@szachrix: Z polskich sklepów nic nie polecę, bo nie mam zaufania (myślę, że szkoda czasu i pracy na eksperymenty, moze niepotrzebnie) no i nie znam rynku nasion. Z niepolskich semillas.de, oni są już z 20 lat na rynku i maja ciekawe odmiany.
Jesli chodzi o jalapeno to mozna by probowac pozyskac nasiona z marketowej papryczki. Te pakowane po 3-4 wydaja sie stabilne genetycznie (w przeciwienstwie do habanero polskiej produkcji, ktore w
  • Odpowiedz
@GANIT: Prawda jest taka, że jak kupisz w sklepie teraz jalapeno, rozkroisz i zbierzesz ziarenka, wysuszysz je, to na luty może będą do zasadzenia. Z papryczkami wielkiej filozofii nie potrzeba. Wykiełkują takie z nasion jadalnych papryczek ze sklepu.
A co do podlewacza moim zdaniem sensu nie ma. Lepiej spoglądać i podlewać jak sucho.
  • Odpowiedz
@Mikseth ja w tamtym roku miałem inną odmianę, łatwiejszą do suszenia, to po prostu jest związałem je sznurkiem w warkocz jak czosnek i schły sobie na karniszu. Odcinałem ile mi bylo potrzeba do jajecznicy czy jakiegoś dania. Jalapeno ma grube mięsiste ścianki, dlatego jest tak dobre do zalewy, nie jestem pewien czy moim sposobem by tak ładnie wyschły.
  • Odpowiedz
Niedziela wieczur… pod znakiem przetworów! W końcu zabrałam się za papryczki wyhodowane na balkonie, i obrobiłam pyszności z działki rodziców chłopaka - wyszło parę słoiczków dżemu brzoskwiniowego, marynowanego jalapeno, malinki do herbaty. A na deser puszyste ciasto z rabarbarem, częstujecie się proszę! ʕʔ

#gotujzwykopem #jalapeno #niedzielawieczur #przetwory #pieczzwykopem #ciasto
zapomnialamlogin - Niedziela wieczur… pod znakiem przetworów! W końcu zabrałam się za...

źródło: comment_1633294220bj8cTetMVP8A1cxtERsljt.jpg

Pobierz
Pierwszy rok papryk za mną.
Zrobiłem miesiąc temu Jalapeno marynowane w occie, dziś otworzyłem słoiczek żeby sprawdzić smak i strukturę, no i jestem mega zawiedziony. O ile sam smak jest super, ostre, lekko słodkie, o tyle skórka jest tak TWARDA że raczej nie nadaje się do kanapek. Czyli do tego do czego pierwotnie miały służyć. Powinienem je gotować przed włożeniem do słoików? I tak marynowałem z 20minut...A może były przerośnięte?? ( ͡
Grzegorzpe - Pierwszy rok papryk za mną. 
Zrobiłem miesiąc temu Jalapeno marynowane ...

źródło: comment_16324755578dwviyqHokrJzVvJzLNwuk.jpg

Pobierz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@Grzegorzpe: Wpis marynowane jalapeno na stonerchef.pl bo z jakiegoś powodu nie mogę linka skopiować. Ale popełniłeś taki błąd jak mówiłem.
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@Grzegorzpe: Możesz w sumie spróbować zapasteryzować jeszcze raz tak dłużej, może się trochę dogrzeją. No nie wiem innej opcji nie widzę.
  • Odpowiedz