mac666
  • 2
@maegalcarwen: tak, myślę, ze warto.

Z tym ciastem to nie było jak dla mnie, aż tyle zachodu. To nie bylo warstwowe ciasto jak francuskie. Zakulanie ciasta myślę ze nie zajęło więcej niż 20 minut i potem do lodowki na pół godzinki. W tym czasie ogarnąłem jabłka. O dziwo fajnie sie udało rozwałkować, wiec full zadowolenie.
  • Odpowiedz
K-S-
  • 5
Nie chcę się nikogo o nic czepiać pytam z czystej ciekawości.

Skąd tak właściwie pomysł by robić ciasto do pizzy z mlekiem i jajkiem?

W sensie robię pizze od lat i nigdy nie widziałem takiego przepisu. Słyszałem o tym że niektórzy robią ciasto drożdżowe jako podkład do pizzy, ale zawsze wydawało mi się to nadmiernie skomplikowane.

Dla
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 2
Ludzie kładą na taką pitcunie kiełbasę, ser gouda, kukurydzę i paprykę konserwową


@Bestia_z_Jellystone: u mnie mame dawal zawsze szynkę konserwową. No ta papryka konserwowa mnie akurat zawsze gryzła, ale w końcu to była pizza, wiec swięto w domu i najwyżej lało sie więcej tortexu xD
  • Odpowiedz
mac666
  • 0
@Wycu91: w sumie to samo zrobienie tego kruchego ciasta zajęło najmniej ze wszystkiego. Zmieszać mąkę, cukier i roztopione masło.
  • Odpowiedz
mac666
  • 0
@Owlosiaty-Dzik: elegancki. Szkoda, ze jak byłem ma Sycyli to jeszcze nie interesowałem sie tak chlebkiem, bo bym spróbował, a tak człowiek napychal sie tylko pizzą w piekarni.

Próbowałem jakoś czas temu zrobić chleb z Almatury, ale niestety nie pyklo xD

Może za krótko przekarmialem zakwas żytni semoliną. Trzeba będzie następnym razem sypnąć drożdży.
  • Odpowiedz
mac666
  • 1
@tomszczyk: w sumie to nie wiem, bo nie mierzylem. Po parzeniu miały ponad 75 stopni, wiec surowe być nie powinny.
Najwyżej będę ich używał do gotowania jedynie zup.

@maegalcarwen: po prostu z chlebkiem, można używać mięsa tez do sałatek, ale tym razem zrobiłem je z myślą o ugotowaniu na nich zupy.
Fajny przepis na zalewajkę mam, ostatnio robiłem wywar na kurczaku wędzonym z biedronki, ale tym razem postanowiłem
  • Odpowiedz
mac666
  • 4
@Ledeburyt_: peklowalem na mokro 24 godziny (w sumie krócej bo mało czasu) 7% solanką. Z przepisu ze strony Borniaka. Kiedys już je rozbiłem i wyszły spoko, zobaczymy jak teraz.

Zaraz lecę włączać dymienie.
  • Odpowiedz
Megatron_John
  • 3
Mam 3 kilogramy boczku (kurde faja) i nie wiem co z nim zrobić, jakiś wywar ala zupka czy upiec żeby było na kanapki ¯_(ツ)_/¯ będę wdzięczny za wasze pomysły i podpowiedzi bo sam nie wiem co mam z tym zrobić a nie wywalę do kosza 3 kg świnki w plastrach.
#gotujzwykopem #pytaniedoeksperta
MegatronJohn - Mam 3 kilogramy boczku (kurde faja) i nie wiem co z nim zrobić, jakiś ...
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mac666
  • 0
@TP53: ok. Szukam wlasnie przepisu na jakąś szarlotke i chciałbym żeby bardziej przypominała kształtem tort. Jakiej dużej tortownicy użyłeś i jaka wysoka wyszła szarlotka? Zapełniło cała wysokosc foremke?
  • Odpowiedz

Osiągnięcia