@Piter93: @krzysssss Panowie, akurat na sok z kiszonych buraków to jest sezon niemal przez cały rok ( na ogórki lepiej poczekać na sezon ).
Polecam ten kompleksowy wpis dotyczący robienia takiego cuda:
https://wykop.pl/wpis/36718489/wpis-paramyksowiroza-https-www-wykop-pl-wpis-36710

BTW., buraki z takiego zakwasu też można wykorzystać :)

@mielonkazdzika: nie wydaje mi sie, żebyś potrzebował odważników specjalnych do kapusty. Jeśli będzie dobrze ugnieciona i sama kapusta będzie poniżej swoich soków (które puści po zmieszaniu z solą) to nic jej się nie stanie. Rurka to dobry pomysł, bo laktofermentacja występuje i tak czy siak będzie czasami trzeba uwolnić trochę gazów ze słoika/beczki a przez rurkę samo sobie wyjdzie.

. Rurki się nie używa bo to służy do fermentacji a takowa nie zachodzi w procesie kiszenia.

@Wiskoler_double: wtf

@pstryczek_elektryczek: Robiłem to i wyszło. Jak chcesz spróbować, to zetrzyj jedną marchewkę i zakiś. Z góry ostrzegam, że będzie bardzo kwaśne (jak wiejska serwatka).

@animuss kimchi też zrobiłem

@pstryczek_elektryczek: kimchi to co innego, bo to mieszanka. Po prostu jak chcesz np ukisić marchewkę, to rób tak jak zwykle ale dodaj paprykę lub coś ostrego (ja daję ghost pepper). Smak zupełnie się zmienia

@Ledeburyt_ takie duże lepiej siekać na plastry wzdłuż lub poprzek i robić w jakiejś zalewie chili czy słodko kwaśnej. Na sałatkę obiadową nadają się w sam raz.

@Ledeburyt_: to na gorze tez pomidory? zielone jakies

@Ledeburyt_ nie masz ataku owocówek w kuchni?

@marek2092: oj było kiszone, nie raz i nie dwa. nie rób ochoty Marek, bo ja to na emigracji i związane ręce mam

@MisterMinister: kupic dobre ogóry :D

@FisioX to z rzodkwią mozna cos takiego robic?

@Ledeburyt_: Takie dryblasy to nie to co sklepowe miekiszony. Tez postawiłem wczoraj kilka sloików

@cheeseandonion: też je jadłem ale ostatnio się posuły - zastępuje je tymi z Victusa ale właśnie to nie to samo bo nie są gazowane i aż tak naturalnie smakujące.

@ja_tu_tylko_na_moment: to chyba specjalnie dla kobiet w ciąży 🙈 nie kuście mnie!

@ja_tu_tylko_na_moment

kiedys w ang tv w programie 'Come dine with me' (jakby pozwol sie ugoscic, gdzie 4 osoby kolejno gotuja i goszcza 3 pozostale na wieczornej imprezie i nastepna osoba itd) polka zrobila zawijance i tak wlasnie wygladaly :)

komentarze innych uczestnikow byly odpowiednie, ale szamali

@QWEDRY99: Ukiś swoje, po tygodniu będa gotowe :)

@bluejay: dokładnie, cały proces przygotowania zajmuje może 30 minut, a wychodzą perfekcyjnie

@Ertrael: Ale duży popcorn.

@Ertrael Ja bym co innego u ciebie zakisił koleżanko

@haabero: jestem z podwórka woda z ogórka

@darino beczkę całą zrobię z 🥕 gdybym tylko wiedział że tak w słoiku można ( ͡º ͜ʖ͡º)