Mireczki, planuje kupić rodzicom na prezent robota planetarnego. Cena do 1000 zł. Jaką markę albo konkretny model polecacie? Pomóżcie mirabelce (ʘ‿ʘ)
#agd #kuchnia #gotujzwykopem #pieczzwykopem
#agd #kuchnia #gotujzwykopem #pieczzwykopem
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
@lazysoul: Bosch mum 5, mam już kilka lat, polecam. Druga miska to bardzo przydatne akcesorium. Blender też jest spoko i nakładka do tarcia. Maszynka do mielenia mięsa ma jedną grubość oczek więc dyskusyjnie przydatna, ale czasem używam. Dokupiłem malakser i myślę, że warto. Istnieje też miska do robienia lodów, działa ludzie polecają, ale chyba dosyć droga.
@lazysoul: Kenwood Prospero+ KHC29. Cena jest zależna od dodatków jakie wybierzesz w zestawie, ale nawet w najbardziej rozszerzonej wersji zmieścisz się w 1000 zł. Posiadam osobiście, korzystam dosyć intensywnie od dwóch lat, daje sobie radę nawet z wyrabianiem dużej ilości ciasta do pizzy, jestem zadowolony z zakupu i polecam :)
Cześć! Szukam akcesoria do pieczenia chleba, które pomoże mi dopiec spód, który często wychodzi na skraju zakalca. Czytałem o różnych kamieniach czy stalach. Co polecacie?
#chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem
#chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem
@vossinho2: jakiś kamień kordierytowy.
https://jakumammy.pl/akcesoria/710-kamien-do-pieczenia-ooni--5060967391370.html
Był razem z piecem ooni caru 12 i zacząłem go używać do wypieków w piekarniku.
Dość szybko się nagrzewa, ale i tak staram się zawsze wygrzac piekarnik 1h przed włożeniem chleba.
https://jakumammy.pl/akcesoria/710-kamien-do-pieczenia-ooni--5060967391370.html
Był razem z piecem ooni caru 12 i zacząłem go używać do wypieków w piekarniku.
Dość szybko się nagrzewa, ale i tak staram się zawsze wygrzac piekarnik 1h przed włożeniem chleba.
żeliwny garnek jak koszykowy jak w foremkach to piecz na dole piekarnika bezpośrednio
Wołam Mirków i Mirabelki z wpisu: https://wykop.pl/wpis/78947769/nie-mam-chleba-na-jutro-wstawal-nie-bede-wiec-idzi
Przepis jest taki (wychodzi 12 bułek o surowej masie 67-70 gramów, ale oczywiście można dzielić inaczej):
- 500 g mąki (typ 450-550, zazwyczaj mam 500 albo 550, te ze zdjęcia są akurat na 450, bo miałem ją otwartą),
- 300 g wody (co daje 60% wagi mąki, zaczynałem kiedyś od 250 gramów, robiłem też 350 i 400. Ale 300 to taki fajny kompromis, że nie narobisz się przy
Przepis jest taki (wychodzi 12 bułek o surowej masie 67-70 gramów, ale oczywiście można dzielić inaczej):
- 500 g mąki (typ 450-550, zazwyczaj mam 500 albo 550, te ze zdjęcia są akurat na 450, bo miałem ją otwartą),
- 300 g wody (co daje 60% wagi mąki, zaczynałem kiedyś od 250 gramów, robiłem też 350 i 400. Ale 300 to taki fajny kompromis, że nie narobisz się przy
źródło: b10532b2ae6ce4eb6d9f92cd48b049c8a26b7437ac4d9987947e69ac334f5413
Pobierz
Chleb z ostropestem - dobry na cholesterol i pomaga w wypróżnieniach (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem #gotujzwykopem #tworczoscwlasna
#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem #gotujzwykopem #tworczoscwlasna
źródło: 1000007927
Pobierz@Mirkosoft: z lodówki, ale zawsze dawałem mu chwilę na zewnątrz, żeby nie wrzucać go prosto z lodówki do garnka. To chyba tu jest problem w takim razie.
Będę próbował inaczej. Dzięki!
Będę próbował inaczej. Dzięki!
@xfin: na najniższą półkę w piekarniku daję kamień do pizzy, nagrzewam na full przez ok pół godziny. Potem na samo dno daję blachę z wrzątkiem. Na koniec wyciągam chleby z lodówy, nacinam, wkładam do pieca i zmniejszam do wybranej temperatury. Mniej więcej w połowie pieczenia wyciągam blachę z wodą.
Używałem kiedyś żeliwnego garnka ale więcej pierdzielenia no i nie mieściły mi się dwa bochenki naraz.
Używałem kiedyś żeliwnego garnka ale więcej pierdzielenia no i nie mieściły mi się dwa bochenki naraz.
Nie mam chleba na jutro, wstawał nie będę, więc idzie 23, a ja piekę bułki (｡◕‿‿◕｡)
Za ~20 minut będą.
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #jedzenie
Za ~20 minut będą.
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #jedzenie
źródło: 1000024663
Pobierz@recesja: dzięki Mirku. Chcesz to podrzucę przepis, naprawdę prościzna i to chyba nawet od niego zacząłem z 7 lat temu pieczenie, choć trochę ewoluował.
@mieszanamieszana: ja i tak jeszcze nie śpię, ale czy ja wiem czy to aż 12 złociszy wyjdzie?
Tam poszło 500g mąki, drożdże, woda i sól to koszt pomijalny - zawsze są. Prąd wiadomo - ale tych 20 minut nie przeliczę.
Inna sprawa, że
@mieszanamieszana: ja i tak jeszcze nie śpię, ale czy ja wiem czy to aż 12 złociszy wyjdzie?
Tam poszło 500g mąki, drożdże, woda i sól to koszt pomijalny - zawsze są. Prąd wiadomo - ale tych 20 minut nie przeliczę.
Inna sprawa, że
@recesja: @mieszanamieszana: Finito. Może jestem dziwny, ale lubię te miejsca gdzie buły się łączą ( ͡º ͜ʖ͡º)
źródło: 1000024667
Pobierz
Rogale świętomarcińskie, ale z racji, że takich tradycyjnych za bardzo nie lubię, to zrobiłem nieco inną wersję: mak zwykły zamiast białego, rozpuściłem do niego czekoladę deserową, dodałem wanilię, krem pistacjowy i posiekane orzechy (włoskie, laskowe, nerkowce, migdały), a całość posłodziłem miodem spadziowym. Na górze czekolada deserowa i biała zamiast siekanych migdałów.
#pieczzwykopem #chwalesie
#pieczzwykopem #chwalesie
źródło: temp_file3971182845223776923
Pobierz@chlodna_kalkulacja: na sam widok wątroba zaczyna szybciej pracować :)
źródło: temp_file7963866077354913721
Pobierz
@Krupier: znalazłam u tej okularnicy. Lałeś CIEPŁE czy letnie mleko?
Przy ciepłym zabijasz drożdże. Jak nie masz termometru to temperaturę mleka sprawdzasz małym palcem - mleko ma być letnie, takie, że jak wsadzisz palec to jest przyjemnie, ale jeszcze nie ciepło. Bo to jest zakres 34-37 stopni i to jest optymalny zakres dla drożdży. Ciepłe, czyli odczuwalne ciepło to 40 stopni i więcej i tym zabijasz drożdże
Przy ciepłym zabijasz drożdże. Jak nie masz termometru to temperaturę mleka sprawdzasz małym palcem - mleko ma być letnie, takie, że jak wsadzisz palec to jest przyjemnie, ale jeszcze nie ciepło. Bo to jest zakres 34-37 stopni i to jest optymalny zakres dla drożdży. Ciepłe, czyli odczuwalne ciepło to 40 stopni i więcej i tym zabijasz drożdże
@kiszony_Pomidor: @moll no i d--a. Drożdże temperatura 20 stopni, mleko 37, wstawione do piekarnika nagrzanego na 28-30 stopni i nic, zero, null. Poddaję się póki co. Jeśli to nie kwestia ilości cukru i mąki w rozczynie to obstawiam samą mąkę. Może jutro kupię tą 450 co zawsze używam i zobaczę.
źródło: 1000006109
Pobierz
Szybkie kajzerki, prosto z piekarnika
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #gotujzlogistykiem
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #gotujzlogistykiem
źródło: temp_file3771667749984200713
Pobierz
źródło: 1000007899
Pobierz
@Owlosiaty-Dzik: można się poczęstować?
@Owlosiaty-Dzik: O czym jest ta księga?
Prosta drożdżówka z 4 rodzajami bakalii (rodzynki zielone, rodzynki czarne, skórka cytrynowa, berberys). Ciasto jest na mleku kokosowym, ale w ogóle nie czuć kokosa, szkoda. Bardzo zadowalający stosunek praca/efekt końcowy #pieczzwykopem #gotujzwykopem
źródło: IMG_20241110_125702780
Pobierz
konto usunięte via Android
@maegalcarwen: bakalie to nie mój smak, ale fajne. Smacznego.
Witam serdecznie wszystkich.
Chciałem kupić robota planetarnego tak do 1500 ziko. Czy możecie polecić coś sprawdzonego? (ʘ‿ʘ)
#gotujzwykopem #pieczzwykopem #agd #kuchnia
Chciałem kupić robota planetarnego tak do 1500 ziko. Czy możecie polecić coś sprawdzonego? (ʘ‿ʘ)
#gotujzwykopem #pieczzwykopem #agd #kuchnia
@ithilcrackk: Kenwood Chef XL, albo Kitcheaid jak kolega wcześniej wspomniał.
Miraski chlebowe #bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem mam zagwozdkę na temat zakwasu.
U mnie wśród rodziny była meta, że ma się w lodówce porcję zakwasu następnie całość daje się do ciasta a na sam koniec odbiera się trochę tego ciasta do słoika i to jest zakwas na kolejny.
Zawsze się tak robiło i wychodzi z tego spoko chleb. Natomiast nie wiem czemu ale nie potrafię znaleźć takiej metody
U mnie wśród rodziny była meta, że ma się w lodówce porcję zakwasu następnie całość daje się do ciasta a na sam koniec odbiera się trochę tego ciasta do słoika i to jest zakwas na kolejny.
Zawsze się tak robiło i wychodzi z tego spoko chleb. Natomiast nie wiem czemu ale nie potrafię znaleźć takiej metody
źródło: Zdjęcie z biblioteki
Pobierz
Polecacie jakąś książkę na temat pieczenia chleba na zakwasie? Książka dla wujka który chleby co prawda piecze ale niezbyt mu wychodzą :) #chleb #bojowkapiekarska #chlebdomowy #pieczzwykopem
#pieczzwykopem tak dawno nie piekłam, że w szafce były proszki do pieczenia przeterminowane o dwa lata xD
Ciasto marchewkowe. Nie wyszło tak dobrze jak kiedyś, ale smak był i szybko ciacho zniknęło.
A jutro zrobię coś na poważnie dla gości na weekend, trzymajcie kciuki
Ciasto marchewkowe. Nie wyszło tak dobrze jak kiedyś, ale smak był i szybko ciacho zniknęło.
A jutro zrobię coś na poważnie dla gości na weekend, trzymajcie kciuki
źródło: temp_file4332991204877050388
PobierzWstałem, upiekłem i zaraz będę go wsadzał do mordy
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykpem
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykpem
źródło: 1000007832
Pobierz
po co robi sie te wzorki po lewej?
@stachuprzytelefonie: w takim samym celu i tak samo jak wzorki po środku
@stachuprzytelefonie: dla ozdoby, żyletką
#cukiernictwo #kiciochpyta #pieczzwykopem
Gdzie kupujecie maty do pieczenia? Potrzebuję pod makaroniki i eklerki, jakaś fajna hurtownia czy strona internetowa gdzie cena = jakość, nie chce brać z chin bo to wiadomo że lipa
Gdzie kupujecie maty do pieczenia? Potrzebuję pod makaroniki i eklerki, jakaś fajna hurtownia czy strona internetowa gdzie cena = jakość, nie chce brać z chin bo to wiadomo że lipa
@PiersiowkaPelnaZiol: jeśli myślisz, że to co kupujesz nie jest z Chin to naiwny jesteś.
źródło: temp_file6924000470639510779
Pobierz
@OTyUjuBobrze to mini rogale pewnie nadziane spuchą
@OTyUjuBobrze: creampie?
#pieczzwykopem #gotujzwykopem Wstawiam w komentarzu poniżej przepis na prosty makowiec japoński. Placek, który zasadniczo za bardzo nie rośnie więc nie może się nie udać. Temperatura 180 stopni w piekarniku, ja akurat zrobiłem na dużej blaszce (stąd taki niski). To raczej takie wilgotne ciastko. Jabłek mniej więcej 9 dużych startych na tarce o dużych oczkach. Zamiast wiórek kokosowych mogą być np. migdały, zapach można sobie darowac.
źródło: IMG_20241102_090542
Pobierz
@djtartini1: biorę przepis jak swój, każda forma makowca to nadciasto. Dziękuję miras
@djtartini1: uuuuu przepis chyba od kilku pokoleń w rodzinie.
Ja się śmiałem z mamą że najlepszym prezentem jaki może mi dać rodzina dziewczyny w posagu to ich rodzinny zeszyt z przepisami
Ja się śmiałem z mamą że najlepszym prezentem jaki może mi dać rodzina dziewczyny w posagu to ich rodzinny zeszyt z przepisami
Ostatnio robiłem pierwszy raz w życiu (sam) ciasto (takie prawdziwe nie z torebki). Ciasto z jagodami, takie najzwyklejsze.
Jechałem wedle przepisu:
https://www.youtube.com/watch?v=CA09MM0TuWs
Zedytowałem go tylko o to by jagody wcześniej obtoczyć w cukrze, wtedy fajnie się rozpuszczają po upieczeniu. Niestety nasypało mi się trochę za dużo mąki, myślę "no problemo" więc dosypałem więcej innych składników. Trochę też za dużo proszku do pieczenia. To był błąd XD
źródło: Zrzut ekranu 2024-11-13 050602
PobierzBo w pochodzie codzienności mieć trzeba jakiś azyl, mieć trzeba wyspę marzeń...