Szykuję na święta pudełka domowych wypieków dla przyjaciół, mam już kilka przepisów, ale może podpowiecie coś ciekawego.
Kryteria:
- niech się dobrze trzyma ze 2-3 dni chociaż (czyli odpada wszystko co drożdżowe)
- idealnie jakby dało się piec ze stanu zamrożonego bez utraty jakości (żebym mogła przygotować wcześniej, zamrozić, potem tylko upiec)
- bez czekolady
- w miarę szybkie/łatwe, bo robię kilka przepisów, więc nie chcę się zbyt długo użerać z jednym
Nienawidzę serników z wiaderka. Dla mnie to totalna aberracja, sztuczne, miękkie jak drożdżówka i napompowane powietrzem. Sernik to musi być zmielony z twarogu, ucierany drewnianą pałą. Sernik musi być ciężki, sycący, tłusciutki. Przypominam o tym właśnie teraz przed świętami - smak ciasta i każdej potrawy jest wprost proporcjonalny do czasu poświęconego na jego przygotowanie. Wywalenie masy z wiaderka tego warunku nie wypełnia.

#oswiadczenie #gotujzwykopem #swieta #pieczzwykopem