#wedzenie Czesc Mirki. Zaczynam przygodze z wędzeniem i zastanawiam się jakie drzewo będzie dobre.
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Biała Kiełbasa - Idealnie Soczysta
Hej, zapraszam na nagranie z relacji jak zrobiłem soczystą białą kiełbasę ???????? również w wersji podwędzanej.
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Wędzenie Polędwiczek Wieprzowych /// Jak Poprawnie Przygotować Oraz Wędzić Mięso
W dzisiejszym filmie zobaczycie jak peklować polędwiczki na morko oraz na sucho. zapraszam. Peklowanie na sucho: - 22 gramy soli peklującej na 1kg mięsa - Opcjonalnie przyprawy. Peklowanie na mokro ( proporcje na 1kg mięsa): - 400ml wody - 90g soli peklującej - pół łyżeczki pieprzu - 1
z- 1
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Szukam dobrej zgrzewarki próżniowej w relacji cena/jakość. jakieś propozycje?
#gotowanie #gotujzwykopem #wedlinydomowe #wedzenie #pytanie #jedzenie
#gotowanie #gotujzwykopem #wedlinydomowe #wedzenie #pytanie #jedzenie
@pociag16 Od paru lat wędze w elektryku, wcześniej tradycyjnje. Ja wiem, że większość na różnych forach/grupach tego nie propaguje (bo to sztuczny dym xD, bo to nie tradycja, itd itp) ale mam to szczerze w poważaniu, bo w tym czasie kiedy to się wędzi, mam czas na inne równie ciekawe rzeczy ;) Dziś wędzone buk/olcha 50/50.
konto usunięte via Android
@erwinketa
Ja tydzień temu kupiłem borniak uw-70 i już nie wyobrażam sobie powrotu do tradycyjnego wędzenia. Właśnie kiełbasa w ogrodzie się wędzi a ja w kuchni mogę sobie gotować.
Ja tydzień temu kupiłem borniak uw-70 i już nie wyobrażam sobie powrotu do tradycyjnego wędzenia. Właśnie kiełbasa w ogrodzie się wędzi a ja w kuchni mogę sobie gotować.
konto usunięte via iOS
@POSTER: Wygląda dobrze. Smacznego!
U mnie ojciec wędzi i zawsze jest niezadowolony. Jak zaczyna swoją gadkę, to mówię, że okej, skoro niedobre, to dam kotu xD Od razu szyneczka staje się jedną z lepszych, jaką zrobił :D
U mnie ojciec wędzi i zawsze jest niezadowolony. Jak zaczyna swoją gadkę, to mówię, że okej, skoro niedobre, to dam kotu xD Od razu szyneczka staje się jedną z lepszych, jaką zrobił :D
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
@pikazo_02: ja też już odczułem tylko jak z chaty wyszedłem bez parasolu cały łeb mokry
@MROWA_SPURS_TOTTENHAM pogoda czy cię p----------o
Kielba w środku
źródło: comment_1671645959GpXP0oxUBCOQaa1DG16Grp.jpg
Pobierz@darino: boczek
źródło: comment_1671647077lKBmpDs2w01qF979AMCMMa.jpg
Pobierz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@Pesa_elf: Ja 25 też mam dyżur.
Z wędzeniem będę bawił się po nowym roku, karnawał i tradycyjne szaleństwo. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Może sąsiadów zachęcę.
Z wędzeniem będę bawił się po nowym roku, karnawał i tradycyjne szaleństwo. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Może sąsiadów zachęcę.
Ktoś ma taką wędzarnię? Jakieś opinie?
https://allegro.pl/oferta/duza-wedzarnia-ogrodowa-drewniana-wedzok-wedzarka-9979278407?bi_s=ads&bi_m=showitem%3Aactive&bi_c=YzcyNTExZDYtZmI2ZC00ZjgyLWJhMDctNDliYmI3Y2Y2NGVlAA&bi_t=ape&emission_unit_id=6841a1e3-53c5-4fc1-8a0e-6dd1f08219ff
#wedzenie #kielbasa #gotowanie #wedlinydomowe
https://allegro.pl/oferta/duza-wedzarnia-ogrodowa-drewniana-wedzok-wedzarka-9979278407?bi_s=ads&bi_m=showitem%3Aactive&bi_c=YzcyNTExZDYtZmI2ZC00ZjgyLWJhMDctNDliYmI3Y2Y2NGVlAA&bi_t=ape&emission_unit_id=6841a1e3-53c5-4fc1-8a0e-6dd1f08219ff
#wedzenie #kielbasa #gotowanie #wedlinydomowe
@kill-9: wędzarnia okej, mam już 3 rok i wszystkie drewna się rozklejają, szczególnie te małe listewki odpadają, na dole skrzynka do palenia troszkę mała jest a metal to zwykły metal niczym nie zabezpieczony i cały kanał plus ta skrzynka metalowa rozpadła się od rdzy.
Najlepiej jak będzie wszystko zadaszone i ochronione przed warunkami atmosferycznymi to będzie ładne i długo służyć.
Najlepiej jak będzie wszystko zadaszone i ochronione przed warunkami atmosferycznymi to będzie ładne i długo służyć.
@Rexikon: miałem w planach dorobić kółka i garażować wyciągając tylko na wędzenie
Komentarz usunięty przez autora
konto usunięte via iOS
konto usunięte via iOS
@adGilgamesh: Tak, to od mrozu się zarumieniła ;)
@mitatuyo: a ja głupi w lodówce wędziłem a to trzeba w zamrażarce, dlatego mi nie wychodziło ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Siema. Miałem pochwalić się tydzień temu ale dopiero dziś jest czas :) Schab, szybka, kiełbasa i boczek. Schab i szybka peklowane na mokro, boczek na sucho, wędzone i potem to co na mokro odwiesiłem w zimne chłodne miejsce do suszenia na kilka dni.
#wedlinydomowe
#wedzenie
#gotujzwykopem
#wedlinydomowe
#wedzenie
#gotujzwykopem
źródło: comment_1671358779M5xoHmlM2dWip8DEQ88mhI.jpg
Pobierz
@banan5005: Dzień dobry, poproszę 20 dag tej szynki krojonej.
konto usunięte via iOS
Ja już prawie gotowy na świąteczne wędzenie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Na zdjęciu około 10kg miesa, peklowane na sucho w workach próżniowych, schab, karkówki, boczek, polędwiczki, a w zamrażarce 5kg łopatki na kiełbasę.
#gotujzwykopem #swieta #bozenarodzenie #jedzzwykopem #jedzenie #wedzenie #mieso #wedlinydomowe
Na zdjęciu około 10kg miesa, peklowane na sucho w workach próżniowych, schab, karkówki, boczek, polędwiczki, a w zamrażarce 5kg łopatki na kiełbasę.
#gotujzwykopem #swieta #bozenarodzenie #jedzzwykopem #jedzenie #wedzenie #mieso #wedlinydomowe
źródło: comment_1671226381ULuP2kFh8F9m8LyIWi8fZV.jpg
Pobierz
@dildo-vaggins: masz coś na drugi dzień przygotowane czy głódówka?
konto usunięte via iOS
@AlexanderShulgin: No tak ze 13L spirytusu 96% z rodzinnej kolumny destylacyjnej
Zróbmy sobie tradycyjne wędliny.
Ostoja Tradycji
z- 84
- #
- #
Koledzy z #wedzenie #wedlinydomowe, gdzie zaopatrujecie się w mięsiwo do wyrobów?
@erwinketa: w mięsnym, w dino (dobre ceny), na bazarze lub bezpośrednio w masarni. Nie zauważyłem, żeby miejsce zakupu wpłynęło w zauważalny sposób na jakość wyrobu.
@Waldielo Pytam z ciekawości, bo ja ostatnio kupuję jak jest na promocji w Kauflandzie i nie widzę jakiejś znaczącej różnicy. Cały czas brałem z masarni to kolega, który tam pracował powiedział mi kiedyś " dom Ci dobro rada, kupuj se lepiej w markecie". Dalej nie ciągnąłem tematu ot taka ciekawostka.
#wedzenie
#jedzenie
źródło: temp_file.png6439740003463902835
Pobierzźródło: temp_file.png1981464170219077288
Pobierz