1. Ile gramów erytrytolu na półlitrową butelkę w celu dosłodzenia do smaku? Wczoraj zabutelkowałem pierwszy raz, i dodałem do części 10 g, do części 20, a do kilku nie dodałem wcale. Nie jestem fanatykiem słodkości, napojów gazowanych nie tykam praktycznie wcale. Oprócz tego 4 g cukru w celu nagazowania butelki.
2. Czy specjalne drożdże do cydru to scam? W końcu i tak po fermentacji będzie tam z 4-5% alkoholu.
3. Jakiś sokPokaż całość

Dziś będę robił cydr. Mam sokowirówke, jabłka i wiaderko fermentacyjne. Oraz oczywiście internet.

#cydr #cydrdomowy

Hej! Nastawiłem cydr, który w pierwszym dniu fermentacji bardzo się pienił. Teraz piana opadła, natomiast pozostała mocno ubrudzona szyjka butli. Zlać to i wyczyścić ten pojemnik, czy może tak fermontować?
#winodomowejroboty #wino #cydrdomowy #cydr #fermentujzwykopem

Ktoś kiedyś fermentował w takiej temperaturze jak jest teraz? W pokoju mam 26*C a w dzień to pewnie i do 28 czasami dochodzi.. Uda się to? Lać mniej soku do gąsiora? Bo spodziewam się w takiej temperaturze naprawdę burzliwej fermentacji...

#cydrdomowy #cydr

Kolejna partia 20L #cydr już pędzi. Piana na dwa palce aż wyszła góra pierwszego dnia. #cydrdomowy najlepszy, już żaden inny sklepowy mi nie smakuje. Zdjęcie poprzedniego zabutelkowanego w komentarzu.

Cydr agrest 30% jabłko 70%.

Agrest blg 15%
Jabłko blg 10%

Zobaczymy co z tego wyjdzie. Widzę że fermentacja przebiega trochę inaczej niż w samym jabłku, pracuje dłużej. No i wytrącają się duże grudki, które trzeba co jakiś czas filtrować.Pokaż całość