@ZydowskiZarzadPowierniczy: Najprostsza możliwa rzecz do ugotowania to pomidorówka. Można ugotować jakieś warzywa, dodać przecieru, dodać przyprawy (żadnych magi i kostek, bo niektóre wzmacniacze są odzwierzęce), no i dodać tych płatków.
Na sos to najlepiej ciecierzycę (ze słoika/puszki), no i można dodać te płatki (ale trzeba by je podgotować/namoczyć) i później całość najpierw mielić, później smażyć. No i można też dodać pieczarkę z cebulą (tu dla odmiany najpierw smażyć, później mielić).
Ewentualnie
Chce zamówić sobie udon i mam do wyboru 3 sosy: japoński, seczuański i tamardynowy. Pani przez telefon nie potrafiła mi wytłumaczyć różnicy, powiedziała, że są podobne, japoński łagodny, seczuański bardziej pikantny a tamardynowy wyrazisty w smaku. Ktoś jest w stanie wyjaśnić bardziej dokładnie? I który najlepiej wybrać?
#gotowanie #kuchnia #jedzenie i zawołam jeszcze #gotujzwykopem - wiem, że to nie tag na takie pytania ale jest najaktywniejszy
#pytanie
@Vadzior Tamarynd zazwyczaj jest taki kwasno słodki, nikt Ci nie powie na sto pro bo pod tymi samymi nazwami w różnych miejscach serwują totalnie inne rzeczy. Brałabym w ciemno Syczuański :)