#wedzenie kupował ktoś jakiś zestaw ten elektroniczny do wędzenia? Zadymiarke i grzałkę jakiś termostat? Bo chcemy że szwagrem przerobić tradycyjną na nowoczesną;) bo tradyjniento nikomu się nie chce tego pilnować

Koniec procesu, z 7.5 kg mięsa wyszło 4.6 kg kiełbasy. Boczków nie ważyłem przed i po ale pachnie w całym domu.

#wedzenie #gotujzwykopem #zainteresowania #foodporn #pieczzwykopem

Jeszcze z godzinę i będzie gotowe.

#wedzenie #gotujzwykopem #keto #foodporn #zainteresowania

Boczek wędzony na zimno.

#gotujzwykopem #wedzenie

#ogrodnictwo #jedzzwykopem #wedzenie Szukam przydomowej wędzarni, nie za milony. Polecicie coś ?
Na co wogóle zwracać uwagę przy zakupie?

plusujcie mój boczek, właśnie skończyłem wędzić. tydzień peklowania, teraz zeżrem te 4kg, no może z różową i gówniakami się podzielę. dobranoc #wedzenie

Jakie lodówki kupuje właściciel wędzarni?

Pokaż spoiler

#pogopsuszy #heheszki #suchar #agd #wedzenie

Dostałem od kolegi bardzo fajny, płatny plan na domowe wędliny. Dowiedziałem się, że wszystko, co tłuste idzie do przetworów po to, by było kleiste. No nie, Klej, to klasa III, albo i niższa, ale dobrze wyrobiona. Słonina i inne tego typu wyroby są TYLKO I WYŁĄCZNIE dla smaku, wiązania to g---o nie ma żadnego.
Ktoś płaci 300 zł za to, by pakować tłuste jako spoiwo do mięsa :D
#jedzenie #Pokaż całość

kiedyś wędziłem w beczce, na bezpośrednim palenisku, dawało to dużo frajdy, ale też było sporo roboty. A teraz chciałbym bardziej na lenia i myślę o zrobieniu wędzarki z beczki w której zamontuję grzałkę i generator dymu. Czy możecie polecić jakieś rozwiązania, producentów, linki jak się do tego zabrać?

#wedzenie #wedlinydomowe

#grill #grilujzwykopem #domowewedliny #wedzenie

Kotś mi powie jak używać tego grilla jako wędzarki? Mam umieścić mięso w małej komorze i palić w dużej czy na odwrót? Grill ma swoje lata ale nigdy nie używałem opcji wędzenia, w tej małej komorze zawsze jest chłodno,jak zmusić dym do cyrkulacji?

Kiełbaska Boża, osadzanie przed wędzeniem
#kononowicz #gotowanie #gotujzwykopem #wedzenie #wedlinydomowe #wedliny

Pierwsze w życiu wędzenie w nowej wedzarni z allegro. 2 połówki szynki, 2 kawalki schabu, 1 poledwiczka wieprzowa. Peklowane 5 dni w 10% solance z nastrzykiem. Ociekane w lodowce na durszlaku przez 12h. Wedzarnię przepalałem przez 1h, a nastepnie powiesilem wedliny do suszenia. Na poczaku nie moglem zlapac temperatury i plomienia ze wzgledu na silny wiatr, ale po drobnych modyfikacjach i wiekszej ilości drewna udało się ją okiełznać. Wędzone jabłonią przez okPokaż całość

Wędzarnicze Mireczki, macie jakieś swoje ulubione strony, blogi, kanały yt, na których uczą wędzić? zakupiłem mala wędzarnie z kanałem j osobnym paleniskiem i powoli będę się przymierzał do pierwszego wedzenia. ogólne zasady znam, chciałbym teraz zagłębić się w temat. Zdjecie poglądowe.

#gotujzwykopem #wedzenie #wedlinydomowe

#wedzenie

#wedzenie #zrobtosam nie do końca jestem zadowolony z dzisiejszego wędzenia, coś nie zadziałało i efekt końcowy, pozostawia wiele do życzenia.

Chłop tydzień wcześniej mięsa sobie kupił i teraz wędzi bo wszystko drogie i hujowe, no śmiechu warte!

Pokaż spoiler

#wedzenie do oceny

Uwędziłam słoninkę, boczek i schab.
#wedzenie
#jedzenie

#wedzenie Czesc Mirki. Zaczynam przygodze z wędzeniem i zastanawiam się jakie drzewo będzie dobre.