#nalewki #alkohol #gotujzwykopem

Miraski i Mirabelki, nomem omen

Po ustaleniu znakomitych przepisów na wiśniówkę i pigwówkę i naładowaniu butli porcją wiśni, naszła mnie ochota na spróbowanie nalewki na mirabelkach. Mam dobre doświadczenia smakowe z szotami sok mirabelkowy+spirytus ale nigdy nie próbowałam ani pić, ani robić nalewki.

Ktoś, coś pił, nastawiał? Jakiś dobry sprawdzony przepis?
  • 18
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Kaktus80: bo my Polacy to świnie nie znające umiaru i chlejące do upadłego, postawisz skrzynkę to wychlają skrzynkę a pan Czech, kulturalnie, wypije jedno piwko i na tym koniec
  • Odpowiedz
@Kaktus80: w radyjku ostatnio mówili że w krk po wprowadzeniu tego zakazu dużo mniej interwencji karetek i policji jest czyli wychodzi że polakow trzeba za morde trzymać krótko
  • Odpowiedz
@przemoinho: A co za różnica? Spirytus to spirytus. Tylko alkoholicy mogliby zauważyć jakąś różnicę.
Do nalewek możesz też kupić ewentualnie taki 75%. Robię na takim niektóre nalewki też dobre wychodzą.
  • Odpowiedz
@Ranger: Nigdy nie widziałem czereśni z dziurkami, skazami czy kropkami. Tzn może trafiają się takie przypadki ale to raczej uszkodzenia fizyczne przy zrywaniu. Czasem też takie jakby pęknięcie jest które zaschło ale to od słońca i wzrostu, można jeść.
Jak jest robak w środku to czereśnia wygląda normalnie. Wystarczy ją rozerwać i widać w środku robaka, gdzieś koło pestki, rusza się nawet. Generalnie ja tam sprawdzam losowo kilkanaście czereśni i
  • Odpowiedz
  • 1
@MIKULZIOMAL: @lexico @Vadzior to mają być owoce na wino, więc lipa jakby w balonie zaczęły wychodzić xD

Sprawdziłem kilka odpadów, które miały takie dziury, parę zgniłków i uszkodzonych i żadnych robaków nie stwierdziłem, więc chyba będzie gitówka :) przy drylowaniu też ani jednego robaka :D
  • Odpowiedz
Zamarzyła mi się nalewka z dzikich malin. Bo dzikie, znaczy romantyczne (i za darmo). Wchodzę w apkę Eden, patrzę - no ktoś pozaznaczał stanowiska malin niedaleko miasta. Pojechałem, łaziłem, szukałem, tylko piach mi się do butów i pępka nasypał i tyle z tego było. Krzaków nawet nie znalazłem w zaznaczonych miejscach. Patrzę znowu w apkę, są inne maliny zaznaczone, ale po drugiej stronie od miasta. Patrzę na zdjęcia i się okazuje, że
TavarishPiesov - Zamarzyła mi się nalewka z dzikich malin. Bo dzikie, znaczy romantyc...

źródło: z1tZNhpm

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Macie jakieś domowe metody na filtrowanie nalewek/domowych win lub innych napojów (ja np. robię jeszcze kombuche)? Takie sitko drobne ze sklepu jest dalej przepuszcza jakieś drobinki i potem w butelce widać albo warstwę osadu albo zawiesinę. Próbowałem filtrować gazą, ale nie do końca działa. Może jest jakaś metoda lub coś co można łatwo kupić (podobno papierowe filtry do kawy są niezłe, ale w moim najbliższym kerfie ich nie ma).

#gotowanie
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Andrzej_Buzdygan: Andrzeju najtaniej i domowym sposobem to grawitacyjnie. Zostawiasz najlepiej w niskiej temperaturze na kilka dni lub nawet tygodni a potem zlewasz wężykiem z nad osadu.

Jeśli zależy ci na czasie, no to wtedy specjalne filtry.

Ps. niedługo otwieram swój sklepik z akcesoriami winiarskimi. Będę miał takie filtry razem w wymiennymi wkładami w ofercie. Jeśli jesteś zainteresowany napisz do mnie na pw to prześlę Ci kilka zdjęć jak to wygląda.
  • Odpowiedz
Właśnie otworzyłem słoik z nalewka truskawkowa, macerującą się 11 miesięcy. O kuzwa, ale ma moc. . Muszę trochę zbic moc, chyba zrobię to rabarbarem.

#nalewki #alkohol
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mam problem, dostałem trochę alko i zrobiłem nalewke na suszonej zurawinie, trochę wydawała się za słodka, więc dorzuciłem sok z cytryny, ale kurna z 3 cytryn xD nie da się teraz tego pić. Coś z tym mogę zrobić?

#nalewki
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#nalewki
#alkohol
Robię sok z gruszek w sokowniku. Do tego mam spirytus, czy nie będzie problemu jak zmieszam te dwie substancje? Czy jednak lepiej zalać gruszki, a po jakimś czasie przecedzić i dodać cukier?
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Robię nalewkę z winogron.
Zasypałem owoce cukrem w czwartek wieczorem. Czekałem, żeby się rozpuścił, w weekend nie miałem czasu zalać tego alkoholem, dopiero zrobię to dzisiaj.
Winogrona puściły dużo soku. Zastanawiam się czy nie rozpoczął się proces fermentacyjny i czy jeszcze nadaje się to do zalania spirytusem.

#nalewki #nalewka #alkohole #kiciochpyta #domowealkohole
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

: oczywiście że się rozpoczał, tak nie robi się nalewek. Widze, że nawet nie wiesz co to jest nalew. Jak widać po innych komentarzach, polacy uwielbiaja napoje procentowe ze sfermentowanych owocow, ale to nie ma nic wspolnego z nalewkami


@Wychwalany: ty to chyba z elektrody tu zbłądziłeś.
  • Odpowiedz