Wszystko

Najnowsze

Archiwum

potatolot
  • 7
Do tej pory piekłem chleby na drożdżach, w końcu się przełamałem, zrobiłem własny zakwas i taki rezultat. Zakwas na mące żytniej 2000, chleb na pszennej tortowej (wiem średnio się nadaje ale nie miałem 720). Od góry się fajne opiekł ale dół był zbyt miękki więc musiałem go jeszcze wstawić na 15 minut na 175 stopni (już bez foremki i na kratce) ale w smaku dobry, lekko kwaśny. Chyba całkiem nieźle jak na
potatolot - Do tej pory piekłem chleby na drożdżach, w końcu się przełamałem, zrobiłe...

źródło: IMG_0231

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
potatolot
  • 0
@Inozythol: poczytam, szkoda że jest tak dużo tutoriali a w każdym inne wersje. Ogólnie to on jest tylko trochę kwaśny, jak dla mnie w normie. Tylko żona nie przepada za kwaśnym chlebem a ja jestem leń i lubię piec kilka chlebów na raz z jednego ciasta ( ͡° ʖ̯ ͡°)
  • Odpowiedz
qbek
qbek
  • 0
mirki, czy ktoś ma praktyczne doświadczenie z robotami planetarnymi Kenwood ?
"must have" to dla mnie bezproblemowa praca z ciastem na chleb #bojowkapiekarska
dodatkowa bardzo mile widziane przystawki do makaronu
wstępnie patrzyłem na nowy podstawowy model Chef XL KVL4100S do wyrwania za około 900-1000pln (przystawka do makaronu do kupienia kiedyś na promce),
jednak im dalej czytam o pierdylionie tych wersji tym więcej mam wątpliwości - może kupić wyższy model ale używany?
Kolejne przeskoki funkcji
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Bestia_z_Jellystone
  • 2
na oko 50-100% droższe. Fakt, design ładniejszy, ale rozwiń czemu to miałoby być lepsze,


@qbek: bo jest wytrzymalszy. Jako chyba jedyny z "cywilnych" ma układ przeniesienia mocy zrobiony z metalu, więc zamiast pajacować z dużą prędkością obrotową, może stawiać na wysoki moment bez obawy o rozdupcenie jakiejś plastikowej zębatki.
No i ma zawsze dostępne przystawki (np wałek do makaronu), które w robotach planetarnych pasują do każdego modelu, nawet jeśli kupisz
  • Odpowiedz
Escalade
  • 2
moment obrotowy panie.


@pasta_alla_carbonara: Wiem, ale i tak zabawnie wygląda jak patrzysz na 300W wobec napompowanych 1500W konkurencji, która rozsypuje się tuż po gwarancji ;)
Ja dostawki kupiłem na Ali za 1/4 ceny i też się sprawdzają.

@Casuel Dostawki kupowałem nowe na Ali ;)
  • Odpowiedz
petarded
  • 3
@Pariashu: bialka ubijales wedlug jej przepisu? Ja zawsze ubijam wedlug przepisu Dorotki. Raz robilem bezy do deseru pavlova wedlug przepisu Ani i calkiem mi nie wyszly.
  • Odpowiedz
gorzki99
gorzki99
  • 4
@lekarz_operator_kolonoskopu: Jak nie masz pozatykanych kanalow to do jutra on bedzie jeszcze trzymal cieplo po tym jak sie nagrzeje za kilka godzin. A i rano jeszcze bedziesz mogl dolozyc bez rozpalania. A przynajmniej tak to dzialalo z weglem (nie wiem jak z drewnem)

jak masz pozapychane kanaly to machajacypapiez.mem :DDD
  • Odpowiedz
gorzki99
gorzki99
  • 0
dołożyłem mu "na dobranoc" ok 4.00 i przymknąłem klapy by się dusiło. Jak yebło za pół godziny z dolnej furtki to wybiło mi spanie do rana


@lekarz_operator_kolonoskopu: tak upraszczajac:

Od razu po dolozeniu nie powinno sie zamykac klapy "zeby trzymalo"

Sa warunki w ktorych mozna ale zazwyczaj sie nie powinno. Po dolozeniu zostawiasz doplyw powietrza zeby to co dolozyles moglo sie dobrze zapalic. Jak juz sie zapali to mozesz przymknac.
  • Odpowiedz
bez_szalu
bez_szalu
  • 9
Hej, Mirki kuchenne, moje drugie podejście do #pizza z piekarnika wg Foxxa, tym razem ze starterem. Nie widzę różnicy względem jakości ciasta tj ze starterem i bez startera. Jednak wciąż szukam lepszego sosu do pizzy, teraz dałem po prostu siekane pomidory z biedry Gusto bello, ale ponownie szału nie ma. Sa grubo krojone i w dodatku ze skórkami. Doprawiłem tylko solą i bazylią. W komentarzach zdjęcia z wypieku drugiego i
bez_szalu - Hej, Mirki kuchenne, moje drugie podejście do #pizza z piekarnika wg Foxx...

źródło: IMG_2235

Pobierz
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bez_szalu
bez_szalu
  • 5
Halko, mircy robiłem dzis #pizza z przepisu foxx na pizzę neapolitańską. W zal zdjęcia do oceny. Na pewno do poprawy sos i to salami. Brzegi nieintencjonalne posmarowane sosem. Co do ciasta- leżało 48h, na mące Caputo + semolina. Wyszły mi ładne cętki (choć co. Ciekawe najwięcej ich było od strony szyby piekarnika, a nie do strony ściany tylnej piekarnika. Piekła się 2,5min w 300 stopniach w zwykłym piekarniku. Co możnaby
bez_szalu - Halko, mircy robiłem dzis #pizza z przepisu foxx na pizzę neapolitańską. ...

źródło: IMG_2202

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
MorDrakka
  • 1
Daj przepis na pite i mięsko i sosiwo

@whos_your_daddy_snakegirl: postaram się ogarnąć swoje notatki i jutro wrzucić, ale te chlebki średnio wyszły, muszę znaleźć lepszy przepis

proszę cię, dziś jadłam tylko obiad, jeden posiłek a ty takie pyszności serwujesz. Ludzie nie mają serca ( ͡° ʖ̯ ͡°)


@Besalama: nikt mnie jeszcze nie posądził o posiadanie serca
  • Odpowiedz

Powiązane tagi