#chleb - strona 138

30.04.2017, 12:47:35

15

Nie samym chlebem żyje czło... A tam pitolenie.
Pszenny na zakwasie. Dziś średnio się podniósł, bo zakwas podupadł, jest trochę gęsty, ale ok.
Przepis: https://breadcentric.com/2017/04/30/wheat-sourdough-bread-chleb-pszenny-na-zakwasie/
#gotujzwykopem #pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb

tptak - Nie samym chlebem żyje czło... A tam pitolenie.
Pszenny na zakwasie. Dziś śr... — **źródło:** comment_9zShqaicS5WaChLOb57xLpNHYlhzdmhJ.jpg
Pobierz

L.....w

konto usunięte 30.04.2017, 19:02:54

0

@VoltageControlled: pewnie Bob ( ͡º ͜ʖ͡º)

tptak

30.04.2017, 19:05:40

1

@VoltageControlled: tylko jeden, Córka sobie nazwała. Co do reszty - nie.
@LowcaAndroidow: chwytliwe, rozważę ( ͡° ͜ʖ ͡°) w mojej sytuacji raczej pasowałoby Brajan, Dżesika i Latifa.

SandManderek

29.04.2017, 22:50:41 via Android

3

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

Shank

29.04.2017, 12:49:12 via Android

24

Jak babcia ze wsi o--------i chleb jak wnuk wpada to się nawet po wiadrach walają XD #chleb trochę #chwalesie super babcia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Shank - Jak babcia ze wsi o--------i chleb jak wnuk wpada to się nawet po wiadrach wa... — **źródło:** comment_HR645lZDLa4XomxzDWY02gTnds6hfcgr.jpg
Pobierz

pstryczek_elektryczek

29.04.2017, 12:50:24 via Android

3

@Shank to nie wiadro tylko garnek chyba xD

tptak

29.04.2017, 13:06:53

2

@Shank: zapisz Babcię do #bojowkapiekarska i wyślij ode mnie wyrazy uznania, piękny chleb.

Ideologia_Gender

28.04.2017, 12:33:54

2

Hej

Wytlumaczcie mi jak jest z tym magicznym zakwasem. Przepis jest prosty - jakas tam maka + woda, oraz hehe, powietrze.
W wyniku koncowym po paru dniach otrzymujemy zezarta przez drozdze (z powietrza) make - zwana zakwasem.

Pytanie - czy dodajac mala ilosc zwyklych drozdzy do maki z woda, wynik bedzie ten sam?

graf_zero

28.04.2017, 12:41:46

2

@Ideologia_Gender: Ważniejsze są bakterie kwasu mlekowego chyba - więc trzeba by soku z ogórków, albo czegoś innego co je zawiera dodać.

JusTQL

29.04.2017, 18:45:59 via Android

0

@dyniel pszenna razowa też ;)
Ja mam prawie już 2 miesięczny zakwas pszenny ;)

JusTQL

28.04.2017, 04:45:24 via Android

69

Na śniadanie.

Chlebki razowe żytnio-orkiszowe na zakwasie pszennym z ziarnem słonecznika

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb i #chwalesie bo skórka idealna

JusTQL - Na śniadanie.

Chlebki razowe żytnio-orkiszowe na zakwasie pszennym z ziarne... — **źródło:** comment_RSZv9W9fBpQo8URGfQj3qbCbTwYAJldM.jpg
Pobierz

geuze

28.04.2017, 07:14:39

5

Plus po powrocie z Polski zapomniałem zaktualizować zamówienia z Amazon i dostałem w gruncie rzeczy 50 kg niepotrzebnej obecnie mąki.

@tptak: o żesz xD

JusTQL

28.04.2017, 09:38:32

3

@sillemo: @toute-verte: przepis jest z bloga @tptak
jest to wariacja 5 ziaren okrojona do słonecznika (raz próbowałem z dynią, ale strasznie się umęczyłem łuskaniem :P) i zmienionych rodzajów mąk i ich typów.
No i zaczyn oraz wyrastanie w temp pokojowej, bez lodówki na wygłodniałym zakwasie

Frugos

27.04.2017, 21:54:02

7

Upiekłem sobie dziś swój pierwszy chleb na zakwasie. Ależ zajebisty :D Mirki polecam.
#chlebdomowy #chleb #chwalesie

Frugos - Upiekłem sobie dziś swój pierwszy chleb na zakwasie. Ależ zajebisty :D Mirki... — **źródło:** comment_lsy0za6LL1LXnqtuCcFq6VhP4U5uWcGN.jpg
Pobierz

Arc2

27.04.2017, 21:56:52

0

@Frugos: Zrób AMA

tptak

28.04.2017, 05:36:59

1

@Frugos: jest piękny. Witamy w #bojowkapiekarska

Slowbro

27.04.2017, 08:26:32 via Android

22

Mirki pomocy, mam tu mały kryzys w domu, zaraz pójdzie na noże.

To jest przylepka czy piętka?
Czy jeszcze jakoś inaczej?
#ankieta #kiciochpyta #chleb

Slowbro - Mirki pomocy, mam tu mały kryzys w domu, zaraz pójdzie na noże.

To jest pr... — **źródło:** comment_zFtU991wGcX98Fej4utyt2n1X6sA0w5z.jpg
Pobierz

rzeznia22

27.04.2017, 08:27:19

493

@Slowbro: dupka

desygnat

27.04.2017, 08:28:09

1448

@Slowbro: piętka

B.....9

konto usunięte 26.04.2017, 22:18:42

4

Zaraz będziemy coś jeść ( ͡° ͜ʖ ͡°) #foodporn #chleb #jedzonko

SandManderek

26.04.2017, 19:36:50 via Android

6

Pyszny chlebek mniam mniam
#chleb #gotujzwykopem

SandManderek

26.04.2017, 19:45:18 via Android

4

@MiltonSquire taki z serem i sałatą. (╯︵╰,)

S.....t

konto usunięte 26.04.2017, 19:53:08

3

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

tptak

23.04.2017, 09:07:42

15

Chleb wieloziarnisty na zakwasie. Pierwsza próba. Końcowe wyrastanie przez noc w lodówce. Fajne, sztywne ciasto, mogłem stać nad bochenkiem i naciąć jak chciałem, a ten trzymał kształt pięknie.
Przepis od Hamelmana.

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb #chlebdomowy #bojowkapiekarska

tptak - Chleb wieloziarnisty na zakwasie. Pierwsza próba. Końcowe wyrastanie przez no... — **źródło:** comment_rkHMrz4Ey46QpG8ip6WrvXSnfiww2rST.jpg
Pobierz

L.....w

konto usunięte 23.04.2017, 15:34:47 via Android

0

@tptak #nazipiekarz

miszo_balkan

17.04.2017, 17:56:20

1

Mirki z #krakow, gdzie można dzisiaj i to jeszcze o tej porze kupić #chleb? Z flaszką nie miałbym problemu, ale chleb? #kiciochpyta

Tetrachloroizoftalonitryl

17.04.2017, 17:56:41

1

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

acidd

17.04.2017, 18:04:54

1

@miszo_balkan: u nas w na wichurce w żabkach zazwyczaj jest, sprawdź może tam

kmicic77

15.04.2017, 16:49:02 via Android

22

Pierwsze chleby na Wielkanoc gotowe (pszenne, 20% mąki razowej, zakwas, drożdże) #chleb #chlebdomowy #bojowkapiekarska

kmicic77

15.04.2017, 16:59:15 via Android

2

@stern24 because :) Chleb bardziej puszysty, mniej kwaśny i oszczędność czasu. Od czasu do czasu robię na samym zakwasie

kmicic77

16.04.2017, 12:00:28 via Android

2

@kaczor mam taki pojemnik, ale ostatnio używam foremek, gdy chcę upiec więcej chlebów. Tu moje chleby z żaroodpornego naczynia: http://www.wykop.pl/artykul/3411829/domowy-chleb-na-weekend/

lookaszpl

15.04.2017, 14:27:02

2

Mirki, Mirabelki, dostalem tydzien temu zakwas od kolegi i dzisiaj "dokarmilem" go pierwszy raz, tyle ze uzylem maki żytnej 720, zamiast 2000. Wiecie moze czy cos z tego bedzie? Czy moze od razu dokarmic go jeszcze raz maka 2000?
#chleb #zakwas #pieczzwykopem #bojowkapiekarska

Pisq

15.04.2017, 14:55:19 via Android

1

@lookaszpl karmić raz dziennie, 50ml wody letniej 50g mąki (jak na mój gust z każdej pójdzie) i w cieple trzymaj powinno wystarczyć. Jeżeli zakwas porządny to szybko zacznie rosnąć. W sieci jest sporo na temat zakwasów ;)

Colos

15.04.2017, 09:50:07 via Android

1

#chleb #gotujzwykopem czy powinno się ugniatać ciasto drugi raz, po wyrosnieciu??

kicioch

15.04.2017, 15:30:22 via iOS

2

@Colos: Jak pytasz o chleb to zawsze dodaj tag #bojowkapiekarska - sami piekarze tam siedzą i ich zawołasz tagiem :)

Colos

15.04.2017, 16:45:59 via Android

0

@kicioch dzięki wielkie, będę pamiętał. :)

tptak

14.04.2017, 12:44:13

38

Śląski na zakwasie, pierwszy raz w owalnym koszu.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #wielkanoc #pieczzwykopem

tptak - Śląski na zakwasie, pierwszy raz w owalnym koszu.
#bojowkapiekarska #chleb #... — **źródło:** comment_EoIu6khOMS6wAzmMY8V9iqnwvO2Xv5O8.jpg
Pobierz

p.....a

konto usunięte 14.04.2017, 12:47:49

2

@tptak: piekny

abyssos666

14.04.2017, 12:48:46

3

@tptak: o matko, az mi slinka pociekla.

Matus20095

13.04.2017, 12:01:23 via Android

10

Chleb drwalski z Lidla to król chlebów. #chleb #przemyslenia #lidl

r.....7

konto usunięte 13.04.2017, 12:15:53 via Android

7

@Matus20095 Najlepszy do grilla.

Zaraz ci tu wyjaśnią, że jak sam nie robiłeś na zakwasie z dodatkiem szczyn leniwca, to to nie jest w ogóle chleb.

Matus20095

13.04.2017, 14:45:26 via Android

1

@tptak nie powiedziałem nigdzie, że jest kiepski, ten po prostu bardzo mi smakuje :p mój tata był piekarzem więc o chlebie też coś wiem

tptak

11.04.2017, 15:37:57

3

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

tmkg

11.04.2017, 15:53:50

1

@tptak: W sobotę robiłem chleb z tego przepisu i wyszedł super, planuję zrobić ze 3-4 dla rodziny na święta ( ͡° ͜ʖ ͡°)

tptak

11.04.2017, 16:23:20

1

@ColdTurkey: pięknie wyrósł. Dziura tak jak mówisz, pewnie mąkę zamknąłeś przy formowaniu. Jeśli chodzi o nierówny rozrost, stawiam na to że:
-Zostawiłeś wiele do rośnięcia w piekarniku
-Dałeś chlebowi szybko się spiec w piekarniku
-przy rozroście szukał ujścia
-Pękł w jednym miejscu i wyrósł tam.
Jak ustawiasz piekarnik?

tptak

10.04.2017, 18:55:21

8

W krainie chleba niewiele nowego. Wczoraj kilka kajzerek zrobiłem. Zawijane, bez stempla.
#chleb #chlebdomowy #bulki #bojowkapiekarska #gotujzwykopem

tptak - W krainie chleba niewiele nowego. Wczoraj kilka kajzerek zrobiłem. Zawijane, ... — **źródło:** comment_wgfE7CfniTucWSw7aLxQdmqgBBbI1ite.jpg
Pobierz

BajerOp

10.04.2017, 18:56:10

1

@tptak: podziel się przepisem, jakoś słabo mi zawsze wychodzą ( ͡° ʖ̯ ͡°)

tptak

14.04.2017, 21:42:44

0

@geuze: dwie na sześć, jest postęp :) tylko ciasto mierne.

Heart

09.04.2017, 21:37:18

7

Był jedzony przez 5 dni bo trafił do domu potężnego piekarza! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Kolejny na drożdżach, tym razem pełnowymiarowy (｡◕‿‿◕｡)

#bojowkapiekarska #chleb #poteznygej