Czy makowcowi wolno plusa?

#japonkagotuje #bojowkapiekarska #gotujzwykopem

Dziś: Niezwykle puszyste ciasto szyfonowe

Ciasto szyfonowe (chiffon) choć pochodzi z USA jest też niezwykle popularne w Japonii.
Ponieważ ciężko w Europie dostać formę do tego ciasta, Ayako wpadła na pomysł jak obejść się bez niej.
Alternatywnie można użyć formy do babki i w czasie stygnięcia „do góry nogami” postawić formę wkładając w otwór butelkę. Forma nie powinna być silikonowa ani pokryta teflonem.

ZapraszamPokaż całość

Cześć #japonkagotuje

Dziś:
Dietetyczne kotlety z tofu i kurczakiem z sosem grzybowym w stylu japońskim

Kotlety z tofu zawierają dużo białka, są niskokaloryczne i popularne w Japonii jako produkt dietetyczny.Pokaż całość

Każda nacja ma jakiś sposób na opróżnienie lodówki z pozostałości…
Dziś: Omlet ze smażonym ryżem po japońsku - Omuraisu

#japonkagotuje #gotujzwykopem #foodporn #japonia

Ciasteczka śnieżki z matchą i czarnym cukrem trzcinowym

#japonkagotuje #gotujzwykopem #foodporn #bojowkacukiernicza #matcha #japonia

Cześć #japonkagotuje

Tak jak wcześniej wspominałem, dziś przedstawiamy japońską ofensywę na Tłusty Czwartek!

Smażony na głębokim tłuszczu ⊠ checked
Wysoko kaloryczne ⊠ checkedPokaż całość

Cześć #japonkagotuje

Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami a to doskonała okazja do bezpamiętnego pochłaniania pączków w każdej ilości.
Można by iść na łatwiznę i kupić je hurtem w L*U/B*****E i cieszyć się wątpliwą przyjemnością z ich spożycia…
Można postać dłuuuższą chwilę w kolejce u Zagoździńskiego (polecam) i zjeść doskonałe pączki nie hańbiąc się pracą xD
Ale, ale… można też spróbować samodzielnie zrobić domowe pączki wg starego przepisu, który Ayako pozyskała od mojej matuli (ona miała go zapewne od swojej matuli czyt. mojej babci i tak pewnie można by kilkaPokaż całość

Witajcie #japonkagotuje

Dzisiaj prosty przepis na dodatek, który bardzo często pojawia się na japońskich stołach.
Dashimaki Tamago (lub Tamagoyaki) - czyli japoński omlet.

-Dashi (だし) - bulion bonitoPokaż całość

Cześć #japonkagotuje

Spóźnione - Wszystkiego Najlepszego w Nowym Roku!
Dziękujemy za Wasze dotychczasowe wsparcie i obiecujemy kontynuować krzewienie kuchni japońskiej wśród narodów świata :)

Nowy Rok w Japonii może oznaczać tylko jedno - Zouni (albo raczej Ozouni - z grzeczności), czyli Noworoczną tradycyjną zupę z kurczakiem i zielonymi warzywami.Pokaż całość

Czołem #japonkagotuje

Dzisiaj kontynuacja tematów świątecznych. Pierniczki!

https://www.wykop.pl/link/6418753/precyzyjne-pierniczki-polsko-japonskie-japonkagotuje/

Pierniczki,Pokaż całość

#japonkagotuje #pieczzwykopem #bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pierniczki #seisakusho #cnc #kopiernik #torun

Cześć wszystkim #japonkagotuje

Przedświąteczna atmosfera chyba udziela się Ayako. W dzisiejszym odcinku mamy przepis na ciasto - Świąteczny piernik z polewą czekoladową i powidłami śliwkowymi.

Przepis pochodzi z mojego domu rodzinnego i nie wiem jak Wam, ale mi on zawsze smakował :D Nie znam się na wypieku ciast i ciężko mi powiedzieć czy jest on w jakiś sposób specjalny, dlatego zachęcam do dyskusji, jak się u Was piecze domowe ciasta piernikowe?

PoradyPokaż całość

Witajcie #japonkagotuje

Dziś wjeżdżamy jak dzik w sosnę. Może nie jak dzik, ale jego bliska kuzynka świnia domowa :)
Przed Państwem: wolno gotowany mięciusi i pyszniusi boczuś Kakuni
(wiem że przesadzam ze zdrobnieniami ale taki właśnie jest xD)

KakuniPokaż całość

Cześć #japonkagotuje

Święta już niedługo, dlatego tym razem Ayako postanowiła się podzielić z Wami przepisem na jej ulubione ciasto.
Mowa o francuskim cieście „Gâteau weekend” przyrządzanym przez cukierników, którzy po całym tygodniu ciężkiej pracy chcieli „na bogato” spędzić czas z rodziną i przyjaciółmi.
Na pierwszy rzut oka wygląda na zwykłą babkę piaskową, ale niech Was to nie zmyli. Mówiąc „na bogato”, mam tu na myśli 300 g masła, 75 g migdałów, i znacznie mniej mąki niż w zwykłej babce. Wszystko to sprawia, że ciasto jest niesamowicie wilgotne, miękkie i bogate w smaku.

ZachęcamPokaż całość

Witam wszystkich bardzo serdecznie w kolejnym SPECJALNYM odcinku „Odysei Ayakowo-wykopowej” #japonkagotuje

Z okazji niedawnego przekroczenia 3 000 subskrybcji na YT, będąc w pełni świadomym, że to w dużej mierze Wasza zasługa, postanowiłem przekonać Ayako do zrobienia odcinka z przepisem na ciasto, które nierozerwalnie kojarzy się z kulturą wykopową.

Ekhm… Panie i Panowie, Mirki i Mirabelki, przed Państwem…

Pokaż spoiler

Pokaż całość