Dlaczego w #polska nie pichci się mięcha na gorącym powietrzu konwencyjnie? do konserwacji
tylko wędzenie i wędzenie niezdrowe..
#gotowanie #jedzenie #gotujzwykopem
#ciekawostki #foodporn #pytanie
#kuchnia
tylko wędzenie i wędzenie niezdrowe..
#gotowanie #jedzenie #gotujzwykopem
#ciekawostki #foodporn #pytanie
#kuchnia































Zauważ, że takie włoskie Prosciutto, hiszpańskie Serrano, wcale nie polegają na utrzymywaniu mięsa w wysokich temperaturach, ale na dojrzewaniu mięsa w specyficznych suchych środowiskach lub wręcz mikroklimatach, czemu polska pogoda nieszczególnie sprzyja.