Polećcie proszę jakiś prosty przepis na chleb dla początkującego piekarza :). Najlepiej taki żebym mógł go teraz zacząć, wieczorem coś tam przy nim zrobić i jutro rano upiec. Na stanie mam:

- zakwas pszenny z mąki pełnoziarnistej 1850
- żeliwny gar

#bojowkapiekarska
#gotujzwykopem
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@enzojabol: ile masz tego zakwasu i jakie mąki dostępne? Hamelman w książce okreśł w swojej książce, skąd przepis na chleb Vermont, że mąka chlebowa do jego przepisów to ta powyżej 500, jeżeli dobrze pamiętam. Najlepsza na chleb będzie pszenna chlebowa typ 750, ale robiłem teżna 650 uniwersalnej.
  • Odpowiedz
I teraz patrz jaka rozkmina, dzisiaj dopiero co wjechały zapiekanki, a w sobotę jest temat żeby pizzę zrobić, z dzisiaj mam z 400 kalorii do przodu, co jutro chcę wyrównać a trzeba zrobić deficyt na sobotę żeby było z 2000-2500 kalorii na pizzę żeby wyjść jeszcze z lekkim deficytem po zjedzeniu tej pizzy, gdzie przez całą sobotę nic nie będę jadł do wieczora żeby to miało ręce i nogi
#psychiatria

pytanie

  • normalne, tak się robi 33.3% (7)
  • nie żreć tego, proste 52.4% (11)
  • przynajmniej nienormalne 14.3% (3)

Oddanych głosów: 21

  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Android
  • 0
A historia jest taka że se liczę że 800 mam nadwyżki z dzisiaj jutro zjem 800 rano, masz razem 1600 zjedzone, gdzie po południu zrobię koło 2000 deficytu, masz -400, zapotrzebowanie dzienne na poziomie 1600 liczmy, kolacja 1000, -400+1000=600, zostanie 1000 deficytu na sobotę, o ile to wszystko uda mi się jutro rozegrać tak
aa-aa - A historia jest taka że se liczę że 800 mam nadwyżki z dzisiaj jutro zjem 800...

źródło: temp_file7351068788926763883

Pobierz
  • Odpowiedz
  • 1
@maegalcarwen Taki gar zupy na kilka dni to dobry pomysł, aby na obiad mieć. Z chlybkiem się bardziej najesz jeszcze. W szczególności dla trueceli czy studentów. Można zrobić różne zupy przecież. Nie zdawałem sobie sprawy, że najprawdopodobniej starym Gerlachem jadłem
  • Odpowiedz