Wszystko

Najnowsze

Archiwum

music_has_the_right_to_children
  • 7
Ramen, zupa szczęścia i miłości乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ W zamyśle Tantanmen, jednak zapomniałem kupić alg oraz pasty fasolowej więc improwizowałem i są np polskie grzyby (dwa rodzaje) i kukurydza. Oprócz tego mielona wieprzowinka, jajka nitamago własnoręcznie marynowane, orzeszki ziemne, szczypiorek, sezam, makaron. Wyszła trochę zbyt słona ale z chłodnym piwem wchodzi idealnie. Na PW mogę podesłać wieczorem dwa przepisy jak ktoś chce.
  • Odpowiedz
BIPTOA
  • 2
@Dr_Melfi: Na dowóz to nie mam pojęcia. Ale w restauracji najlepszy był w Wabi Navi, bardzo często tam chodziłem tantamen świetny. W bazie raz byłem i był mocno taki sam, ale to na samym początku może się poprawili.
  • Odpowiedz
przystanek_ramen
przystanek_ramen
  • 13
Ajitama,
czyli jajko gotowane na miękko, a później marynowane w sosie sojowym z dodatkami.

Składniki na marynatę sojową (4-5 jajek)

Sos sojowy - 100 ml (polecam kikkoman, łatwo dostępny w marketach, żaden house od asia lub tego typu. Staramy się aby składniki były jak najlepszej jakości).
przystanek_ramen - Ajitama, czyli jajko gotowane na miękko, a później marynowane w so...

źródło: comment_1608316389K2GDbPJXcrSNmk8bBUlox0.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
przystanek_ramen
przystanek_ramen
  • 18
Witam
Może byłby ktoś zainteresowany serią wpisów na temat "ramen"?
Z racji iż działam w branży gastronomicznej
chętnie podzielę się doświadczeniem, informacjami na temat produktów, przepisami itp.
Dzięki tym wpisom chciałbym powiększyć nasz zasób wiedzy na wyżej wymieniony temat :)

#ramen #gotujzwykopem #kuchnia
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
GoddamnElectric
  • 61
A więc zgodnie z plotkami Platforma zdecydowała się zagłosować w senacie przeciwko polskim przedsiębiorcom, w tym przypadku lokalom gastronomicznym, doprowadzając do odrzucenia poprawki. Sprawa dotyczyła ustanowienia maksymalnej marży dla pośredników, które zostały wywindowane maksymalnie, nawet do 50% wartości zamówienia. W realiach pandemicznych realizowanie zamówień na wynos jest jedyną opcją, aby takowe biznesy przetrwały, a więc chcąc-nie chcąc muszą godzić się na te barbarzyńskie warunki. Warunki, których szkodliwość zauważono nawet w tak uwielbianych
GoddamnElectric - A więc zgodnie z plotkami Platforma zdecydowała się zagłosować w se...

źródło: comment_16065668271SlDWEyA0toBRZA5OBZLjS.jpg

Pobierz
  • 48
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
GoddamnElectric
  • 17
@czynastolatek: Uważasz, że restauratorzy nie ponieśliby strat spowodowanych pandemią, gdyby nie było obostrzeń, a ludzie jak nigdy nic gnieździliby się przy małych stolikach? Muszę Cię rozczarować - sam fakt obecności wirusa i zalecenia dot. siedzenia w domu akurat nie ma związku z rządem. Znaczy ma o tyle, że wiele biznesów zostało zamkniętych zbyt pochopnie, a rząd nie zaoferował doświadczonym kryzysem przedsiębiorcom wsparcia - tutaj pełna zgoda. Ale nie róbmy fikołka,
  • Odpowiedz
fizus8
fizus8
via Android
  • 21
@bigger dobra. To tak: kupiłam porcję rosołową wołową ( kilka kości i kawałek mięska w zestawie). Do gara i gotować 0,5h. Do tego wrzucić kawałek imbiru ( jak palec) pora ( ja kroje go na pół i do gara), 1 marchew spora, w słupkach, 2 małe pietruszki, pół selera, 3 małe rozgniecione nożem cebule dymki, 2 ząbki czosnku też rozgniecione, 3 ziarna kolendry, ciut cynamonu, 2 goździki, łyżka cukru :D i
  • Odpowiedz
R.....m
  • 2
Cześć wam. Zamierzam zrobić sobie #ramen. Niestety przepisy w necie różnią się od siebie składnikami i innymi pierdołami, przez co nie wiem, który będzie "najlepszy". Dlatego chciałem się spytać was o sprawdzony przepis, z którego wyjdzie dobre danie.
Nie pogardzę również przepisem na zupę pho ;)
#gotujzwykopem
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
C.....y
C.....y
  • 2
@RadzKam: Polecany tu wielokrotnie Adam Liaw na youtubie, przepisy są również na jego stronie. Cała seria prostych tutek do różnych rodzajów ramenu.
Dobry przepis na Pho ma Joshua Weissman.
  • Odpowiedz
jilicat
  • 0
#ramen #poznan czy ktoś z Poznania jest chętny na pyszny ramen z Akita Ramen, który gotują w Krakowie? Jeśli zbiorę odpowiednią ilość chętnych, przyjadą do Nas.
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi