niebieski grube ciasto

@laventel: po prostu zmień niebieskiego

@laventel: kolo Serenady jest pizzeria Numero Uno. Maja pizzę w stylu Canotto, czyli w środku cieńka i miękka a brzegi super puszyste i nadmuchane. Pizza 1000 razy lepsza niż hutt, a od typowo włoskiej różni ją właśnie grube ciasto na brzegach. Składniki też najwyższej jakości, a do tego obłędny sernik pistacjowy.

@Yurakamisa: One nie osiągają takich temperatur. Najlepiej kupić najtanszy i przerobić.

@massh: Zeżarł prawie pół i się chwali. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@potente: odpowiadam na pytanie: tak!

@massh: Ilość ciasta w kulce jest git. Pozostaje dużo ćwiczyć i bedzie coraz lepiej

@massh: generalnie problemem tych piecyków jest to, że mają te grzałki dość blisko ciasta i ono się po prostu często przypala

@ef4L: jajko to normalna rzecz... ale co na pizzy robi ta kukurydza? xD

@Maldonado: jaka papryka i dlaczego bez ziółek żadnych?

@tekserew: Tak

@tekserew: Tak, oczywiście.

Pokaż spoiler

@twojmlodszybrat: witam, z ananasem oczywiście

@Johnny007pl: no... gdzie dają? Opierniczłbym testowo. Taką z zawijanym rantem z wsadem z kaszaneczki....

@axxamith: siemka, sprawdź bistro bzik w Katowicach. Byłem tam jakiś czas temu i mieli taką pizzę w ofercie. Wprowadzili ją po rewolucjach Magdy Gessler. Ogólnie jedzenie tam smakowało i lokal pełny ludzi. Jak nie masz daleko to warto sprawdzić.

PS: Jeszcze w Piekarach Śląskich jest lokal po rewolucjach "Labolatorium chleba" i mają podobno pizzę z roladą. Nie wiem co i jak bo mnie tam nie było ale warto tu oPokaż całość

@HBVST: Idealna, jakby prosto z Włoch. Serio. ;-)

@HBVST: piękna, włóż mi ją w ryj ja młody uległy

@nicnievmim: ok oski

@nicnievmim: jak za 2 miechy pójdę do pracy to też będę miał na taki luksus

@nicnievmim: taka typowa pizza z osiedlowe j pizzeri z lat 2000

@darino: drożdżówa, tona składników, ser na wierzchu, ahhh, zapach polskiego osiedla

@L3stko: Wszystkie piekarniki Beko mają 310 stopni. Nawet te parowe.

@Tryggvason: Dzisiaj jakieś święto pizzy domowej? Jesteś już drugim albo trzecim mirkiem, który dzisiaj pizzę będzie robił.

@shido: @Tryggvason: robienie ciasta na pizzy jest proste jak robienie dzieci xD
kiedyś jak byłem głodny mega to wyrobienie ciasta 10min plus czekanie na kaloryfierze
przygotowanie składników wymierzenie passaty itp. potem naoliwienie blaszki passata składniki
roboty z 20minut z czekaniem nagrzewanie i pieczenie kurde mniej niż godzinka całość jak dobrze wszystko ogarniesz ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@hyperjay: napoletanę, albo pizzę neapolitańską

@Ibanez_: ja mam hobby classico i jestem w trakcie modowania. Zmieniam m.in:
Wywalenie obu grzałek i wstawienie jednej 1300w
Nowe przewody wraz z izolacją termiczną
Nowe nóżki aluminiowe
Obracany kamień, możliwe, że wleci biscotto
Przy okazji dałem przewód 3x1.5 zamiastPokaż całość

@Ibanez_: Ten g3 tak naprawdę nie rozgrzewa się do 400. Może lekko ponad 300,ale jak otwierasz kopule to temperatura spada jeszcze niżej. Odłączenie termostatu pozwoli Ci na osiągnięcie wyższych temperatur, ale trzeba je kontrolować pirometrem. Do tego będzie Ci się mocno nagrzewał kamień i będzie paliło Ci spod pizzy na czarno. Dlatego wyjmuje się zazwyczaj ta dolna i przekłada na górę, albo montuje się na górę jedną mocniejszą.
Wiem to,Pokaż całość

@fakeman:
Ciasto było słabo wyrobione i kitku chciał pomóc.