wacek_1984
  • 2
Szybki wpis, bez linka, nie da się już kupić. Pite z próbki od kolegi.

Hayb - BA ostatnie, fotki tez nie mam, 250g / 70zł
Dla fanów BA warto, bardzo drewniana, sporo wanilii, trochę owocowa, bardzo dobre. Dla mnie 4/5 (nie bardzo mi takie wchodzą).

#specialitycoffee #drip #kawa
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 1
Witam zacne grono z pierwszym wpisem xD

1. Hardbeans Pewniak Grejpfrut 47 zł/250g

Co prawda grejpfruta nie udalo mi się żadnego wyczuć (nie wiem co twórcy mieli tu na mysli), jakies owocowe nuty sa wyczuwalne. Kawa ta bardzo mi podeszła, bo obawialem sie jakiegos dziwnego smaku cytrusowego. Bardzo pijalna, zbalansowana - bardziej w stronę słodyczy. Body takie 4/5. Fajna kawa codzienna.

#kawa #specialitycoffee #drip
mac666 - Witam zacne grono z pierwszym wpisem xD 1. Hardbeans Pewniak Grejpfrut 47 z...

źródło: scaled_1000043668

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 0
@wacek_1984: ostatnio pozmieniali opakowania i jakiś nowy marketing robią, wiecc moze nagonili tym ludzi. Mam jeszcze jakaś Kostaryke od nich, to sie zobaczy. Jakiś lokalny patriotyzm każe mi raz na jakiś czas od nich kupić xD Wcześniej brałem tylko blendy pod espresso. Z przelewem w sumie zaczynam głębszą przygodę.
  • Odpowiedz
mac666
  • 0
@Merkowsky: przepis na dwie keksówki 20x12 cm

I. Przygotować zaczyn: 107 g zakwasu żytniego (mój był z mąki 2000, 1:1 z wodą), 107g mąki żytniej 720, 134 g wody
- wymieszać i odstawić na noc

II. przygotowanie ciasta: wymieszać wszystkie składniki w misce do
  • Odpowiedz
siejeje
  • 0
Po ponad roku nauki robienia kawy na budżetowym ekspresie Hibrew i na młynku DF54 nadszedł czas na nowy ekspres. Zależy mi na dwóch bojlerach, żeby móc w dowolnym momencie pienić mleko. Budżet około 5k, więc wielkiego wyboru nie ma i generalnie jestem prawie zdecydowany na Lelit Elizabeth. Ktoś z Mirasów ma i może podzielić się opinią? A może ktoś ma coś innego do polecenia w tym budżecie? Jest jeszcze Sage Dual Boiler,
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 1
@siejeje: Ja co prawda użytkuję Lelith Anita i jestem zadowolony, nawet ten młynek daje radę całkiem spoko. Brakuje tylko tego drugiego boilera, co prawda, ale kw mlecznych nie robięza dużo.
  • Odpowiedz
mac666
  • 1
Polecicie jakąś konewkę? Póki co używam dzbanka do spieniania mleka do polewania, ale temperatura za szybko spada xD Święta idą itd... Warto te drogie czajniki Fellow czy jakoś tak, czy to zbędny gadżet i lepiej jakoś inaczej to sobie ogarnąć?

#kawa #drip #specialitycoffee
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 0
@kingcel: ciekawy patent, czego to kawofilr nie wymyślą xD

@wacek_1984: zastanawiałem sie nad konewka bardziej ze względu na kontrolę temperatury. Czy to ze woda w czasie nie będzie miała stałej temperatury w czasie zalewania nie wpływa aż tak bardzo jakby sie mogło wydawać?
  • Odpowiedz
mac666
  • 0
@wacek_1984: dzięki za odpowiedź. Wydaje mi sie ze tez nie mam nie wiadomo jak wyszukanego smaku zeby wyczuwać jakieś niuanse. Czyli nie czaka mnie nie żadny efekt wow, dobrze wiedzieć.
  • Odpowiedz
mac666
  • 0
@wacek_1984: niestety do warszawki zbyt daleko, ale zaczywiscie dla porównania będę musiał sie kiedys wybrac na taki festiwal, albo przynajmniej do kawiarni porządnej.
  • Odpowiedz
Kieres
  • 3
No to dzisiaj moja kolej, dzięki @wacek_1984 za udział w zabawie.

Dzisiaj piłem Kivu Szybki Przelew od Bracia Ziołkowscy. Pierwszy raz z tą palarnią.
Jest kwasowość, są owoce, odrobina karmelu, kawka poprawna, ale imo szału nie ma 3/5.
Cena to 49 zł/250g
Kieres - No to dzisiaj moja kolej, dzięki @wacek_1984 za udział w zabawie. Dzisiaj p...

źródło: kawka1

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 1
@wacek_1984 @Kieres: kupilem ostatnia ta kawkę na promce jakieś przy okazji zakupu słoiczków do młynka, bo potłukłem. Cena 38 bez grosza zachęciła.

Kawka trafiła w moje gusta, bo szukałem czegoś podobnego do sie przelewa kwiat Hayb. I sie tu nie zawiodłem wcale. Chyba trochę mniej było kwiatu a więcej owoców leśnych w odczuciu, ale ogólnie polecam.
  • Odpowiedz
mac666
  • 0
Co oprócz kapusty i cebuli do farszu można dodać? Bo grzyby to wiem....


@whos_your_daddy_snakegirl:
Jeszcze co do farszu z kapusty i grzybów, to można dodać trochę startego surowego ziemniaka i wtedy farsz sie sklei trochę i nie wyleci Ci surowka z pieroga xD

Czasami chyba lepiej nie kombinować z klasycznymi smakami i ich nieulepszać.
Vegeta sobie dosyp albo zrob modne palone masełko z cebulą do polania.
  • Odpowiedz
mac666
  • 3
@Casuel: ja tam lubie i uwazam, ze zdecydowanie warto, robie ten piernik chyba już 4 raz. Blaty przekładam powidłami śliwkowymi i potem lukier cytrynowy albo pomarańczowy. Można też z części zrobić pierniczki.

@the_last_tomato_in_the_world: chuopie! Do wędzenia byś sie dał, a nie mi tu. Zresztą, jak wiadomo, Polska zawsze była otwarta na inne kultury, zwłaszcza w tamtych czasach, wiec wszystko tu sie zgadza xD
  • Odpowiedz
mac666
  • 1
@Casuel: Czasem można dostać w sklepie spoko powidła. Chyba kiedyś używałem z Łowicza, bo miały całkiem spoko skład, w sensie tylko śliwki i cukier. Przepis jest z Ania gotuje oczywiście, ale zdaje mi się, że w Kuchni Polskiej jest taki sam. Tym razem sam miesząłem przyprawy, więc zobaczymy. Przy gotowcach patrz na zawartość mąki i cukru w porównaniu do przypraw, chyba Kamis był najlepszy dla mnie, tylko cukier odsiewałem.
  • Odpowiedz
mac666
  • 0
@maegalcarwen: @Casuel J

akie CSI Wykop xD

macie na myśli tą łyeczkę w miseczce na środku? Toż to Gerlach najzwyklejszy. Na maselnicy leży nóż stołowy i rzeczywiście jakieś takie takie kwiatki na rękojeści, jakby konwale, ale napis też Gerlach.
  • Odpowiedz
mac666
  • 1
@bez_szalu: sprawdź przepis foodemperora na kardamonki. Robiłem dwukrotnie z tego przepisu tyle, że z cynamonem. Ostatnio 11 listopada - są mięciutkie, słodziutkie i tłuściutkie XD Brałem przepis z jego strony, a nie z yutuba i trzeba było go zmniejszyć o 50%

Będę jeszcze w najbliższym czasie testował jakiś kolejny przepis, tym razem od Maksa Smołki. Jakiś czas temu robiłem też od Kucharskiego z książki, też były dobre, bardziej chrupiące, tylko
  • Odpowiedz

Osiągnięcia