Mam wrażenie że od jakiegoś czasu niektóre partie musztardy roleskiej mają nawalone octu obrzydliwie.
Głownie chyba staropolska i kozacka chyba mi sie taka trafiła. Stołowa od dłuższego czasu tak jakby miała nieco więcej octu, albo mi sie smak zmienił - ale ona to tak akceptowalnie. Te dwie pierwsze jak ostatnio miałem, to jedna cała do kosza poszła.
Póki co do Jerozolimskiej i Saperskiej nie straciłem jeszcze zaufania.

Macie podobne wrażenia?

#musztarda
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 1
@arinkao: nie wiem jak mogą pozwalać sobie na psucie takiej marki. Nie do pomyślenia.
Aż sie nasuwa myśl, czy przypadkiem za jakiś czas, pare lat, niemiec nie wykupi xD
  • Odpowiedz
@adrninistrator u mnie w domu rodzinnym nikt nie wymagał od brata by sprzątał czy gotował, a ja musiałam już jako nastolatka ogarniać lekcje i obowiązki domowe. Mój brat wyrósł na człowieka co tylko jajecznicę umie zrobić i obrać ziemniaki… niestety w wielu domach matki/babcie robia za synów wszystko albo te obowiązki zrzucają na siostry takowych. Znalałam conajmniej kilku ekstremistow mężczyzn którym mama/babcia/siostra przyjeżdzała posprzątać w mieszkaniu lub pokoju raz w tygodniu.
  • Odpowiedz
Mirasy proszę polećcie dobrej jakości blender. Padła mi właśnie przystawka miksująca od nołnejma i nie mogę dokupić, firmy już nie ma, części zamiennych też nie ma. Nie narzekam bo działał dobrych ponad 5 lat, ale do markowego sprzętu z kupieniem zapasu nie miałbym problemu.

Myślałem nad tym modelem. Jest mocny i ma metalową końcówkę, ale ponoć się grzeje.
https://allegro.pl/oferta/blender-reczny-z-rozdrabniaczem-bosch-msm6m820-1200w-quattroblade-pojemnik-14086034218

Macie jakieś inne sprawdzone model?
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@johny-kowalski Co wy ludzie z tą solą macie? W upalny dzień jej dodatek jest wręcz zdrowy bo wypłacamy między innymi sód. Jasne nie powinno się przesadzać, ale czemu demonizować.
  • Odpowiedz
w----------e te gotowe dania z żabki? dobre to jest serio #gotujzwykopem

przywyklem do sztucznego smaku w tych gotowych zdaniach, a tutaj kupuje juz kolejny raz coś od nich i naprawde niczego sobie to je
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@stary_grat:
Mam obok firmy taką knajpę-stołówkę (typowo pod obsługę masową okolicznych biur) ale jak nie ugotuję sam obiadu to już wolę kupić właśnie te gotowce z żabki bo bardziej mi smakują. Mają też zazwyczaj dość sensowny skład i makrosy.
  • Odpowiedz
Potrzebuje pomocy. Robię właśnie ciasto półfrancuskie na rogale świętomarcińskie, ciasto wałkowane z masłem już 3 razy a mimo to masło nadal się przebija. Powinienem teraz już wykrawać rogale, ale na powierzchni ciasta są elementy z masłem. Co powinienem zrobić jeszcze raz wałkować (wtedy już nie będzie miało 81 warstw)? czy normalnie ugnieść? XD czy jeszcze coś innego?
#gotujzwykopem #slodycze
Dejdwid96 - Potrzebuje pomocy. Robię właśnie ciasto półfrancuskie na rogale świętomar...

źródło: rogal-swietomarcinski,pic1,1017,16211,246074,show2

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 0
@moll: w sensie 3 razy wałkowanie, czy tylko raz dodatkowo? K----a, chyba jeszcze raz przewałkuję i tyle, no chyba nie zepsuje to tych rogali jak będzie więcej jak 81 warstw, nie?
  • Odpowiedz
@Dejdwid96: w sensie zgnieć to w cholerę i pozagniataj od początku, chyba duże kawałki masła miałeś, skoro nie wmieszały się dobrze a jak już będziesz miał jednolite ciasto to na stolnicę i wałkuj od początku, tyle ile trzeba - zresetuj xD
  • Odpowiedz
@maniok: Po pierwsze, na blaszkę najpierw dajesz trochę sosu, bo Ci skorupa wyjdzie.
Potem makaron, beszamel, sos.
Możesz dać ser pomiędzy warstwy, o ile to dobry ser który ma zaakcentować smak sosu.
To jest danie makaronowe, nie serowe.
paramyksowiroza - @maniok: Po pierwsze, na blaszkę najpierw dajesz trochę sosu, bo Ci...
  • Odpowiedz
@lazysoul: Bosch mum 5, mam już kilka lat, polecam. Druga miska to bardzo przydatne akcesorium. Blender też jest spoko i nakładka do tarcia. Maszynka do mielenia mięsa ma jedną grubość oczek więc dyskusyjnie przydatna, ale czasem używam. Dokupiłem malakser i myślę, że warto. Istnieje też miska do robienia lodów, działa ludzie polecają, ale chyba dosyć droga.
  • Odpowiedz
@lazysoul: Kenwood Prospero+ KHC29. Cena jest zależna od dodatków jakie wybierzesz w zestawie, ale nawet w najbardziej rozszerzonej wersji zmieścisz się w 1000 zł. Posiadam osobiście, korzystam dosyć intensywnie od dwóch lat, daje sobie radę nawet z wyrabianiem dużej ilości ciasta do pizzy, jestem zadowolony z zakupu i polecam :)
  • Odpowiedz
Wołam Mirków i Mirabelki z wpisu: https://wykop.pl/wpis/78947769/nie-mam-chleba-na-jutro-wstawal-nie-bede-wiec-idzi

Przepis jest taki (wychodzi 12 bułek o surowej masie 67-70 gramów, ale oczywiście można dzielić inaczej):

- 500 g mąki (typ 450-550, zazwyczaj mam 500 albo 550, te ze zdjęcia są akurat na 450, bo miałem ją otwartą),
- 300 g wody (co daje 60% wagi mąki, zaczynałem kiedyś od 250 gramów, robiłem też 350 i 400. Ale 300 to taki fajny kompromis, że nie narobisz się przy
xfin - Wołam Mirków i Mirabelki z wpisu: https://wykop.pl/wpis/78947769/nie-mam-chleb...

źródło: b10532b2ae6ce4eb6d9f92cd48b049c8a26b7437ac4d9987947e69ac334f5413

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Mirkosoft: z lodówki, ale zawsze dawałem mu chwilę na zewnątrz, żeby nie wrzucać go prosto z lodówki do garnka. To chyba tu jest problem w takim razie.
Będę próbował inaczej. Dzięki!
  • Odpowiedz
@xfin: na najniższą półkę w piekarniku daję kamień do pizzy, nagrzewam na full przez ok pół godziny. Potem na samo dno daję blachę z wrzątkiem. Na koniec wyciągam chleby z lodówy, nacinam, wkładam do pieca i zmniejszam do wybranej temperatury. Mniej więcej w połowie pieczenia wyciągam blachę z wodą.

Używałem kiedyś żeliwnego garnka ale więcej pierdzielenia no i nie mieściły mi się dwa bochenki naraz.
  • Odpowiedz
@Vadzior @johnblaze12345 możecie kupić świeże i samemu zamarynować. W sezonie na allegro można dostać zajebiste jalapeno w dobrej cenie od hobbystów. Na chrupkość pomaga krótki czas marynowania i chlorek wapnia. Od 1:1 do 1:4 octu do wody wedle preferencji, 1,5% do 3% soli.
  • Odpowiedz