Wszystko

Wszystkie

Archiwum

z.....o
z.....o
  • 0
Musze kupić syfon do bitej śmietany. Korzysta ktoś z Was? Pojemność 0,25l wystarczy do czterech deserów / kaw / dekoracji ciasta lub musu do fancy obiadu czy z trzeba będzie dobijać kolejny nabój i dolewać produktu do środka bo jest na to za mały? Wydaje mi się, że nie wykorzystuje się tak naprawdę całej pojemności tylko mniej, i lepiej wziąć większy? Z kolei przy większym trzeba chyba zapełniać go w całości żeby
z.....o - Musze kupić syfon do bitej śmietany. Korzysta ktoś z Was? Pojemność 0,25l w...

źródło: comment_1670151394ISLCEHAtmteUGyqXZ4MNUI.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
sowiq
sowiq
  • 0
Mirki z #gotowanie, #kuchnia i #sousvide, ewentualnie też z #kuchniamolekularna.

Dorosłem do decyzji o zakupie cyrkulatora sous vide. Sporo tego do wyboru, a rozstrzał cenowy jest potężny - od 200 do 2k zł.

Możecie polecić jakiś sprzęt z najlepszym Waszym zdaniem stosunkiem cena / jakość? Albo po prostu taki, którego sami używacie?
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Pfnet
Pfnet
  • 1
@mateuszjestfajny: wciąż działa bez zarzutów, chociaż ostatnio trochę mniej korzystam, bo więcej żarcia zamawiam przez covid. Nie miałem z nią żadnych problemów, robiłem głównie steki, kurczaka, kaczkę i ryby. Nie robiłem tylko bardzo długich gotowań typu 2 dni, ale też powinna dać radę. Ogólnie polecam, szczególnie jak wyhaczysz promkę na stronie, bo chyba dość często się pojawiają.
  • Odpowiedz
v.....k
v.....k
  • 11
Dzisiaj wyszło cudo, tego się nie da opisać słowami i trzeba po prostu spróbować, marynowane przez noc, gotowane kilka godzin ( ͡º ͜ʖ͡º) potem patelnia żeby bylo jeszcze lepsze I dostało ten cudowny złoty kolor ( ͡º ͜ʖ͡º)

Zwykła pierś z kurczaka może zamienić się w coś co zapamięta każdy乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ bo takie smaki spotyka się bardzo rzadko.... (งⱺ ͟ل͜ⱺ)
v.....k - Dzisiaj wyszło cudo, tego się nie da opisać słowami i trzeba po prostu spró...

źródło: comment_WXw1T9dhtG9aNyxg1JuehADUEPgQz5ok.jpg

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
zaba34
zaba34
  • 3
Co polecacie kupić na start przygody z #kuchniamolekularna? Agar, alginian, chlorek wapnia mam w koszyku. Strzykawki, wężyki od kroplówek, ażurowa łyżeczka się znajdzie. Co się przydaje jeszcze z rzeczy których mogę nie mieć w kuchni? ( ͡° ͜ʖ ͡°) #gotujzwykopem
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
paczesik
paczesik
  • 1
@goras: nie, chyba @mdesign mnie przekonał, że może rzeczywiście wystarczy taki zamknięty sprzęcik. Minus jest taki, że to kolejny "sprzęt" w kuchni, który gdzieś musi stać, a taki cyrkulator jest wielkości blendera. Oprócz tego trzeba też się zaopatrzyć w zgrzewarkę i worki, czyli dodatkowe ~200 zł trzeba położyć. Jeśli chodzi o różnice, to argument zużycia energii tutaj chyba gra pierwsze (i być może jedyne) skrzypce.
  • Odpowiedz
H.....D
H.....D
  • 1
@Nuuk: Każdemu kto się boi mówię to samo: idź do biedronki, tam są żeberka długo gotowane w niskiej temperaturze (3h w 85'c), w chłodniach na mięsie. Jak ktoś po spróbowaniu tego nie zapragnie się w to bawić to ja nie wiem, kubków smakowych nie ma.
@mlody18: Poprawione, nawet nie będę się tłumaczył. Dzięki.
  • Odpowiedz
katera
katera
  • 4
@aroaro1993: mnie się udało, bo miałam zaproszenie, więc tylko płaciliśmy za napoje, ale normalnie taki zestaw to 120zł/os. Na stronie Wieży jest wszystko opisane i zdjęcia, i filmiki, i cennik :)
  • Odpowiedz