Po sezonie winobrania, nadszedł czas na rozkminę pod kątem przycinania:
- od 10 lat nie było tam żadnego przycinania od podstaw, teraz to jest rozległe monstrum
- ściana na około 12 metrów długości
- stare drewniane pergole nadające się do wymiany o ile jeszcze trzymają to już się nieźle gibają
- ogólnie wszystko to z 4(?) sadzonek wyrosło? Po dwie na każdą "wysepkę".

Zapostuje szereg zdjęć z poprzedniego sezonu bo pokazać nieco
źródło: comment_1665604022nmKdvE5ap08NcAmuYoWMSP.jpg
Jakieś 65kg poobieranych winogron wyszło w tym roku.
W ciągu dwóch dni:
Obieranie z szypułek, obijanie "falistym" tłuczkiem do ziemniaka.
Wlane ostudzonego roztworu 5l wody + 5k rozpuszczonego cukru, paczka drożdzy (na 25 litrów) w 100 ml się ładnie pieniło.
Po wlaniu wszystkiego jeszcze pomieszałem w beczce i zamknąłem.
Następnego dnia otwieranie, pobranie próbki i cukrometr mówi 17BLG.
Do ucisku dwa koła zębate ze Star 200 bodajże.
https://streamable.com/ca7lmk

Już któryś sezon robię
źródło: comment_16653210820L84jpbXWd1lSn1bYRPxRS.jpg
@wielkaberta: Nie, "te naturalne dzikusy na skórce" to zło i loteria smakowa wnoszona do nastawu ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Poza tym na winogronach jest też sporo różnych bakterii i innego cholerstwa, które sporo ludzi woli pierw ubić co by się nie namnożyło w winie.
Z tego co rozumiem to już kilka nastawów robiłeś i póki co nic się nie popsuło, ale jak by co, to takiej ilości
O kwasie pruskim słyszał?


@mateelv: te babcine bajki? Słyszał.
Pestki wiśni nie zawierają kwasu pruskiego tylko amigdaline, która może przekształcić się w cyjanowodór w jelitach. Amigdalina w małym stopniu wydostaje się z pestek. Są na to konkretne badania. Żeby była to jakaś znacząca ilość to pestki musiałyby być posiekane czy uszkodzone. Z tej małej ilości Amigdaliny powstanie jeszcze mniej cyjanowodoru, który nie kumuluje się w organizmie. Enzym rodanaza rozkłada go na
via otwarty_wykop_mobilny_v2
  • 8
Dobra, czas na obiecany ubtdate( ͡ ͜ʖ ͡)
Pierwsza zlewka z nad osadu, którego było trochę ponad litr.
Docelowe 23 litry będą chyba ledwo osiągalne bo
Oceniając po tym jak mętny jest nastaw jeszcze z 2 razy zlewał będę jak nic.

Pomiar wykazał 7 blg ale cały czas powolutku robi więc pewnie spadnie do 4 albo mniej i będzie trzeba z kilogram jakiegoś kozackiego miodu z kwiatu
źródło: comment_1636736345LIRVgs5xeNTZE3H17FsOI5.jpg
Co to było za niesamowite #mirkowyzwanie to ja nawet nie, a ile zabawy to łohoho!

Zestaw który wylosowałem to:

1. Skorzystaj z ostatnich ciepłych dni i wybierz się na wycieczkę rowerową.
2. Zbuduj domek dla jeży.
3. Jesień to czas dojrzewania owoców. Zrób domowe wino.

TLDR: Zrobiłem wino, było zajebiście xD.

Tworzę też dłuższy opis, bo naprawdę się świetnie bawiłem przy tym całym procesie, więc pozwolę sobie napisać co i jak było
źródło: comment_1636063660ci7MCddTyhOvqwJ40gPMX1.jpg
Rok temu po Wielkiej Orkiestrze Świątecznej Pomocy Jerzy Owsiak przyjechał do mnie i mówi. Ty Moreniarz bo zostało mi trochę uranu, chcesz trochę? Sprzedam po hurtowej cenie. Ja mu mówię że pewnie tylko co z tego mogę zrobić. Ten mi mówi że w sumie wszystko, jak się przefermentuje to spoko wino z tego wychodzi. Posłuchałem i oto efekt. Jest lepiej niż myślałem, wino uranowe jest super bo w piwnicy nawet po ciemku
źródło: comment_1635522284d4VXbMelN1wIJB9jxJjWjp.jpg
@LotnyJerry: jak koniecznie chcesz z winogron to kup sobie odmiane mołdawską na jakimś targu, te dziadkowe nie nadają sie na wino. Chociaż wino z winogron wcale nie jest najprostsze, zrob sobie jakies owocowe jezeli to twoje pierwsze :) rób z aronii
#pijzwykopem #wino #winodomowe #winodomowejroboty #alkohol
Tradycycyjnie juz jak prawie kazdego wieczora upuscilem wina z baniaka, tym razem padło na gruszkowe bo mnie juz mierziło od dawna. W smaku troche wytrawne, mocne az mi skarpetki rozerwało po 2 łykach :)
Niestety skonczyły mi sie etykiety na butelki moze ktos ma poatowac, odwdziecze sie juz sami wiece jak :D
No a teraz czas na małe #rozdajo
Zasady są proste:
1. plusuj i komentuj który
źródło: comment_1611785239EqjE8ItG0jssYkFguVLE1c.jpg
#pijzwykopem #wino #winodomowe #winodomowejroboty #hobby #winatomjara
A dzis prosze panstwa zabutelkowałem wiśniowe - 12 butelek i winogronowe - 10 butelek. jeszcze gro pracy przedemną bowiem inne czekaja w kolejce ale mysle ze w ciagu tygodnia zdąze. jutro bede robil szafke na wino bo tego juz nie mam gdzie trzymac zyczcie mi powodzenia, Dionizos z wami!
źródło: comment_1611526779PFB9XeUXzY541To1C0AcdZ.jpg
Pijcie ze mna kompot wlasnie butelkuje swoje #winodomowejroboty #wino sliwkowe. Takze w ramach akcji #pijzwykopem robie male #rozdajo mam 3 zabutelkowane sliwkowe ktora sa mi nieparne tzn w jednej wepchalem korek za mocno a 2 juz do kartonu nie wejda ;) jedynym warunkiem jest oplata wysylki co łaska (wysylka do paczkomatu) w #bitcoin #litecoin lub ogolnie w #kryptowaluty portfel udostepnie na priv. Plusujacy biora udzial i zielonki tez.
źródło: comment_1607984584s8TGW4GOpsqxsFtf0wf9ch.jpg
Robię chmielowy cydr! Drugi raz xD Zielony jestem zupełnie ale poprzedni wyszedł na tyle dobrze, że żadna butelka nie doczekała się wyklarowania. Plastikowa butla o dziwo nic nie zmienia, przynajmniej na moje laickie oko, bo nie czułem plastiku w smaku i cydr był bardzo spoko. Wcześniej jabłkowy robiłem, (z dodatkiem chmielu Mosaic bo ma fajny aromat to why not) a teraz jabłko-gruszka (1:1) :D Boję się trochę, że sok gruszkowy mi tu
źródło: comment_1602596935BY8JZYniCztlVqScUdAj4s.jpg
@Loperamid: 24 kilo i 15 litów moszczu z tego + woda na razie 4 litry, cukru będzie dużo mniej na dodatek raczej coś 3 kilo, czas zmiksowania i przesitkowania 2 godziny plus godzina sprzątania kuchni po zabawie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@veganator: Faktycznie sprawdziłem winogrona mają cukru w uj i ten moszcz słodszy zdecydowanie od moszczu z jabłek