Napiłem się wczoraj pierwszy raz kombuchy i to było dla mnie traumatyczne doświadczenie. To miał być "delikatnie musujący, fermentowany napój herbaciany o przyjemnie kwaśnym, lekko owocowym smaku", a było sfemetowane obrzydlistwo o aromacie wyjątkowo nieświeżych skarpetek. Ktoś z was pije to dla przyjemności? #ankieta #kombucha #pytanie
ef4L - Napiłem się wczoraj pierwszy raz kombuchy i to było dla mnie traumatyczne dośw...

źródło: kmbch

Pobierz

Lubisz smak kombuchy?

  • lubię 23.3% (7)
  • nie lubię 23.3% (7)
  • nigdy nie próbowałem/próbowałam 53.3% (16)

Oddanych głosów: 30

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Hej #kombucha
Dziś kupiłem sobie pierwszy raz ten napój w #zabka od "dobra karma" czytałem gdzieś że powinno zaczynasz się od małych ilości. Po łyżeczce na początek, chciałem zapytać czy to prawda? Jeśli tak to czemu żadnego ostrzeżenia nie ma na butelce?
#herbata
@Gamgee: Raczej nie powinno być z tym problemu. Zalewasz starter tak samo jak normalnie do wystudzonej, posłodzonej herbaty, odstawiasz i niech fermentuje. Nie jestem ekspertem, ale powinno zadziałać, i grzybek powinien się tworzyć. Ale wydaje mi się że chwilę musi to fermentować żeby się coś wykształciło.
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
#kiciochpyta #kombucha
Ej, ja coś robię źle? Chciałem się do tego przekonać, bo podobno zdrowe i w ogóle. Kupiłem 3 różne smaki, ale każde śmierdzi rzygami i ogólnie smak taki, że ciężko się to pije.
To minie czy po prostu to nie dla mnie?
@Bomblito102: lodówka spowalnia fermentację, póki mój stałw lodówce to mu nic nie było, ale jak nastawiłem herbatę i stało te 2 miechy bez pilnowania to grzyb padł.
btw. coraz bardziej popularna staje się ta kombucha, zastanawiam sie czy nie wrocić do hodowli :)
Mirki ten grzybek kombucha ma tak wyglądać, czy jest do wyrzucenia? Próbowałem zrobić kombuchę z matki octowej (tegoroczny ocet jabłkowy z własnych jabłek) i Earl Grey. Odlałem próbkę z każdego słoika w 2 dniu fermentacji i smak był fajny, słodko-kwaśny.
Dziś minęło 5 dni i ta błona na wierzchu zrobiła się taka sucha i pomarszczona (pod spodem widoczne jeszcze bąbelki CO2). Nie przypomina to grzybków z internetów. Nie przekręcę się jak tego
zychu142 - Mirki ten grzybek kombucha ma tak wyglądać, czy jest do wyrzucenia? Próbow...

źródło: comment_1607157672nh6bhkqOrtJc4yl5TlSjiX.jpg

Pobierz
@Limonene: Tak, w całości. Brak metalu, przelewałem to do słoika chochelką z tworzywa, bo stalowej nie mam ( ͡° ͜ʖ ͡°).
@nomadicgoogler: Co do zasady, na żywo to wygląda w sumie podobnie do fermentującego octu czy piwa i pachnie octowo. Dusza eksperymentatora kazała mi spróbować po łyku i w smaku jest ok, jak kombucha, ale mimo wszystko aparycja nie zachęca i wysyłam to do ścieków. Koniec
Hoduje ktoś kombuchę? Mam pytania, bo chyba nie ogarniam xd
Zrobiłam już jeden napój i teraz mam dwa grzyby, można normalnie z tego drugiego zrobić kolejną, czy na razie je zostawić razem? W sumie głupie pytanie, bo już je rozdzieliłam i nastawiłam kolejną, ale na przyszłość się przyda wiedzieć xd I kolejne pytanie, za pierwszym razem grzyb pływał na górze, teraz obydwa są na dole, mam je jakoś spróbować wydobyć na wierzch?
@Limonene: Wszystko jest jak należy. Scoby się rozmnaża i z czasem będziesz ich mieć za dużo. Będziesz musiała wywalać albo oddawać - jeżeli chcesz przechować to wystarczy zalać odrobiną herbaty albo wody z cukrem, żeby miał co jeść i wilgotno. Używane grzybki toną, na powierzchni będzie Ci się robił kolejny i tak w koło.
@ugly0ne: jakieś fafoły zawsze będą w szyjce, zwróc uwagę jak to wygląda w kupnych niepasteryzowanych kombuczach. ja piję kombuczę od lat i przyzwyczaiłem się, że z butelki nalewam zawsze przez sitko. grzybek w butelce formuje się nawet w lodówce.