Chce zamówić sobie udon i mam do wyboru 3 sosy: japoński, seczuański i tamardynowy. Pani przez telefon nie potrafiła mi wytłumaczyć różnicy, powiedziała, że są podobne, japoński łagodny, seczuański bardziej pikantny a tamardynowy wyrazisty w smaku. Ktoś jest w stanie wyjaśnić bardziej dokładnie? I który najlepiej wybrać?
#gotowanie #kuchnia #jedzenie i zawołam jeszcze #gotujzwykopem - wiem, że to nie tag na takie pytania ale jest najaktywniejszy
#pytanie
@Vadzior Tamarynd zazwyczaj jest taki kwasno słodki, nikt Ci nie powie na sto pro bo pod tymi samymi nazwami w różnych miejscach serwują totalnie inne rzeczy. Brałabym w ciemno Syczuański :)
#gotowanie

Elo, prosze o polecenie garnka 10 litrowego. W nim bede wytwarzal potrawy, zanim je zawekuje.
Bigos, fasolka po bretonsku, 10l spaghetti itp.

Myslalem o ambition magnus, ale moze cos lepszego sie znajdzie? Budzet? No nie wiem, max 150-200zl.
@cugowski: O ile w smażonym na nim jedzeniu nie czujesz ludwika - będzie ok. Jednak żeliwo musi być zaimpregnowane tłuszczem. Jeżeli użyłeś detergentu to najprawdopodobniej rozpuściłeś tą powłokę z tłuszczu na powierzchni patelni. Teraz po prostu musisz ją ponownie wytworzyć - czyli na nowo zaimpregnować patelnię. Jeżeli jest rdza to wcześniej ją zdrap drucianą gąbką. Smarujesz dokładnie każdy zakamarek olejem o niskiej temperaturze dymienia, wycierasz żeby była tylko cieniuteńka warstwa, pakujesz
Mirkosoft - @cugowski: O ile w smażonym na nim jedzeniu nie czujesz ludwika - będzie ...