Wszystko

Najnowsze

Archiwum

defoxe
  • 0
#zywnosc #dietetyka #biologia #chemia #pytaniedoeksperta

Zastanawiam się nad sprawą sztucznej żywności. Zupełnie się nie znam na żywności, chemii...
Można przyjąć, że istnieje problem żywności na świecie, ludzie mają też zastrzeżenia moralne jeśli chodzi o zabijanie zwierząt. Czytałem o próbach hodowli mięsa w warunkach laboratoryjnych (wiecie pewnie o co mi chodzi).
Powiedzcie proszę, dlaczego nie produkuje się samych związków chemicznych z których zbudowane jest np.
  • 18
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
S.....x
S.....x
  • 2
@defoxe: Przykład z brzegu: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/anie.200353540
Synteza totalna małego białka. Końcowa wydajność 40% w skali miligramowej, więc przy produkcji kilogramowej będzie to mniejsza liczba. Zużywasz tony rozpuszczalników, energii, odczynników, a na koniec masz trochę małego białka, o wiele mniejszego niż to które jest w mięśniach.

Usprawnić? No pewnie, więcej energii, więcej odczynników, ergo większe straty.

Może organizmy genetycznie modyfikowane mogą produkować samo białko?

Podpowiem Ci coś, organizmy niemodyfikowane genetycznie też produkują
  • Odpowiedz
Karbostyryl
  • 2
@defoxe: Np cukry mają tyle centrów asymetrycznych, że synteza totalna samej glukozy przyprawiłaby niejednego chemika o ból głowy, o opłacalnej produkcji przemysłowej nie ma nawet co mówić ( ͡° ͜ʖ ͡°) Część aminokwasów człowiek już otrzymuje przemysłowo na drodze syntezy, ale nie bez powodu praktycznie wszystkie tłuszcze i cukry izoluje się z roślin. Laboratoryjna synteza takich związków emituje CO2, natomiast rośliny syntezując te związki pochłaniają CO2
  • Odpowiedz
kolonko
  • 0
Otworzyłem lekko ponad dzień temu tuńczyka w słoiku ale w sosie własnym czyli no w takiej wodnej zalewie. I dziś chciałem zjeść ale widzę ze napisane żeby zjeść tego samego dnia. Cały czas był w lodówce. Czy można jeść i się nie zatruć czy raczej wyrzucić? Nie wiem na ile to na "wyrost" ostrzeżenie a nie lubię wyrzucać jedzenia więc może ktoś by podpowiedział czy tu trzeba stosować się do zaleceń z
kolonko - Otworzyłem lekko ponad dzień temu tuńczyka w słoiku ale w sosie własnym czy...

źródło: comment_1586538025TlQegjBTjGh4GBDmMM8eAj.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Miedziany_Brodacz
  • 0
Mircy i Mirabelki, bardzo ważne pytanie, czy u Was w domu chowa się jajka do lodówki? U mnie normalne było, że sie nie chowa, dopiero znajomi, z których każdy wystraszony mówił żebym je schował bo będą zbuki dał mi do myślenia, że może inni chowają? U mnie stały często tydzień czy dłużej poza lodówką i nie były zepsute ani nic nie wskazywalo, że coś jest z nimi nie tak, jak przechowujecie jajka

Jak przechowujecie kurze jaja?

  • W lodówce 86.3% (69)
  • W spiżarni/piwnicy 10.0% (8)
  • Poza lodówką 3.8% (3)

Oddanych głosów: 80

  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
victoriaz13
  • 0
@Miedziany_Brodacz: Generalnie powinno się je przetrzymywać w temp chłodniczej, ok 4-6 stopni. Moga wtedy spokojnie być do ok 30 dni w lodówce. Opóźnia to procesy starzenia się jaja (zwiększająca sie komora powietrzna, rozwoj zarodka, zmiany sensoryczne itd.)
I taki szczegół, warto przechowywać nieco osobno lub w wytłaczance, bo przez mikropory w skorupie, jaja mogą pochłaniać obce zapachy (ryby, czosnek, cebula) :D

W takim suchym i zacienionym miejscu do ok. 10-14
  • Odpowiedz
borrow
borrow
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Jaka #czekolada polecacie na allegro. Rotter sport kosztuje w sklepie 5-6zl. Na allegro 2-5zl. Pomyślałem żeby zamówić może inna czekoladę. Macie coś sprawdzonego i polecanego?
#zywnosc
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi