Wyżywienie rosnącej liczby ludności bez zajmowania nowych terenów pod uprawę wydaje się zadaniem niemożliwym do wykonania. Jednak jak przekonują naukowcy z Institute of Environment na University of Minnesota, jeśli skupimy się na ulepszeniu systemu produkcji żywności, to będziemy mogli...

jak jeść tani a przy okazji zdrowo

Przedstawiamy naszą opinię na temat dodatków. Zbudowaną na podstawie norm i opinii dyskutujących z tymi normami. Nie oceniamy produktów, jak niektórzy błędnie to interpretują - odpowiada Polskej Federacji Producentów Żywności, pomysłodawca Efood.

PareUp to usługa dająca konsumentom możliwość zakupu żywności, która potencjalnie zostałaby zmarnowana. Uruchomiony w maju 2014 roku PareUp to aplikacja mobilna, która pozwala restauracjom, sklepom spożywczym czy kawiarniom zaoferować...

Wystąpienie na temat sztuczek marketingowych stosowanych w branży żywieniowej. Za tę prezentację, pani braw nie dostanie...

Ruch Slow Food dotarł do nas późno najprawdopodobniej z powodu mentalności - chętnie czerpiącej z Zachodu i zapominającej o tym, co wartościowego mamy na miejscu. Obecnie organizacja skupia ponad 100 000 ludzi z 45 krajów, w tym blisko 150 osób z...

Proste badanie pomiarowe potwierdziło, że ludzie, którzy regularnie jedzą śniadania, mają szybszy metabolizm.

Naukowcy z Uniwersytetu Northwestern (USA) udowodnili, że oleje kukurydziane, rzepakowe i sojowe niekorzystnie wpływają na funkcjonowanie naszych płuc, bo zawierają gamma-tokoferol (formę witaminy E), który podwyższa poziom stanu zapalnego w płucach i hiperreaktywność dróg oddechowych.

W geście obywatelskiego nieposłuszeństwa 21 maja, pod pomnikiem Mikołaja Kopernika w Warszawie, rozdawana będzie „nielegalna żywość” produkcji polskich rolników. Celem akcji jest zwrócenie uwagi na absurdy naszej urzędniczej biurokracji. Wśród rozdających będzie m. in. Wojciech Modest Amaro.

Po wejściu do UE o 31 proc. zwiększyło się w Polsce zużycie nawozów, w tym zawierających azotany - powiedział prof. Stefan Pietrzak z Instytutu Technologiczno-Przyrodniczego. Dodał, że większe nawożenie nie przyczyniło się do znacznego zwiększenia plonów.

Protest w obronie lokalnej żywności, której producenci od lat są u nas w kraju gnębieni absurdalnymi przepisami. A nasz kraj ma tutaj ogromny potencjał, szkoda tylko że kolejne ekipy rządzące i armia urzędników stara się jak może żeby ten "proceder" ukrócić.

Ile soli jest w produkcie, czy zawiera on substancje alergenne, skąd pochodzi - takie informacje będą musiały znaleźć się na etykiecie produktu. Nowe wymagania wejdą w życie w grudniu br. - informuje Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Kiełbasę można robić nawet z bambusa...