Wszystko

Najnowsze

Archiwum

cheeseandonion
cheeseandonion
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Stek wolowy (poledwica) zakupiony w połowie lipca i wrzucony do zamrażalnika.
W zeszly piątkowy wieczór przełożyłem go do lodówki. W sobotnie południe, już rozmrożonego wyjąłem z opakowania, osuszylem, obsypalem solą, owinąłem w papier i wsadziłem z powrotem do lodówki. Miałem zamiar zjeść go wczoraj ale kompletnie o nim zapomniałem. Tak wygląda dzisiaj. Jest lekko oślizgły, nie śmierdzi. Jeść czy wyrzucić? :p

#jedzenie #sklepowysep #stek #wolowina
cheeseandonion - Stek wolowy (poledwica) zakupiony w połowie lipca i wrzucony do zamr...

źródło: comment_1667249862Qylx39HbokmILfsG76xpof.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
lab_rat
  • 2
Marzy mi się, żeby zamawiać sobie wysokiej jakości mięso, głównie karmioną trawą wołowinę czy dziczyznę, i sobie je zamrażać czy coś, w każdym razie ograniczyć do zera marketowe czy dyskontowe mięso.

Widzę, że w Polsce działa kilka sklepów internetowych sprzedających ekologiczną wołowinę, ale stwierdziłem, że może zapytam tutaj - ktoś może poleca jakieś dobre źródło?

Jeżeli ktoś miałby szersze spostrzeżenia (np. "nie ma to sensu bo w sklepie X jest bardzo dobrej
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
anonim1133
  • 1
@lab_rat: Są pojedyncze hodowle w polsce tylko jak idzie o wołowinę karmioną trawą, chyba Lubuskie Angusowo się łapie na przykład. O dziwo ceny nawet nie są jakieś kosmiczne z tego co kojarzę. Są też chodowle jagnięciny/koziny też głównie z pastwisk - choć trzeba ten smak lubić zdecydowanie :P

Kur chyba nie da się dostać karmionych odpowiednio jedynie.
  • Odpowiedz
murdoc
  • 1
słuchaj ludzie jedzą pizzę z zamrażalnika :P dasz radę, podgrzewając w mikrofali wstaw szklankę z wodą do połowy pełną - grzanie nie wysuszy steka aż tak bardzo, możesz też trochę masła na niego wrzucić
  • Odpowiedz
moll
  • 1
@ForTheEvulz: tak, są różne systemy rozbioru tusz. Porównaj polski schemat z tym gdzie masz zaznaczony interesujący Cię kawałek i będziesz wiedział co w polskim sposobie krojenia temu odpowiada
  • Odpowiedz
Bazooka
  • 1
Hej wykopowi kucharze. Mam 2,2kg wołowiny krzyżowej i chce ją upiec w całości. Jak to najlepiej zrobić ? Sprawdzałem przepisy w Internecie ale każdy zdaje się mieć totalnie inne podejście. Widziałem przepisy gdzie ma się piec krótko w wysokiej temperaturze , długo w niskiej oraz obsmażana lub nie. Jakiś konkretny sprawdzony przepis ktoś ma ?

#pytanie #pytaniedoeksperta #gotujzwykopem #gotowanie #wolowina
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Limonene
  • 2
@Bazooka: to na pewno nie długo w niskiej temperaturze - wtedy będzie dobra do szarpania. Jeśli na plastry to obsmaż dokładnie i 170-180 stopni ok. godzinę na kilogram
  • Odpowiedz

Powiązane tagi