Pierwszy raz robię cydr i pytanie do bardziej doświadczonych kolegów czy to powinno tak wyglądać? Robię na domowych jabłkach, w środę wsypałem drożdże i dzisiaj pierwszy raz otworzyłem wiadro żeby podpatrzeć co się dzieje w środku. Na wierzchu powstała taka papkowata breja z tego co widzę to głównie miąsz i grubsze cząsteczki, usunąłem dość sporo miąszu przez wyciskanie przez ścierce po sokowirówce, ale widocznie było go znacznie więcej niż się spodziewałem. PytaniePokaż całość

Dziś będę robił cydr. Mam sokowirówke, jabłka i wiaderko fermentacyjne. Oraz oczywiście internet.

#cydr #cydrdomowy

Wybrałem się na spacer po Czeskim Cieszynie, oglądałem sklepiki u Azjatów i postanowiłem wracać, wróciłem przez park Sikory nagle wyrosło dwóch z służby celnej podjechali radiowozem, zrobili mi kontrolę plecaka, kieszeń i portfela sprawdzili dowód, potem skierowali ręką dalej, kazali stanąć zaprowadzili mnie pod pakę gdzie mieli psa on mnie od góry do stóp wąchał cały czas, mówi o Marysi ja zaprzeczałem bo lubię Cydr a tu jest tani Cydr taka przygodaPokaż całość

Jak zbiorę resztę to jeszcze ze 3x tyle będę miał. W zeszłym roku nie zebrałem i mi się zmarnowało, w tym zebrałem, ale w sumie nie wiem po co bo żona mówi, żebym nalewek nie robił bo mogą wyjść zbyt dobre ;P
Robił ktoś coś z tym innego poza nalewkami? Może jakiś sok, dżem albo wino lub cydr itp. Im mniej alko tym lepiej. Zarzućcie sprawdzonym. przepisem.

Edit: te polewej to oddzieliłemPokaż całość

Mirki z #winiarstwo #wino #winodomowejroboty #cydr

Wino ma już z 5-6 tygodni.
Wino z zielonej herbaty, rodzynek i żurawiny.
Na początku stało w gąsiorze dodawana porcja cukru co 5dni/tydzien łącznie były 3 porcje cukru po kg.

PrzedPokaż całość

#cydr #winiarstwo
Po jakim czasie od zakończenia fermentacji (0 BLG) butelkujecie cydr z soku tłoczonego? Zastanawiam się czy opłaca się mi czekać na wyklarowanie, co może nigdy nie nastąpić. Na razie dzisiaj planuję przelać znad osadu. Nie wiem czy nie lepiej od razu butelkować.

#cydr #winiarstwo
Wychodzi na to że drożdże przejadły cały cukier szybciej niż zakładałem. 0 BLG. Aż myślałem że cukromierz się zepsuł, ale przetestowałem na roztworze wody z cukrem i działa git. Ile to może zamknięte postać teraz? Za bardzo nie mam czasu umyć butelek i przelać. :/

#cydr #winiarstwo #pytaniedoeksperta
Po jakim czasie od zrobienia nastawu powinna zacząć się fermentacja i być słyszalne bulgotanie w rurce?

Kurrr, muszę przygotować butelki do napełnienia #cydr
Najnudniejsza część (・へ・)