@KrolikMU: Spice Diavola Pro. Tanie a pozwala na wypiek napoletany i inne cuda. Chyba że masz kabonę i miejsce na Effeuno, to jak najbardziej - ferrari wśród piekarników do pizzy, wygodnie ustawiasz temperaturę i nie kombinujesz z tym żeby ci sie placek zmieścił. Upieczesz też blaszkę, pinsę czy inne detroit style.
Koda potrzebuje obycia i jest dużo trudniejsza w obsłudze niż effeuno.

@KrolikMU
Mam g3 i raz użyłem totalne nieporozumienie i kasa wydana w błoto(Bez modów). zwykły piekarnik jest 100x lepszy

@chef_r2r
Nie zesraj się

@chef_r2r: o panie wygląda fantastiko, masz piec do pitcy czy w piekarniku? jaki przepis na sos?

@K-S-: nie wiem ale dzięki za tabelkę.

@K-S-: Mąki włoskie są najbardziej zbadane pod kątem wielkości drobin, ilości białka, możliwości wchłaniania wody, rozciągliwości oraz innych parametrów, w których ichniejsze młyny się wyspecjalizowały. Dodatkowo mają o wiele bardziej rozbudowaną maszynerię jeśli chodzi o przesiew mąki, co pozwala im uzyskać różnorodny urobek z jednego ziarna.

Nasze polskie mąki są lepiej przystosowane do chleba, taka różnica.

https://www.teopace.nl/content/2/files/774_farina-tipo-00-pizza-blu-25kg-caputo-en.pdf

Tutaj masz specyfikację techniczną Caputo Pizzerii i porównaj parametry do naszej polskiej kartyPokaż całość

@foodfanka: Potrzebowałaś miesiąc, żeby wrzucić ten filmik tutaj, here we go ( ͡° ͜ʖ ͡°)

1. Nie daje się cukrów do ciasta, od tego są drożdże, by je rozłożyć. Dokładając jeszcze cukier z zewnątrz burzysz naturalny smak ciasta. Jak mi powiesz co dokładnie robi ten cukier w przepisie to przybiję piątkę.
2. Ciepła woda niszczy siatkę glutenową, nie zdołasz jej wyrobić dokładnie jak przy zimnej wodzie, co pozwala dłużej wyrabiać ciasto.
3.Pokaż całość

@foodfanka: powiem tak: nie rób poradników na temat, na który nie masz pojęcia, bo tylko szerzysz niewiedzę. Bardziej szkodzisz, niż pomagasz.

@red7000: mmmmm pizzunia z Miedzianki mniam mniam

@r3drum: Taguj #zapiekanka

@PrettyHotProgrammer mmm piccunia

czy w tych czasach to rzadkosc?

@6poziomprokrastynacji: tak, większość by siedziała cicho.

@6poziomprokrastynacji: ja miałem taka sytuację, że zgubiłem 100zł idąc na zakupy, wyszedłem z marketu ich poszukać z 15min mnie nie było, wracam i spytałem się ochroniarza czy może nie znalazł 100zł i tu taki zonk, że tak i mi oddał. Strasznie byłem zaskoczony i mu o tym powiedziałem. Dodam, ze to wtedy bylo jedno z ostatnich xD

@Troojan: Opinie na niemieckim Amazonie nie są zachęcające. Bardzo nierówna i przeważnie słaba jakość wykonania, ludziom potrafią się dogrzać do maks 200C nie więcej: https://www.amazon.de/Elektrischer-pizzamaker-30-Minuten-Timer-feuerfestem-Durchmesser/dp/B09N8V4KC4

@Abaddon84: bedzie git, duzo ludzi czeka wlasnie 4-5 dni zeby bylo dobre

@bartowsky: jokes on you, akurat na dzisiaj mam 48h ciasto z 36 TK hydro 60% na caputo pizzeria (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

@peszekorzeszek: wyglada jak hydracja 90% ( ͡° ͜ʖ ͡°)

ja robie woda + połowa mąki i mieszam rózgą a potem dodaje resztę mąki i mieszam juz recznie (przy hydracji ~65%)

@Atreyu: Zamiast USA powinna być Kanada.

@asustic: grube to po prostu wieksza gramatura i technika. 230gram to cienka ~30cm

@asustic: Przepis na moją ulubioną pizzę: https://www.seriouseats.com/spicy-spring-sicilian-pizza-recipe

@Wrrronika: czuli to historia na faktach?

@Wrrronika: trafiasz do galerii ludzi pozytywnie zakreconych (ʘ‿ʘ)

@hans85:

o Jezu OPie dokładnie ten serial, dno den, nic się nie dzieje, sceny tak porywające jak w filmie z facetem w łódce,

1. Przeciez to ty jestes OPem.
2. Viscontiego prosze szanowac za najbardziej estetyczne filmy w historii, kino to nie tylko piff piff boom boom ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@hans85: OP to zalozyciel watku zawsze, czyli ty.

wrażenie jest jednak dramatyczne

hehe tu sie zgadzamy, ale chyba tylko dlatego, ze mamy na mysli inne znaczenie slowa dramatyczne ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@murmurlrl Niech to zdechnie już, cała idea, żeby jeden kurier na rowerze wiózł przez pół miasta jedno zamówienie jest bez sensu. Ile taki zrobi 2-3 zamówienia/h a na godzinę musi mieć te 30zl zarobku.
Polecam blaty z biedry i top składniki, w okolicach 12zl się zmieścisz.

@Blizz4rd: Jadlem wczoraj wzialem 2 male za obie zaplacilem 39 zl