#warszawa #gastrowarszawa #gastronomia

Mirki, w sierpniu mam z różową okrągłą rocznicę ślubu (aż sam jestem w szoku, że to już tyle lat...). Chcę ją zabrać na kolację, ale taką naprawdę na mega wypasie, rzekłbym nawet - prestiżowo. Co tam u Was można ogarnąć, co polecacie? Kuchnia dowolna, jesteśmy otwarci na nowe smaki, ale też i na klasykę.
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Witam szanowne grono

Ostatnimi czasy sporo myślę nad otwarciem małej budki z przekąskami i kawą. Jako że mieszkam w miejscowości turystycznej, jestem przekonany że taka opcja ma sens jeśli dobrze to rozegram.

Koncepcja jest prosta: 1-2 smakołyki (np kurtosz, który przyciąga zapachem i cynamonki w stylu cinnabon) do tego kawa w bardzo niskiej cenie (strzelam: 5 zł za czarną) co wierzę, że również przyciągnie klienta w dobie obecnych chorych cen.
Kilka stolików przed budką, jeśli
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@steven_senegal: no to zapraszam do excela - koszty stale: wynajem, pracownicy, czynsz/prad nakolejne kilka miesiecy do przodu. Sprzet/kuchnia: leasing czy na wlasnosc? Meble, lodówki, piec, garownik do ciasta, ekspresy do kawy, chcesz robic biznes na samych slodkosciach i kawie? I jak rozumiem glowna marza do gdzie, w tych bulkach? To ile ich zamierzasz sprzedac dziennie, zeby sie oplacalo?
  • Odpowiedz
Wiele złego się mówi o szpitalnym jedzeniu tymczasem jedno trzeba przyznać: nigdzie nikt nie potrafi przygotować kawy zbożowej tak jak tam. To jest smak dzieciństwa. To cofnięcie się w czasie niczym w scenie z filmu Ratatuj do bycia dzieckiem kiedy babcia podawała taką kawę do bułki chałki z masłem. Niezapomniany to był czas.

A teraz? Wygląda na to, że najwięksi szefowie kuchni nie dorównują pierwszej lepszej kucharce szpitalnej i nie mają pojęcia
WielkiNos - Wiele złego się mówi o szpitalnym jedzeniu tymczasem jedno trzeba przyzna...

źródło: temp_file1223570942802232622

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 1
@JonaszSynGrazyny: Jeden z droższych w Wawie. That's the point

Zauważyłem że wykopki od jakiegoś czasu wyszukują fancy restauracje, robią screena menu i pieją na ceny w gastro. Tylko ponownie - biorąc za przykład jakieś jednostkowe, wybitne miejsca
  • Odpowiedz