Jakby ktoś się zastanawiał jak wygląda jedzenie w Tadżykistanie to oto jedno z popularnych dań, które jest dość wyjątkowe dla tego kraju. W sensie inne popularne dania (jak pilaf, szaszłyki, manti) często są takie same albo podobne w wielu krajach środkowej Azji. To danie póki co widziałem tylko w Duszanbe, czyli stolicy Tadżykistanu.
Są tu płaty jakby ciasta (oryginalnie chyba powinien być chleb ale mi to bardziej przypominało grube duże łazanki) z sosem
Prowincja Sinciang w Chinach to nie miejsce dla wegetarian. Pół kilo pieczonego barana na chlebku bo #bezchlebasienienajesz Do tego herbatka, i jeszcze kwas wziąłem. Za wszystko po przeliczeniu 44 zyla.
@pomarancza3000: kwas chlebowy. Nie taki dobry jak z beczki na ulicy w Rosji, bo tak jak w Polsce z butelki plastikowej, ale lepsze niż to co u nas. Choć za słodkie jak dla mnie. Tu się nazywa kavas. W Rosji po prostu kwas :)
Rosjanie wymawiają np. Mask-Wa, nie Moskfa, jak my. No i my zawsze czytamy spółgłoski bezdźwięcznie na końcu wyrazu. Dlatego native anglojęzyczny śmieje się, gdy wymawiamy "crab" jako "krap" (crap), zamiast z dźwięcznym "b" na końcu.
Taki oto pilaf opędzlowałem w Kaszgarze. Mega dobra baranina. Do tego pierożki, też z baraniną, trochę rzepy i herbata do popicia. Sam Kaszgar spoko, ale bardzo turystyczny. Do tego pełno pyłu, chyba znad pustyni, co jest trochę wkurzające.
Nie tak sobie wyobrażałem tradycyjną kuchnię hiszpańską. To Cocido madrileño w bardzo popularnej restauracji w Madrycie. Ciecierzyca, kapusta, ziemniak, por, marchewka, różne kawałki mięsa, kaszanka, kiełbasa, szpik z kości, kawał takiego tłuszczu czy skóry, sos pomidorowy do polania. Do tego jeszcze gar dobrego bulionu z makaronem. W zestawie jeszcze krokiecik, kieliszek cavy, chleb, woda, deser i kawa. Wszystko za 32.90€
Ciekawe danie, ale więcej niż raz na rok to bym nie jadł.
Za 66 zyla w Polsce się jeszcze takie coś dostanie? Przygotowane przez gościa 70+, podane przez jego 92- letnią matkę. Restauracja wielopokoleniowa - działa 90 lat. Pozdro z Japonii.