@Grash-Varrag-Arushat: pewnie że tak.
Tylko w podwójna folie wsadź żeby wody nie zlapalo

@Grash-Varrag-Arushat: zoba to
Rozmrażanie mięsa w letniej wodzie trwa krócej niż w gorącej z kilku powodów:

1. Denaturacja białek:

Gorąca woda może powodować denaturację białek w mięsie. Oznacza to, że białka tracą swój naturalny kształt i funkcje, co może negatywnie wpłynąć na teksturę, smak i wartości odżywcze mięsa. Letnia woda jest łagodniejsza dla białek i nie powoduje ich denaturacji.

2. Rozwój bakterii:

Gorąca woda sprzyja rozwojowi bakterii, co może prowadzić doPokaż całość

- doprawić solą i pieprzem przed włożenia do woreczka? Opcjonalnie gałązka rozmarynu i dwa ząbki czosnku?

Tak, nie dawaj tłuszczu do worka

- czy po wyciągnięciu z sous vide stek musi odpocząć, czy tylko wysuszyć i od raz można na patelnię?

Nie, wysuszyć i na patelnie. Przypominam, że za teflonową patelnie jest #!$%@? do dupy

- jaka będzie optymalna temperatura na medium rare? 53 styknie i później po minucie z każdej strony

Pokaż całość

@DrFaithless: Stek "odpoczywa" po smażeniu bo dalej się gotuje. Temperatura z zewnątrz przechodzi do wewnątrz, a następnie się stabilizuje i opada. W sous vide tego nie masz, stek w worku ma idealną temperaturę w każdym miejscu, którą spada od razu po wyjęciu.

Dodatki, gdybyś nie robił do tego frytek to fajny jest coleslaw albo inne chrupiące warzywa bo tej tekstury brakuje. Do tego może Bimi z sosem holenderskim.

Sos: Demi, wodaPokaż całość

@eazyone: ja dzisiaj jadłem krokiety ruskie z sosem czosnkowym

@Gensek: dobra jakość? dawniej z zasady się nie kupowało tego co polskie, bo polskie = gorsze

@adrian1207: spawdzalem cie

@PodniebnyMurzyn: To jeden z ulubionych memów mojej żony. Najlepsze w tej historii jest to, że raz chciała zrobić ptysie i zrobiła przez przypadek z jego przepisu i faktycznie wyglądało jak sraka i się nie nadawało xD

@kaczeridi wszystkim

Napiszcie jak przygotowujecie rybę do spożycia np. dorsz?

@Neko-chan51: grill lub w piekarniku. Żadnego pajacowania z panierkami

@Neko-chan51: nie smażę ryby - oliwa/masło + czosnek i do piekarnika

@TomekABC123 @jaceks653: Mam Electrolux jakiś model fit. Są 4 osobne sterowania do każdego pola. No i 2 pola można połączyć na 1.

@TomekABC123: odezwij się priv

@nad__czlowiek: bardzo ekologiczne z ich strony #!$%@?ć 2x dłuższy papierowy paragon żeby tylko się pochwalić że są najtańsi zamiast wydrukować to na drugiej stronie paragonu

@o__0: To jest papier termiczny i chociaż tuszu nie zużywa. Niemniej i tak zużycie papieru x2 jest nieekologiczne

@sugarfreekitchentv: Przyjemna relaksująca muzyka, brak niepotrzebnego pirdolenia w tle, przyjemne dla oka - tak trzymać (｡◕‿‿◕｡)

@bonus Ryzowar to proste urządzenie i myślę, że nie ma co wydawać na to miliona monet. Potem płacisz już tylko za markę. Używam go często na statku, ale sypki ryż w nim już ciężko zrobić.

@PodniebnyMurzyn bo takie dobre

@Rymncimpir: Poszukaj w tym zestawieniu:
https://wykop.pl/wpis/62306383/chcialem-dodac-wpis-jako-znalezisko-ale-niestety-w

@Join_Da_Tag: W lidlu jak jest tydzień amerykański to czasem jest kurczak i wieprzowina szarpana. Tej marki Mcennedy.
Z wieprzowiną nie ma problemu jak co, jest w biedrze.

@Join_Da_Tag: W Aldi bardzo często jest

@KwasneJablko jadalne, ale we wszystkich gotowych fasolkach te kiełbasy są podłe

@Kingpin Dej kawałek

@Kingpin bardzo ładny, powiedz mi mireczku czy jak jestem lekkim ułomem jeśli chodzi o ciasta to też mi taki ładny wyjdzie?