Wszystko

Najnowsze

Archiwum

HaPPe
  • 1
Mieli pomóżcie.

Mam taki oto kawałek mięsa, antrykot 200g (pic rel)

Jak go zrobić żeby nie zmarnować XD chciałbym go mieć medium rare
Nie mam żeliwnej patelni tylko zwykłą
HaPPe - Mieli pomóżcie. Mam taki oto kawałek mięsa, antrykot 200g (pic rel) Jak go ...

źródło: Zdjęcie z aparatu

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
HaPPe
  • 2
@Viking-: @loginy @Leschek @lekarz_operator_kolonoskopu @NiebieskiWStringach czuję się zobowiązany dać znać jak wyszło.
dałem sporo soli i jednak jeszcze za mało co mnie zdziwiło ale będę wiedział na przyszłość. troszkę tłuszczu/błona w środku się nie wytopiła do końca ale całościowo smak bardzo dobry, i stopień wysmażenia też ok. chociaż troszkę bardziej się skierował do rare a nie medium rare ale to nie problem. pic rel oczywiście
  • Odpowiedz
GlodnyZNatury
  • 0
Cześć, ma ktoś pomysł jak to skutecznie skleić ? Ewentualnie orientuje się ktoś czy kupię takie części zamienne ? To stara kuchenka gazowa Mastercook i jest to element łączący pokrętło z słomka regulująca przepływ gazu.

#majsterkowanie #inzynieria #kuchnia #kuchennerewolucje #naprawa #gastronomia #gotowanie

W komentarzu jeszcze jedno zdjęcie
GlodnyZNatury - Cześć, ma ktoś pomysł jak to skutecznie skleić ? Ewentualnie orientuj...

źródło: temp_file6151098483362619751

Pobierz
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
krucjan
krucjan
via Android
  • 1
@moll nie do końca, po prostu bardziej rozkładam kalorie względem tygodnia niż dnia. Jak zjadłem 2 dni temu pizze 60cm, która miała załóżmy 6k kcal a teraz 3 dni zjem po 400kcal to mam w ciągu 4 dni 7,2k kcal czyli 1,8k dziennie, co i tak jest powyżej mojego założenia 1,5k.
Biorąc pod uwagę mój tryb życia, gdzie prócz około godzinki kreningu dziennie resztę dnia praktycznie siedzę, to to nie jest
  • Odpowiedz
Viking-
Viking-
  • 5
@moll Pory to ma skóra, a nie mięso. Przy długim duszeniu też nie ma to większego znaczenia. Często gotując bulion/rosół ludzie najpierw parzą mięso by nie było tyle szumowin i też wychodzi smacznie
  • Odpowiedz
Viking-
Viking-
  • 5
@moll @moll dokładnie, ale nie zamykasz tym żadnych porów. Ten mit wywodzi się ze smażenia. Wrzucasz na wysoką temperaturę i usmazysz mięso nim się przegrzeje w całej objętości i nie puści całej wody. Nie ma jednak żadnych porów tylko komórki, które mają w sobie wodę. Jak przegrzejesz to błony komórkowe pękają i mięso traci "soki". Kiedyś mieliśmy na ten temat dłuższą wymianę postów z @Mirkosoft

  • Odpowiedz
KingaM
  • 2
Zupa z proszku lub koncentratu zajzajeru zbeltanego smacznego prawdziwy barszcz się kwasu z własnych buraczo
  • Odpowiedz
arinkao
  • 1
@Vanderwill: Wiem jaki pyszny, miałam na wigilii u teściowej.
Wsadziła dobre własnoręcznie lepione uszka do tego gówna, ale miała chociaż na tyle rigczu po zeszłorocznej wigilii u mnie, że przeprosiła zanim zaczęłam jeść.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi