@niochland: 165nok czyli tak sześćdziesiąt pare zlotych
Wszystko
Wszystkie
Archiwum
Shio #ramen na bulionie drobiowo - wieprzowym, chashu, ajitama, sproszkowane bonito, olej szczypiorkowy i tłuszcz z kurczaka, pieczone pomidorki, szczypiorek. Inspirowane shio od Ivana Orkina.
#gotujzwykopem
#gotujzwykopem
źródło: comment_1597515768swI5vm4iVm9XtOl32r6Sil.jpg
Pobierz
@Czesiowcy:
Świruję, nie hejtuje ;)
Piękne danie, ładnie podane. Jadłbym, nawet tym czerpakiem od studni xD
Świruję, nie hejtuje ;)
Piękne danie, ładnie podane. Jadłbym, nawet tym czerpakiem od studni xD
@push3k-pro: Tofu z przyprawami
@Misiu89: Ahaaaaa.
Siemka,
Czy znajdzie się jakiś ekspert i zdradzi mi, gdzie w Krakowie można zjeść dobry ramen?
#ramen #ramenboners #krakow #jedzenie #jedzzwykopem
Czy znajdzie się jakiś ekspert i zdradzi mi, gdzie w Krakowie można zjeść dobry ramen?
#ramen #ramenboners #krakow #jedzenie #jedzzwykopem
@RudyMusisz: Ja słyszałem, że w Krakowie w jakiejś kanajpie jest najlepszy w Polsce, ale zapomniałem nazwy.
Chyba chodzi o Akita.
Chyba chodzi o Akita.
@RudyMusisz: ramen people
#poznan #ramen #jedzenie
Mireczki, wybieramy się dzisiaj do Yetztu na ramen i mam do Was pytanko.
Najbardziej kręci mnie wizja mięsnego Tahintu, ale różne źródła podają różne stopnie ostrości tego tworu.
Maciej je powiedzial, że 'pikantny ale nie na tyle zeby to przyćmiło resztę składników', na menu w yetztu jest 'srednio pikantny', a inne menu podaje 3, najwyższy stopień ostrości.
To jak, ktoś kto niekoniecznie lubi jak go pali 2 razy da
Mireczki, wybieramy się dzisiaj do Yetztu na ramen i mam do Was pytanko.
Najbardziej kręci mnie wizja mięsnego Tahintu, ale różne źródła podają różne stopnie ostrości tego tworu.
Maciej je powiedzial, że 'pikantny ale nie na tyle zeby to przyćmiło resztę składników', na menu w yetztu jest 'srednio pikantny', a inne menu podaje 3, najwyższy stopień ostrości.
To jak, ktoś kto niekoniecznie lubi jak go pali 2 razy da
@tyqp: @ephemeral:
Dzieki, było jedzone :D
Jeszcze przed zamówieniem podpytałam typka z obsługi o ostrość to stwierdził że w sumie nie jest pikantne xD
Nie było ostre prawie nic :D ale sama zupka bardzo dobra i treściwa, nie dałam rady dopchać do końca xD dobrze ze nie zamawialiśmy przystawek, mimo że się początkowo na nie czailismy. Ale muszę wrocic na yakitori :D
Dzieki, było jedzone :D
Jeszcze przed zamówieniem podpytałam typka z obsługi o ostrość to stwierdził że w sumie nie jest pikantne xD
Nie było ostre prawie nic :D ale sama zupka bardzo dobra i treściwa, nie dałam rady dopchać do końca xD dobrze ze nie zamawialiśmy przystawek, mimo że się początkowo na nie czailismy. Ale muszę wrocic na yakitori :D
źródło: comment_15967291443DK9dYbH6kmYx6IrTrQNXw.jpg
Pobierz@ephemeral: mieliśmy rezerwację więc stolik na nas czekał. Ogolnie wszystko było, porezerwowane. Było kilka osób, które musiały czekać na stolik całkiem długo, część zrezygnowała bo nic nie było.
Ciasnota to największy minus tego lokalu imo
Ciasnota to największy minus tego lokalu imo
#ramen
Tu powtórka z wczoraj, bo zostało wywaru, ale tym razem ładniej podane i jajko marynowałem, choć nie wyszło na miękko.
Tu powtórka z wczoraj, bo zostało wywaru, ale tym razem ładniej podane i jajko marynowałem, choć nie wyszło na miękko.
źródło: comment_1596483376GKHnmQPMgp0nIfuCb58Io5.jpg
Pobierz@Iskaryota:
Wywar robiłem tonkotsu, ale zdjąłem tłuszcz, przez co jest trochę delikatny, a mocno umami nie jest, bo jako bazy do tare użyłem sos teriyaki i w tym tare robiłem też jajko i mięso.
aż poczułem umami jak u mamy
Wywar robiłem tonkotsu, ale zdjąłem tłuszcz, przez co jest trochę delikatny, a mocno umami nie jest, bo jako bazy do tare użyłem sos teriyaki i w tym tare robiłem też jajko i mięso.
@Czesiowcy:
Jak najbardziej, nawet próbnie zmiksowałem by zobaczyć jak to wygląda i smakuje, ale miało to być podane osobom, które nie lubią tak tłustego, dlatego po paru godzinach odtłuściłem.
tonkotsu nie powinien być zemulsyfikowany, bez warstwy tłuszczu? >To można poprawić blenderem, jeśli nie zejdzie się sam
Jak najbardziej, nawet próbnie zmiksowałem by zobaczyć jak to wygląda i smakuje, ale miało to być podane osobom, które nie lubią tak tłustego, dlatego po paru godzinach odtłuściłem.
źródło: comment_1596484816L0I56pcTo9jfPVoEnaUZJA.jpg
Pobierz#ramen
Używał ktoś z was kiedyś katsuobushi? Chcę zamówić z myślą o następnym ramenie, ale trochę to kosztuje i nie wiem czy zamówić małą paczkę 20g czy więcej. Celuję w zupę na 4-6 porcji.
Używał ktoś z was kiedyś katsuobushi? Chcę zamówić z myślą o następnym ramenie, ale trochę to kosztuje i nie wiem czy zamówić małą paczkę 20g czy więcej. Celuję w zupę na 4-6 porcji.
#ramen
Wyjątkowo pałeczek dzisiaj nie miałem.
Wyjątkowo pałeczek dzisiaj nie miałem.
źródło: comment_1596380541wo3uxbUBOlF75eeFqA11ds.jpg
PobierzA tu jak sobie o chashu przypomniałem.
źródło: comment_1596380575QI3XsB4pc3MJn8FJXteTSi.jpg
Pobierz@Chrystus: Dałem do wywaru.
#ramen
Będzie jutro jedzone.
Będzie jutro jedzone.
źródło: comment_1596317030j2LsZyurYdylqnnu2dkVpF.jpg
Pobierz
Najlepsza zupa pod sloncem #ramen #ramenboners
źródło: comment_1596291921KuJbXzrvKl1EoleJhFzG1e.jpg
Pobierz
@haziz-parker: rosół z jajkiem ?
@WstretnyOwsik: Najlepszy typ rosolu, kure wsadzaja razem z jajami
Mirki,
Potrzebuje kupić Mirin i Sake. Okolice Włoch i Ochoty najlepiej, ale jak trzeba to pojadę dalej. Help
#ramen #kuchnieswiata
Potrzebuje kupić Mirin i Sake. Okolice Włoch i Ochoty najlepiej, ale jak trzeba to pojadę dalej. Help
#ramen #kuchnieswiata
@dziekuje wygląda jak niewymieszany rosół
@Sudice: @elf_pszeniczny: Najbardziej mi smakuje w Matcha Tea House.
Uki Uki ludzie chwała, ale byłem wczoraj i kompletnie nie mój smak
Uki Uki ludzie chwała, ale byłem wczoraj i kompletnie nie mój smak
Komentarz usunięty przez autora
Sad story o zderzeniu lokalnych polskich przedsiębiorców z gigantycznym korpo...
TLDR: Wielkie korpo - Atrium gnębi dwóch gości, których jedyną winą było to, że chcieli gotować ludziom dobre zupy. W tle biurokracja, niekompetencja i nie liczenie się z normalnymi ludźmi. Jak wielkie firmy mogą ubić polskich przedsiębiorców i co najlepsze - zupełnie bez sensu. Tak dla zasady.
z- 83
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Cena/Jakość?
#ramen #poznan
cena - normalna jak na Poznań
jakość - najlepszy ramen jadłem tutaj
wystrój - klimatyczny