Burzliwa fermentacja zakończona (5 dni) wino odlane do gąsiora. Będzie teraz pykało do wiosny, wyklaruje się i ułoży. Odstawione do piwnicy gdzie aktualnie jest 16 stopni ale spadnie.

W smaku mineralne owocowe lekko kwaskowe - ale nie kwaśne, nie tym razem. W tym roku wydaje mi się że wyszło o wiele lepiej niż w ubiegłym. Okaże się za kilka miesięcy. Razem 5L 750 ml, nie zmieściło się w baniaczku. Muszę mały korekPokaż całość

W czwartek winogrona zebrane i zgniecione. Ok 6,5 litra wyszło. Drożdże winne kupiłem i rozrobiłem wcześniej więc fermentacja ruszyła natychmiast. Pytanie ile czasu robić burzliwą fermentację? W zeszłym roku robiłem 8 dni ale bez drożdży (na naturalnych drożdżach) i wino wyszło dosyć kwaśne. W tym roku planuję tylko 4-5 dni.

#wino #winodomowejroboty #winodomowe #winobranie #wiejskiezycie

Festiwale wina, winobranie - promocja jedynie 20zł za kieliszek, lepsze wina 50zł za kieliszek, najtańsze butelka wina od 200zł w górę.
Zwykle polskie wina...
Kogoś chyba tutaj popier@#$liło!!!! I potem płaczą że nikt nie przychodzi, za 6 łyków czegoś przeciętnego mam płacić 20zł? w biedronce hiszpańskie i inne przysmaki po 10-20zł za butelkę nawet! i to jest naprawdę, obiektywnie dobre a w połce cenowej 20-40 to już w ogóle....
#winobranie #winoPokaż całość

Polecicie jakiś przepis na domowe wino z wiśni? Najlepiej Słodkie i nie za mocne. W internecie tego dużo, ale może macie jakieś sprawdzony i ulubiony przepis :)

#wino #domowealkohole #pijzwykopem #winodomowejroboty #a-----l #nalewki

Zrobiłem nastaw z soku wiśniowego na wino 29 stycznia.
Zamówienie żony, chciała półsłodkie, deserowe winko.
20 litrów soku NFC, drożdże bayanus, dodałem łącznie 6 kilo cukru w 3 ratach.

Dbałem jak umiałem, stabilna temperatura, dodawałem drożdżom pożywki i witaminy B, co dwa dni lekko mieszałem. Po 3 tygodniach jak minęła fermentacja burzliwa więc dodałem kolejnych drożdży do restartu. I znów ruszyło.

DziśPokaż całość

Jak robię wino o całościowej ilości np. 15L i używam drożdży Browin FERMICRU VR5 to czy jesli na opakowaniu jest napisane, że 7g starczy na od 10L do 35L, to czy mogę wrzuci do dymiona 3,5G jeśli co powinno starczyć na ok. 17L, mogę tak robić?

#wino #winodomowejroboty #winodomowe #domowyogrod #winogrona #browin

Hej, winko z czarnego bzu, przed zrobieniem nastawy owoce przegotowane, wszystko szło ok, fermentowało długo, po odrzuceniu owoców również, teraz już końcówka , bąbel poleci raz na kilka minut.

Pojawił się jednak taki nalot, na pierwszy rzut oka przezroczysty, trochę jakby wino było tłuste ale z latarką wygląda na białawy tak jak na zdjęciach. Boję się, że to pleśń.
Wino generalnie pachnie bardzo ładnie, w smaku jest super.
To pleśń czy nie?Pokaż całość

Mam winogrona. Już niedługo będą do zbioru, zwłaszcza że robi się zimno. Mam też baniak na oko 30+l
Potrzebuje podpowiedzi co jeszcze będę potrzebował żeby zrobić wino? Widziałem zestawy gotowe z rurką, drożdżami itd, ale myślę czy warto też np prasę do tego kupić? Potrzebuje opinii ekspertów (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#wino #winodomowejroboty #winodomowe #winiarstwo #diy
@Pokaż całość

Zrobiłem wino rok temu, ale wyszło za słodkie. Planowałem w tym roku zrobić bardziej wytrawne i wymieszać, to się chyba kupażowanie nazywa. Niestety wiosenne przymrozki popsuły mi plany i mam mało winogron, a przynajmniej mam mało czerwonych. I tutaj pytanie, to czy mogę wymieszać rożne odmiany winogron do nastawu? Mam białe, różowe i czerwone. Ewentualnie czy mogę dodać to stare wino do nastawu? Czytałem że można zrobić restart, ale nie wiem czyPokaż całość

Tarniny duzo przynajmniej w okolicy Poznania, na razie do zamrażarki, poczeka na dziką różę i głóg.

#winiarstwo #winodomowejroboty

Możecie polecić prasę do owoców? Co znajduję to okazuje się że wrogowi tego nie polecą.

#winodomowejroboty

W którym markecie na 100% dostanę drożdże winiarskie? W Carrefour będą? Auchan?
#pytaniedoeksperta #winodomowejroboty

Będzie winko z bławatka ( ͡º ͜ʖ͡º)
#winodomowejroboty #wino

Mam pytanie do ludzi co robią wino amatorsko w domu. Dawno nie robilem i zapomnialem to i owo. Mam taki słój 5 litry, z tego co pamietam, dawalem kilo winogrona i kilo cukru, tylko nie pamiętam czy cukier mam poprzednio rozpuścić w letniej wodzie i potem rozgnieść owoce, czy wsypać po prostu na owoce i już wszystko razem rozgnieść?

#winodomowejroboty #wino #winodomowe

#winodomowejroboty #winiarstwo

Nastawiłem wino ryżowo ziołowe "Wermut" według przepisu od Malinowego Nosa.
Problem polega na tym, że użyłem ryżu parabolicznego, w przepisie gość mówi, że taki ryż się nie nadaje ale nie znalazłem nigdzie w necie informacji dlaczego paraboliczny miałby się nie nadawać. Czy ktoś coś tutaj może wie na ten temat?

Nastaw chodzi już prawie 2 tygodnie, nie widzę niczego niepokojącego, myślałem, że taki ryż się poPokaż całość

#winodomowejroboty #wino #winiarstwo

Mircy gdzie sie zaopatrujecie w winogrona? bo jak rozumiem nie moge kupic sobie takich zwyklych z biedronki. dostalem w prezencie wielki kibel do produkcji wlasnego wina i probuje rozgryzc temat :)

Nie wiem, czy zdajecie sobie sprawę ze zdrowotnych właściwości octu (osoby z wysokim cukrem we krwi odsyłam do książki Glukozowa rewolucja), ale jestem pewna, że nie wiecie, że owocowe octy są smaczne w formie napoju.

Od dłuższego czasu używam domowego octu jabłkowego jako dodatku do wody i uważam, że jest znacznie smaczniejszy i praktyczniejszy od soku z cytryny. Chciałam się pochwalić moim nowym żywym octem z ciemnych winogron, który właśnie zlałam w celuPokaż całość