@hniedziela546: nadają ale ja bym trochę zainwestował i kupił dedykowane do cydru ja kiedyś użyłem Lalvin D47 i rozjechał smakowo s-04 nawet w rękach debiutanta którym byłem bo robiąc cydr postanowiłem zrobic od razu 4 nastawy aby sprawdzić drożdże tu poczytaj https://projektcydr.pl/blog/?p=4611
Hej! Nastawiłem cydr, który w pierwszym dniu fermentacji bardzo się pienił. Teraz piana opadła, natomiast pozostała mocno ubrudzona szyjka butli. Zlać to i wyczyścić ten pojemnik, czy może tak fermontować? #winodomowejroboty #wino #cydrdomowy #cydr #fermentujzwykopem
Ktoś kiedyś fermentował w takiej temperaturze jak jest teraz? W pokoju mam 26*C a w dzień to pewnie i do 28 czasami dochodzi.. Uda się to? Lać mniej soku do gąsiora? Bo spodziewam się w takiej temperaturze naprawdę burzliwej fermentacji...
Kolejna partia 20L #cydr już pędzi. Piana na dwa palce aż wyszła góra pierwszego dnia. #cydrdomowy najlepszy, już żaden inny sklepowy mi nie smakuje. Zdjęcie poprzedniego zabutelkowanego w komentarzu.
Zobaczymy co z tego wyjdzie. Widzę że fermentacja przebiega trochę inaczej niż w samym jabłku, pracuje dłużej. No i wytrącają się duże grudki, które trzeba co jakiś czas filtrować.