[Bakerovsky]

Miruny,

Czy polecacie jakiś termometr z sondą do steków i kontrolowania temperatury?

Stek bzdur ma chyba ciekawe propozycje, ale zapewne są podobne ale bez marki YouTubera przez co są tańsze.

Polecacie jakiś konkretny model?

Dzięki!

#stek #steki #antrykot #termometr

[bialy100k]

Tak z ciekawości - jakiej grubości steki pieczesz/smażysz? Bo sporo dostępnych u mnie to jakieś 1.5-2cm i umieszczenie w tym (w sensie faktycznie sondy dokładnie w środku a nie w bezpośrednim obszarze smażenia jest mało realne.

[StekBzdur]

Na sklepie teraz kosztuje 55zł, a do tego masz kod rabatowy na -10% "START10"
https://sklep.stekbzdur.pl/produkt/wodoodporny-termometr-kuchenny-do-miesa/

[StekBzdur]

@bialy100k: Mam już nagrany film o tym jak sprawdzać temeperaturę nawet w cienkich stekach. Do tygodnia powinien wyjść. Na pewno polecam do steków z patelni termometry z sondą z szybkim odczytem do sprawdzania temperatury na bierząco. Termometry na BT nadają sie głownie do robienia grubych steków w piekarniku (reverse sear). Termometr w cenkich stekach trzeba wbijać pod dużym kątem tak jakby się chciało wbić igłę pod skórę i trzeba szukać

[bialy100k]

@StekBzdur: Ja robię od lat (przy ~500 stekach zrobionych/zjedzonych) "na czas" + oko/na dotyk i mi to wystarcza. Ale w 99% smażę na patelni bo szybko i wygodnie - nigdy NIE robiłem w piekarniku bo musiałbym go kupić i jeszcze potem zmywać.