Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przebadała produkty takie jak mięso, warzywa, owoce, jaja, makarony, przyprawy, soki, przetwory i oleje. Niestety, wyniki mogą odebrać apetyt. Po kontroli nałożono kary pieniężne w wysokości 250 tys. zł oraz grzywny na kwotę ponad 27,6 tys. zł.

Choć u podstaw Unii Europejskiej leżą swobody gospodarcze, nie wszystkie kraje ich przestrzegają. Ograniczanie możliwości importu żywności m.in. do Niemiec i Czech uderza w polskich rolników.

Konserwanty to chemiczne dodatki do żywności, oznaczone kodem E200 do E299, dodawane najczęściej w celu przedłużenia terminu ważności produktu do spożycia. Większość chemicznych dodatków do żywności, to przeciwutleniacze, barwniki, środki spulchniające i żelujące, wzmacniacze smaku,...

Uwaga ! Bardzo mylące informacje na etykietach wód – kontrola Inspekcji Handlowej Inspekcja Handlowa sprawdziła 437 partii naturalnych wód mineralnych, źródlanych oraz napojów potocznie nazywanych „wodami smakowymi”. Kontrolerzy wykryli nieprawidłowości w 44 partiach (10,1 proc.).

Nie raz z głównym posiłkiem połykamy ponad 100 cząsteczek plastiku. Dlaczego ? Bo plastik, pochodzący z miękkich mebli i tkanin syntetycznych, połączony z domowym kurzem, opada na posiłek, który potem spożywamy.

W Polsce marnuje się mniej więcej 9 mln t żywności rocznie. Około 50% – marnotrawią konsumenci. Reszta przepada podczas produkcji, dystrybucji i transportu jedzenia.

Sprawdź, co amerykańscy żołnierze mieli na śniadanie podczas drugiej wojny światowej! I pakiet akcesoriów pierwszej generacji. Wszystko jest zachowane. Racja C została po raz pierwszy wyprodukowana w 1939 r. P-------y zostały dodane z pakietami akcesoriów w 1944 r.

Dr Wolfgang Burtscher z Dyrekcji Generalnej ds. Badań Naukowych i Innowacji Komisji Europejskiej przywoływał prognozy mówiące, że wkrótce na Ziemi będzie 9 mld ludzi, co oznacza potrzebę zwiększenia produkcji żywności nawet o 70 proc. Jak sprawić, by nie odbiło się to na jakości jedzenia?

Wysoce zjadliwy wirus ptasiej grypy dotarł do Niemiec. Niemieckie służby potwierdziły, że w gospodarstwie utrzymującym drób na północnej wyspie Süderoog wykryto występowanie choroby.

21 marca NIK stwierdziła, że media ”w sposób niezgodny z treścią raportu z 8 marca interpretują wyniki kontroli”. Nie dotyczyła ona bowiem producentów, tylko skuteczności nadzoru weterynaryjnego, a raport „nie potwierdza doniesień medialnych o powszechnym łamaniu prawa w stosowaniu antybiotyków”.

„Zapychacz”, „rozwala jelita”, „tuczy”. Chociaż chleb zawsze był podstawą żywienia, dzisiaj dla wielu osób to dietetyczny wróg nr 1. Dlaczego jemy coraz mniej pieczywa? I czy nasze obawy są uzasadnione? Pytamy specjalistów o najczęstsze mity.

XXI wiek to czas rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych, jak np. chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2 czy nowotworów. W związku z tym powstała żywność funkcjonalna, której głównym zadaniem jest odżywienie społeczeństwa, tym samym ochrona zdrowia i zachowanie sprawności psychofizycznej.

Głos rozsądku w temacie polskiego drobiu.

To się odkroi - ile razy tak robiliście z lekko zapleśniałym żółtym serem? Ten sposób nie działa, toksyn grzyba w ten sposób nie usuniemy. Czemu ta pleśń jest aż taka niezdrowa? Czemu trzeba tak bardzo na nią uważać?

Toksykolodzy przemysłowi twierdzą, że toksyczne związki są korzystne dla form życia, które je przyjmują. Poniżej Hayes i Laws oraz inni promują tę ideę w szlachetnym tonie. Mogą zostać zdekonstruowani do wniosku „Toksyczność może zwiększyć zyski, jeśli ukradkiem zostanie zastosowana wobec innych.”

Producent wędlin ze Słupcy stracił 90 tys. zł, ponieważ sprzedawano mu filety drobiowe napompowane roztworem wody z solą. Okazało się, że oszuści z gminy Niemce chcieli wyłudzić od niego dodatkowo 360 tys. złotych. A kontrole NIK wskazują, że w hodowlach zwierząt antybiotyki są powszechnie używane.

Najgorzej sytuacja wygląda w przypadku hodowli drobiu. W przypadku stad kurcząt antybiotyki stosowano w 82 proc. hodowców, a w przypadku indyków aż 88 proc.