@kartofel: Nie jestem specem od roślin, ale tak zakładam, że odpowiednia gleba, trochę nawożenia i nawodnienie, o ile na tym balkonie jest dużo słońca da dobre rezultaty.

@ChamskoCytuje: Wyprodukowanie wina nie jest trudne. Wystarczą owoce, woda i cukier oraz akcesoria: gąsior, rurka fermentacyjna, korek do butli. Jeśli nie umyjemy owoców nie będą potrzebne drożdże, gdyż znajdujący się na nich nalot zastępuje je i ułatwia fermentację.

@Mintaa: Spleśnieje Ci to ino mig. Truskawki są takim owocem, który nie jest polecany do fermentacji na dzikusach. Potrafią spleśnieć jak się odwrócisz, dlatego trzeba dodać aktywne drożdże i jak najszybciej wystartować silną fermentację.

Pamiętaj, że jak się pojawi pleśń to już tylko kibel, nie ma żadnego ratowania.

@Czarny_Klakier: ja juz przycinam w p---u te pędy które nie mają owoców a te co mają to tez przycinam zostawiając tak z 10cm pędu od owoców (dwa "oczka")

@Czarny_Klakier: a winorosli sie nie podcina na wiosne i jesien?

@czarnuch321: Jak wciąż potrzebujesz to mogę odebrać, daleko nie mam :)

@KollA i źle komuś było?

Czerwiec, lipiec, sierpień - tyle owoców! Wiśnie, agrest, czarna porzeczka, śliwki, a Ty chcesz takie badziewie robić.
Bananowe zazwyczaj wychodzi niepijalne. Jedni chwalą, wielu nienawidzi.

Jabłka pasują ze wszystkim, warto kombinować.

Marchew - wiem, że nawet z papy i lepiku idzie wino zrobić ale moim zdaniem szkoda czasu, pieniędzy, zajętego balona, szczególnie, że jak wspomniałem w tym okresie masz pełno owoców, które nadają się na wino.

@KollA: Ładny kolor, z czego zrobione? ;)

@noipmezc: z gowna

Wydaje mi się że im dłużej to wino stoi tym gorsze w smaku się robi w odróżnieniu od innych win. Mi najbardziej smakowało jak już było wyklarowane ale jeszcze nie cały cukier się przerobił.

Sokowirówka utleni Ci sok, pouszkadza pestki i zostawi kupę drobinek, co przełoży się na potężny osad. Fermentuj w miazdze, potem prasa, albo jak nie chcesz kupować prasy to pielucha tetrowa i ciśniesz ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@foneswein: prasę można wypożyczyć jeśli nie chcesz kupować

@mort555: A, i jeszcze jedno - woda jest zbędna. Wina najlepiej robić na samym soku a jabłkowe szczególnie. Cukier idealnie można rozpuszczać w nastawie. Nie słuchaj bzdurnych przepisów, że trzeba koniecznie syrop robić, bo to nie ma sensu i tylko rozcieńcza wino ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@mort555: Polecam się na przyszłość :) Pisz śmiało na PW.

Z drożdży polecam jeszcze UCLM S325 do słabszych, delikatniejszych win i HD S62 redukujące sporo kwasów, np: do wiśni idealne.

Daj oczywiście znać jak z restartem.

jest w jakiś sposób trujące i nie można go jeszcze pić?

@MisiekD: Nie, nic Ci nie będzie.

Nie słuchaj pierdół, bo pirosiarczyn nie zatrzymuje fermentacji. Daj temu winu czas. Wyfermentuj do zera, sklaruj, dopiero sobie do słodzisz do smaku.

i zeby przerwac fermentacje zazwyczaj siarkuje sie takie wina pirosiarczanem potasu. Drozdze sa bardzo wrazliwe na ten zwiazek

@Mr_Przyjemny: guzik prawda. Wręcz przeciwnie - drożdże mają sporą tolerancję na piro, szczególnie takie w środku fermentacji. Piro nie zabija drożdży, jego skuteczność w zatrzymywaniu fermentacji jest w zasadzie zerowa. Trochę lepiej sprawa wygląda, kiedy drożdże są na granicy wydolności a w tym przypadku do niej daleko.

@na_piechote: 0.62 bo cukier ma swoją objętość. W powyższym przykładzie 190 g cukru ma objętość 117,8 ml. 1kg cukru po rozpuszczeniu zwiększy objętość nastawu o ok. 620ml. 100g o 62ml.
Ta wiedza jest też ważna przy dodawaniu cukru do nastawu. Jeśli używasz wzoru 17 x 15 l x 14% = 3570 g
To te 3570 g cukru musi zmieścić się w podstawionej objętości 15l.

PRZYKŁAD DLA SAMEJ WODY, CZYLI NIE UWZGLĘDNIAM ŻADNEGO CUKRU ZPokaż całość

@POSTER: Malinka

@Phoryn: sprawdzałeś cukromierzem ile ma BLG ten sok? Wzór na ilość cukru: 17(stała) x 10(ilość wina) x moc wina(tu zależy jakie mocne chcesz mieć wino lub do ilu pracują drożdże które masz). Z wyniku odejmujesz ilość cukru jaką ma sok i dodajesz to w dwóch partiach do wina. To tak w skrócie.

@kma1987: możesz cienką łyżeczką wyciągnąć, albo przelać, zależy ile jeszcze to będzie przelewane

@kma1987 ja bym poprostu zamieszal butla, po co dawac drozdzom tlen

@Maciek5000: No to cyk do destylatora

@Zjadlem_Babcie: pokaż czym ty mierzysz. Podejrzewam, że masz cukromierz i to zero to jest zawartość cukru (drozdze zjadly cukier to i buriwa fermentacja ustała)

@Zjadlem_Babcie: jakndlugo to już stoi? Wino musi długo leżakować żeby mieć poprawny aromat