Wszystko

Najnowsze

Archiwum

moll
  • 2
@ShinpuTokubetsu: silikonowe, szczególnie na początek. Taka forma więcej wybacza w kwestii przywierania. Jak zrobisz zbyt luźne, zbyt chłonne ciasto albo za mało podsypiesz formę to z takiej giętkiej łatwiej wyjąc i mniejsza szansa, że podczas tej operacji połamiesz wypiek
  • Odpowiedz
Kruszetopy
  • 1
Mirki powie mi ktos czy dobrze rozumuje a jak nie to czy moglby wytlumaczyc mi po chlopsku jak obchodzic sie z zakwasem?

Jezeli mam juz wychodowany aktywny zakwas i po okolo 2tygodniach ciaglego dokarmiania chciałbym go juz przechowywac w lodówce z zamiarem uzywania go raz w tygodniu (do wypieków raz w tygodniu potrzebowałbym 300g zakwasu). No to przed schowaniem do lodówki dokarmiłbym go ostatni raz, odstawil w cieple miejsce na pare godzin
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
nvrmnd
  • 1
@Kruszetopy tylko czemu robisz jakieś przekładanie do innych słoików i wyrzucanie części? Normalnie będzie banglalo w jednym słoiku cały czas, zwłaszcza przy zakwasie żytnim to są detale
  • Odpowiedz
moll
  • 2
@czuczer: jak ta mi się zrypie (a pewnie złośliwie będzie działała tyle, by przeżyć mnie o jeden dzień) to wymienię na mocniejszy model
  • Odpowiedz
N.....a
N.....a
  • 0
Jaka czekolada (taka na kilogramy) będzie dobra do zrobienia własnych tabliczek czekolad/chocolate bark? Patrzę na czekoladki od Callebaut ale nie wiem, które beda okej do temperowania. Kupowanie tabliczek czekolady na sztuki wyjdzie mnie pewnie drożej ale jeśli jest jakaś dobra to też chętnie rozważę

#cukiernictwo #tort #wypieki #slodycze #czekolada #gotujzwykopem #pieczzwykopem
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bohomazy
  • 2
mirki gdzie kupujecie rogale we #wroclaw bo kiedyś było dużo rogali a teraz nie ma żadnych nigdzie (╯︵╰,) pytam o takie normalne rogale, nie jakies #!$%@? maślane, nadmuchane, albo inne marcinkowe czy jakieś tam, tylko porządne zwykle rogale, chrupiące na końcach, posypane maczkiem na środku, kocham rogale i cierpię na ich brak (╥﹏╥)
jak ktoś wie gdzie kupić te mini to one
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kasiknocheinmal
  • 2
@moll: @Reynolds erytrytol zamiast cukru (jeszcze lepiej niż ksylitol, w dodatku spoko dla cukrzyków na przykład, bo ma IG=0), do spodu zamiast mąki pszennej mąka kokosowa (miała być migdałowa, ale coś nagle ją wywialo ze sklepów), no i owocki z niską zawartością węglowodanów.
  • Odpowiedz
telemach20
  • 1
@PanLodowegoOgrodu: Będzie ciężko do 100 zł, Jeżeli jesteś fantykiem gofrów, to dołóż trochę i kup gofrownicę polskiej firmy Dezal z Nowej Dęby. Mam i polecam jest droższa ale efekt jaki daje, nie ma porównania z tanimi gofrownicami i będzie na lata. Jak masz wydać 100 zł na słaby sprzęt, to lepiej tą stówkę przeznacz na gotowe goferki i najedz się do syta ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz

Powiązane tagi