Na dzień dzisiejszy możemy uznać, iż prawdopodobnie w przypadku utraty tkanki tłuszczowej, nie ma istotnych, klinicznych różnic między dietą high carb, a dietą low carb (o ile nie ma różnicy w spożyciu kalorii i białka).

Według rozporządzenia MNiSW z 31 lipca 2018 r. dietetyka, która do tej pory należała do dziedziny nauk medycznych i nauk o zdrowiu, ma zostać przeniesiona do dziedziny nauk rolniczych. Pracownicy i studenci Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego nie zgadzają się z tym. Przygotowują petycję.

Żywienie człowieka sklasyfikowane jako dziedzina nauk rolniczych, a nie ochrony zdrowia? Taki właśnie zapis przewiduje konsultowany obecnie projekt rozporządzenia Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego. Dietetycy protestują i trudno im się dziwić.

Od kiedy IG zrobił się popularny, wiele osób żyje w przekonaniu, że gotowana marchewka jest najbardziej tuczącą rzeczą na świecie – w końcu ma IG równy 921 według niektórych badań. Jednak, żeby dostarczyć 50 g węglowodanów z gotowanej marchewki trzeba jej zjeść około 1 kg – życzę powodzenia.