@michgur: Ja się zastanawiam czasem, jak ci wszyscy ludzie, którzy uważają surowe mięso za trujące myślą, że nasi padlinożerni przodkowie sprzed czasu powszechnego używania ognia w ogóle przeżyli takie jedzenie. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Dzisiaj pierwszy raz przygotowuje całą potrawę na ogniu (nie licząc grilli i ognisk ofc). Jaram się bardziej niż to mini ognisko pod kociołkiem, bo to dla mnie zupełnie nowe kulinarnie doświadczenie. Na tym smalcu powstanie zaraz pyszny gulasz wołowy, z w--------ą wędzoną papryką przywiezioną prosto z budapesztu ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Jeśli macie jakieś doświadczenia z takim gotowaniem to dzielcie się, bo dopiero badam z czym to się
Geldon - Dzisiaj pierwszy raz przygotowuje całą potrawę na ogniu (nie licząc grilli i...

źródło: comment_6PGwGOX3w2mPzTotI99UFgZ1OJKfMJqE.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Czesc, mam spory problemy - przeczytałem wszystko co się da w internecie(w tym sporo na wykopie) i dalej nie mam pojęcia jak to jest z tymi stekami. Wałkuje temat u mnie w kuchni już od dłuższego czasu, ale zauważyłem, że to jest spora loteria, w sumie nigdy nie jestem pewny czy mi wyjdzie czy nie i dalej nie mogę dojść do tego skąd to sie bierze. Licze, że jakiś ekspert mi pomoże.
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@darino: tibołna na cebuli smażysz? wtf? przecież on sie bardziej będzie dusił niż smażył w związku z tym że cebula puszcza wodę.

jak ma być dobry stejk z patelni to tak: nacierasz mięcho oliwą z solą gruboziarnistą (a najlepiej taka w płatkach) i pieprzem mielonym na grubo/młotkowanym. mocno rozgrzana patelnia bez tłuszczu, odrobina oliwy, kładziesz steka, smażysz z 1 strony, raz obracasz, dodajesz masło, ściągasz. musi odpocząć.
  • Odpowiedz
  • 0
@darino to nie krytyka tylko porada na przyszłość, bo widać że miecho leży na cebuli a powinno bezpośrednio na patelni. Ale jak smakowało to luzik. :)
  • Odpowiedz