1.Czy taka marketowa kombucha (picrel) nada się na starter? Czy jednak trzeba kupić tego grziba?
2. Z tego co czytałem herbata nie powinna być aromatyzowana. Ale dotyczy to jakichś sztucznych dodatków czy naturalnych też? Mam earl grey że skórka pomarańczy - z niej nie wyjdzie?

#kombucha
vateras131 - 1.Czy taka marketowa kombucha (picrel) nada się na starter? Czy jednak t...

źródło: temp_file7504221752539167265

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@mrkobel: ja samemu go wyprodukowałem. Kupiłem w sklepie dobrej jakosci butelkę kombucha. Wlałem do herbaty i dalej czekałem aż sie zrobi tydzień czy tam 1.5 tygodnia.
Ważne, żeby taka kombucha nie była pasteryzowana, filtrowana, bez konserwantów etc. Te wszelkie bakterie, drożdze muszą byc w środku żywe
  • Odpowiedz
@mrkobel: Hej. Ja kupiłem w sklepiku ze zdrową żywnością taki: https://allegro.pl/oferta/scoby-grzybek-starter-do-kombuchy-kombucha-grzyb-bio-zakwasownia-kombucza-16123687343

Herbata najlepiej resztka zalegająca w szafce, ale najlepiej jest robić na herbatach niearomatyzowanych w żaden sposób.
Sprawa jest prosta, było to jakoś tak: musisz mieć słoik 4 l. Gotujesz mocną herbatę 10 g/l, czyli 40 gr herbaty zalewasz 1 litrem wrzątku. Jak się zaparzy to odcedzasz napar i słodzisz mniej więcej 100g cukru/l płynu. Dolewasz 3 litry schłodzoneej przegotowanej
  • Odpowiedz
Pierwszy nastaw kombucha w celu wyhodowania scoby zakończony sukcesem. Całość praktycznie zamieniła sie w ocet. Zero pleśni i innych kontaminacji.
Czas nastawic pierwszy prawdziwy nastaw dla huopa z posiadanego scoby
#kombucha #legancko
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#kombucha
Czy piana i białe plamy oznaczają że tworzy się nowy grzybek?
Na drugi raz podzieliłam córkę i kawałek matki na 3 litrowe słoiki z innymi herbatami i kawą dla testu i na każdym teraz robi się taka biała warstwa. To znaczy że będę miała teraz grzyby po każdej fermentacji? XD
Co ja mam zrobić z tyloma? Xd
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach