Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Kiszona cebula - kuchenne odkrycie. Przepis na kiszoną cebulę
Cebula to jeden z najzdrowszych pokarmów. Warto ją jeść na co dzień, surową lub kiszoną. Kiszona cebula ma wiele właściwości prozdrowotnych.
z- 115
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Kiszona moc Wikingów – co nam daje jedzenie kiszonek?
Kiszona moc Wikingów - co nam daje jedzenie kiszonek? Kiszonki to jedna z najstarszych metody utrwalania żywności z wykorzystaniem fermentacji kwasu mlekowego. Kwas ten ma zdolności oczyszczające organizm i wzmacnia system odpornościowy. Cudownie wspomaga florę bakteryjną w jelitach,...
z- 2
- #
- #
- #
- #
- #
@chrominancja: super ciekawostka, akurat będę niedługo kisiła, to może się przydać ta wiedza ( ͡° ͜ʖ ͡°) chociaż nigdy mi się to nie zdarzyło jeszcze xD
@chrominancja: "klub zielonego czosnku" (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) muszę przejrzeć słoiki w piwnicy czy tam jakiś czosnek nie zzieleniał xD
Ludzie się nie zgłaszają do lekarza przy infekcjach przeziębieniowych latem, więc mało jest wykonywanych realnych testów na koronę, więc nie ma statystyk rosnących i nie można ogłosić 3 fali pandemii. Co ciekawe, na Podhalu gdzie jest bardzo niewielu zaszczepionych i przewijają się miliony turystów z całego kraju, też jest spokojnie i nie notują wzrostu zakażeń.
#koronawirus #szczepienia #kiszonki
#koronawirus #szczepienia #kiszonki
@Squatlifter: Spokojnie, zaraz te śmiecie wprowadzą np obowiązek testowania co dwa dni dla wszystkich pracowników budżetówki i będą pozytywy
@Squatlifter: ja się przeziębiłem: boli mnie gardło i głowa, mam gorączkę i katar. Ale do lekarza się boję iść, bo jeszcze w kwarantannę wciśnie całe mieszkanie xD
Polak sprzedający kiszone produkty. „Liczba zamówień wzrosła o 1000 proc.”
Dla jednych firm koronawirus jest walką o przetrwanie i próbą, z jaką jeszcze nigdy nie mieli do czynienia. Są jednak branże, w których światowa pandemia spowodowała wzrost liczby zamówień i przychodów. Do takich przedsiębiorstw można zaliczyć firmę Kiszone Specjały, która sprzedaje m.in....
z- 137
- #
- #
- #
- #
- #
- #
@j38acpls: Polecam "Żywienie człowieka: podstawy nauki o żywieniu" Gawęckiego (Rozdział 17- "Zmiany wartości odżywczej podczas przechowywania i przetwarzania żywności").
źródło: comment_1628180973wES7EwxuYqJ9Tkff6ich5C.jpg
Pobierz@j38acpls: Chyba tutaj jest skan całej książki: https://docer.pl/doc/8v1ss ( ͡° ͜ʖ ͡°)
A pewnie, że można. Ogólnie to na pewno są jeszcze jakieś artykuły naukowe dotyczące tematu, ale nie siedzę już w dietetyce z 4 lata i nie jestem na bieżąco.
A pewnie, że można. Ogólnie to na pewno są jeszcze jakieś artykuły naukowe dotyczące tematu, ale nie siedzę już w dietetyce z 4 lata i nie jestem na bieżąco.
To jest, proszę państwa, kiszony ARBUZ. Jeśli chcesz wiedzieć jak smakuje, to zaplusuj komentarz. Zawołam za miesiąc kiedy otworzę, a może ktoś zrobi ze mną eksperyment i się wymienimy doświadczeniami? Ktoś już próbował i powie czy dobre?
Przepis dostałam od koleżanki z Kazachstanu. Wrzucam poniżej:
Przepis dostałam od koleżanki z Kazachstanu. Wrzucam poniżej:
Lepiej wziąć niezbyt dojrzałego arbuza.
Marynata do jednego trzylitrowego szklanego słoika:
~ 1,6 litra
źródło: comment_1627667574JJD4lCG0x6SCicijAA8BEq.jpg
Pobierz
Smażone Kimchi z Tempehem
https://kiszonespecjaly.pl/pl/blog/przepisy-z-kiszonkami-3-smazone-kimchi-z-tempehem-1616954751
Kimchi to kiszona kapusta w stylu koreańskim
Tempeh to sfermentowana soja,
https://kiszonespecjaly.pl/pl/blog/przepisy-z-kiszonkami-3-smazone-kimchi-z-tempehem-1616954751
Kimchi to kiszona kapusta w stylu koreańskim
Tempeh to sfermentowana soja,
źródło: comment_1626795017LlOyyJx36pealB619DTqyr.jpg
Pobierz
#kiszonki #gotujzwykopem (?) #kombucza
Poznajcie scoby ( ͡° ͜ʖ ͡°) zwanego także grzybkiem herbacianym. Powstaje z niego (głównie) orzeźwiający napój na bazie herbaty, a zarazem świetny probiotyk - kombucza
Poznajcie scoby ( ͡° ͜ʖ ͡°) zwanego także grzybkiem herbacianym. Powstaje z niego (głównie) orzeźwiający napój na bazie herbaty, a zarazem świetny probiotyk - kombucza
źródło: comment_1626192799ovbTZY8qcRxCyFVnRYi0Cm.jpg
Pobierz
@venividi: o panie, to na 90% dostałem matkę octową. U mnie po 3 dniach już jest mocno octowy smak. Do Krakowa mam zdecydowanie za daleko. Z resztą niepowodzenia mnie na razie mocno zniechęciły. Może spróbuję jeszcze raz jak kiedyś trafię niepasteryzowaną kombuczę w sklepie.
@ZaQ_1: Polecanko. Naprawdę pyszna wychodzi, zwłaszcza ta z mango. Kup sobie w takim razie na allegro jest SCOBY i kosztuje bodaj 14zl już ze starterem.
Dieta bogata w kiszonki polepsza mikrobiom, wzmacnia układ odpornościowy
Dieta bogata w sfermentowane produkty zwiększa różnorodność mikrobiomu i zmniejsza stan zapalny w organizmie. informują naukowcy z Uniwersytetu Stanforda. Wystarczy 10-tygodni takiej diety, by funkcjonowanie mikrobiomu uległo poprawie i wzmocnił się nasz układ odpornościowy.
z- 193
- #
- #
- #
- #
Polecam pić zakwas. 15 minut roboty +10 dni w ciepłym. #zakwas #kiszonki #buraki #mikrokoksy #bieganie
źródło: comment_1619613437fitMffDv0zVWP3LsoiggVR.jpg
Pobierz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@JakTamCoTam: @budus2: @SknerusMcTracz: @dyjakan: @piteross: @chianski: @TheHamlet: @Mishy: @modessef1: @struga: Podaję przepis. Około 3kg buraków z biedronki, po jednym opakowaniu: ziela angielskiego, liścia laurowego, pieprzu ziarnistego. Główka czosnku-pokrojona byle jak. Ten pojemnik mam 10 lub 12 litrów, nie wiem. Buraki kroję byle jak, wrzucam wszystkie składniki do pojemnika. WAŻNE, bo będzie jałowy
Przepisy z kiszonkami #1 - Okonomiyaki ze Złotą Kapustą i Kimchi
Kiszone produkty zawdzięczają swój charakterystyczny posmak substancjom powstałym w procesie fermentacji mlekowej, które są również nieocenioną pomocą przy zachowaniu zdrowia. Kiszonki wyróżniają się lekką kwaskowatością, słonym smakiem i chrupiącą strukturą, dzięki czemu najczęściej...
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
Przepisy z kiszonkami #2 - Zapiekany łosoś z ziemniakami i kiszoną cytryną
Kiszone produkty obejmują całą gamę warzyw i owoców. Wszystkie mają ze sobą coś wspólnego —wydzielane podczas procesu kiszenia kwasy mlekowy i octowy, wraz z niewielką ilością alkoholu. To połączenie sprawia, że stają się źródłem niezliczonych wartości odżywczych, ale również nabierają...
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Wiecie, ze można ukisić rzodkiewkę?
KISZONA BIAŁA RZODKIEW PINKY z dodatkiem zakwasu buraczanego od KISZONE SPECJAŁY. Wbrew pozorom delikatna w smaku przekąska dobrze zastępuje inne niezdrowe przekąski jak chipsy itd. Biała rzodkiew jest delikatniejsza w smaku od tradycyjnej różowej.
Skład: rzodkiew biała, marchew, zakwas z buraka, koper, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, woda, sól.
KISZONA BIAŁA RZODKIEW PINKY z dodatkiem zakwasu buraczanego od KISZONE SPECJAŁY. Wbrew pozorom delikatna w smaku przekąska dobrze zastępuje inne niezdrowe przekąski jak chipsy itd. Biała rzodkiew jest delikatniejsza w smaku od tradycyjnej różowej.
Skład: rzodkiew biała, marchew, zakwas z buraka, koper, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, woda, sól.
źródło: comment_1617095444pUtTfTQMQXLFNflTH7PwJX.jpg
Pobierz
#kiszonki #przetwory #chili #habanero #fermentujzwykopem #fermentacja #sos #pytanie #pytaniedoeksperta #pytaniedorozowychpaskow #pytaniedoniebieskichpaskow #wykop #jedzenie #jedzzwykopem
Wczoraj wykonałem sos z papryczek habanero wykorzystując metodę kiszenia. Papryczki (Które kisiły się 4 dni, ale na start dodałem do zalewy wody po ogórkach, więc cały proces został nieco przyspieszony)
Wczoraj wykonałem sos z papryczek habanero wykorzystując metodę kiszenia. Papryczki (Które kisiły się 4 dni, ale na start dodałem do zalewy wody po ogórkach, więc cały proces został nieco przyspieszony)
@NoJaAKto: ja w zeszłym roku pierwszy raz cokolwiek kisiłem i było to 160g Ghostów z domowej uprawy, do tego poszła pulpa mango, szalotka, imbir i trochę octu jabłkowego. Potem wekowałem. Generalnie wyszła petarda ᕦ(òóˇ)ᕤ
źródło: comment_1616750685gmXcOG6a9uCgZLtzSt2KRI.jpg
Pobierz
Dlaczego warto jeść kiszonki? Czy kiszone warzywa uodparniają przed wirusem?
Kiszonki w ostatnim czasie zyskują coraz większe grono zwolenników. Sięgamy po nie chętnie nie tylko zimą, ale również w cieplejsze miesiące. Dlaczego tak się dzieje?
z- 1
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Czy kiszonki zakwaszają organizm?
Kiszone warzywa to według dietetyków jeden z najzdrowszych produktów naturalnych, jakie możemy dostarczyć naszemu organizmowi. Kiszonki są naturalnym, samorodnym probiotykiem, zawierającym mnóstwo witamin oraz cenny, naturalny kwas mlekowy. Obróbce kiszenia można poddawać wiele różnych warzyw...
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
#pytanie #ogorek #kiszonki #ogrodnictwo
To chyba coś jak chleb do smarowania masłem.