Wszystko

Najnowsze

Archiwum

stalmer
  • 0
Chcę zrobić dzisiaj pizzę z mąki Caputo pizzeria. Tylko 8h w TO, ale mam pytanie czy pojemnik w którym będzie rosło ciasto ma być szczelnie zamknięty przez cały czas? Czy tylko w wypadku gdybym wkładał ciasto do lodówki?
#pizza
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
rvek
  • 4
@Pecyk: Ja wiem co robię złe i co robię dobrze (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) jestem prawdziwym pizzaiolo, byłem raz w neapolu wiem co mówię. Śmiech śmiechem, najgorsze co robię to zydze na piec gazowy porządny. Z mięsa jedynie prosciutto i to tylko crudo oraz owoce morza, żadnych kurczaków itp. Smażenie papryki powoduje to ze ona oddaje sok na cała pizze i dominuje później w smaku.
  • Odpowiedz
ejshuud
ejshuud
  • 1
#chleb #bojowkapiekarska

Chciałbym zacząć zabawę z chlebem. Na codzien wypiekami #pizza (taka przyjemną classice z małą ilością drożdży, długim czasem fermentacji/wyrastania. Mam pytanko do osób które wypiekają to i to. Czy w chlebie również chodzi głównie o czasy wyrasstania? Wiem że najlepszy chleb to na zakwasie, ale dopiero planuje zacząć przygodę z chlebkiem, więc pierwsze wypieki chce na drożdżach zrobić. Ktoś podzieli się przyjemną recepturką jak
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
K.....p
K.....p
  • 1
Znowu mam pytanie z kategorii mało mądrych, wczoraj zamówiłem pizzę. Coś się stało i musiałem pilnie jechać, pizzy nawet nie ugryzłem. Z tego zamieszania całego nie schowałem jej do lodówki, leżała do teraz na blacie w temperaturze pokojowej do teraz. Pizza nie śmierdzi mogę ją podgrzać i zjeść? Pizza jest mięsna, ma to pewnie jakieś znaczenie
#niewiemjaktootagowac
#gotowanie
#pizza
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
massh
  • 0
Pytanie do tych co maja piecyk kopulowy. Ja mam ariete 909, jak pieczecie pizze? od razu zawsze na maxa rozkrecacie ten piecyk? #pizza
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
p.....p
p.....p
  • 0
@massh: ariete łatwo "przerobić" nawet ręką da się mocniej pokrętło przekręcić xD tylko lepiej tego nie robić, bo kable mogą się stopić xD
Ja robię tak, że najpierw grzeje piec tak, żeby kamień był dobrze nagrzany, a później przy wkładaniu pizzy czekam aż lampka się zapali, żeby grzała z góry grzałka. Nie jestem pro, ale pizza niezła wychodzi xD
  • Odpowiedz

Powiązane tagi