Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Szemiques
  • 0
Pierwszy raz robię cydr i pytanie do bardziej doświadczonych kolegów czy to powinno tak wyglądać? Robię na domowych jabłkach, w środę wsypałem drożdże i dzisiaj pierwszy raz otworzyłem wiadro żeby podpatrzeć co się dzieje w środku. Na wierzchu powstała taka papkowata breja z tego co widzę to głównie miąsz i grubsze cząsteczki, usunąłem dość sporo miąszu przez wyciskanie przez ścierce po sokowirówce, ale widocznie było go znacznie więcej niż się spodziewałem. Pytanie
Szemiques - Pierwszy raz robię cydr i pytanie do bardziej doświadczonych kolegów czy ...

źródło: 1000008687

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Vadzior
  • 1
@bathor_dyktator: W auchan jest spory wybór tylko nie wiem czy akurat takie jest "spoko" xd mają cała ofertę takiej cydrowej podstawki: lubelski, sadowski, dobroński, notecki, hoggys no i miłosławski - ogólnie są w różnych smakach, od klasyków, przez perry, a na arbuzowych kończąc.
W aldi wleciały teraz francuskie pur pom, piłem, spoko.
A najlepsze cydry piłem z Chyliczek, ale w markecie nie dostaniesz raczej.

Właśnie jestem na etapie nadrabiania cydrów,
  • Odpowiedz
Tajnyciula
  • 1
Wybrałem się na spacer po Czeskim Cieszynie, oglądałem sklepiki u Azjatów i postanowiłem wracać, wróciłem przez park Sikory nagle wyrosło dwóch z służby celnej podjechali radiowozem, zrobili mi kontrolę plecaka, kieszeń i portfela sprawdzili dowód, potem skierowali ręką dalej, kazali stanąć zaprowadzili mnie pod pakę gdzie mieli psa on mnie od góry do stóp wąchał cały czas, mówi o Marysi ja zaprzeczałem bo lubię Cydr a tu jest tani Cydr taka przygoda
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
BeginEnd
BeginEnd
  • 2
Jak zbiorę resztę to jeszcze ze 3x tyle będę miał. W zeszłym roku nie zebrałem i mi się zmarnowało, w tym zebrałem, ale w sumie nie wiem po co bo żona mówi, żebym nalewek nie robił bo mogą wyjść zbyt dobre ;P
Robił ktoś coś z tym innego poza nalewkami? Może jakiś sok, dżem albo wino lub cydr itp. Im mniej alko tym lepiej. Zarzućcie sprawdzonym. przepisem.

Edit: te polewej to oddzieliłem
BeginEnd - Jak zbiorę resztę to jeszcze ze 3x tyle będę miał. W zeszłym roku nie zebr...

źródło: pigwowiec

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
supersucker
  • 0
@BeginEnd: jak pigwówka z pigwy :) w pigwowcu po prostu jest więcej smaku. Jeśli wogóle nie znasz to kup jakaś małpkę w sklepie a potem pomnóż smak razy nieskończoność i wyjdzie ci mniej więcej jak dobra jest domowa pigwówka.
  • Odpowiedz
BeginEnd
BeginEnd
  • 0
@supersucker: no nie znam. Ojciec kiedyś robił jako "zaprawkę" do samogony. No miało to swój klimat. Zebrałem wszystko i mam 3 wielkie misy tego. Chyba starczy na i na próbę nalewki, i na jakiś dżem i na coś jeszcze.
  • Odpowiedz
actind
actind
  • 0
@Pomipo: wygląda trochę jak pozostałości po rodzynkach. Dobrze je sparzyłeś przed wrzuceniem? Zlej delikatnie, spod tego nalotu. Jeśli jest dobre w smaku to okej.
Co do pracy wina, w rurce może nie będzie się dużo działo, co nie znaczy że wino już nie pracuje w ogóle, teraz przeszło w fazę cichej fermentacji. Daj mu jeszcze czasu przed zlewaniem do butelek.
  • Odpowiedz
Andrzej_Buzdygan
  • 0
#cydr #winiarstwo
Po jakim czasie od zakończenia fermentacji (0 BLG) butelkujecie cydr z soku tłoczonego? Zastanawiam się czy opłaca się mi czekać na wyklarowanie, co może nigdy nie nastąpić. Na razie dzisiaj planuję przelać znad osadu. Nie wiem czy nie lepiej od razu butelkować.
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
CrokusYounghand
  • 0
#cydr #winiarstwo
Wychodzi na to że drożdże przejadły cały cukier szybciej niż zakładałem. 0 BLG. Aż myślałem że cukromierz się zepsuł, ale przetestowałem na roztworze wody z cukrem i działa git. Ile to może zamknięte postać teraz? Za bardzo nie mam czasu umyć butelek i przelać. :/
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Def_
Def_
  • 1
@CrokusYounghand: No widzisz :) Też się martwiłem za pierwszym razem :) Rurkę możesz zdjąć i spokojnie wyczyścić, albo się przyzwyczaić, bo muchy ciągną do tego zapachu. Byle wody za dużo nie lać do rurki bo jak dmuchnie, to się może cofnąć z muchami do środka.
  • Odpowiedz
Vadzior
  • 1
@assninja: Dalej jest tego pełno. Te dwa sklepy jak wyżej i jeszcze w żabce i monopolach typu duży ben.
W tych wszystkich sklepach regionalnych typu topaz, twój market też.
  • Odpowiedz
tajek
  • 1
Kurrr, muszę przygotować butelki do napełnienia #cydr
Najnudniejsza część (・へ・)
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
zbyszek_opryszek
  • 1
@Sebeq92: ale ręki nie dam uciąć że to zadziała
W 50ml masz pewnie z 6g cukru (zakładam sok 12 Blg). Ja u siebie sypię 7g glukozy na litr, czyli mniej. Policz, potestuj, otwieraj w okularach ochronnych ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
gumis112211
  • 0
@Sebeq92 da radę. Tylko żeby odmierzyć odpowiednia ilość soku i o odpowiedniej zawartości cukru. Musi być cholernie słodki ten cydr, bo do butelki 0,5 potrzebujesz ok łyżeczkę cukru. Wyobraź sobie rozpuścić łyżeczkę cukru w kieliszku wódki. Jakie to musi być słodkie...
  • Odpowiedz
tajek
  • 0
I cyk 27l nastawione( ͡° ͜ʖ ͡°)
Mam nadzieję tylko że nie przesadziłem z pożywką ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#cydr
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi