Wszystko

Najnowsze

Archiwum

pasta_alla_carbonara
  • 3
Hej drożdżowe świry! Macie może jakiś dobry przepis na chałkę? Mialem mega spoko, z neta, na ktorej mi rosły super, ale mi zniknął z neta, a jako ze mnie się drożdże nie słuchają i piekę rzadko, to wole podpytać ludzi z doświadczeniem :) w zdjeciu to co mi kiedyś wyszło i co bym chciał powtórzyć

#bojowkapiekarska #gotowanie #pieczenie #wypieki #drozdze
pastaallacarbonara - Hej drożdżowe świry! Macie może jakiś dobry przepis na chałkę? M...

źródło: 13CD07F0-939D-4B0E-A2E3-D76424FDF470_1_105_c

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
cebekk
  • 0
@wkto: Przerzuciłem się na suszone. Wiem, że dla niektórych to profanacja itd, ale szybciej można coś zrobić, zawsze wychodzi, a poza tym rzadko używam, więc zwykle nawet mrożone muszę potem wyrzucać.
  • Odpowiedz
ryhu
ryhu
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Jest sens żebym sobie kupił suche drożdże przez internet i do paczkomatu? Wszędzie piszą, że temperatura przechowywania od 5 stopni, więc jak i gdzieś poleżą na sortowni/w busie/w psczkomacie, jak na dworze będzie na minusie, to mi nie zdechną?

Od czasów covidowych braków w sklepach jechałem na zapasie, i akurat mi się skończyły, a przyzwyczaiłem się że mam zawsze na rok do przodu...

Albo gdzie szukać jakichś większych ilości (paczki od 100g
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
RaVo
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
upierz
  • 1
@RaVo To zależy ile jest cukru w nastawie i jakie drożdże.

Generalnie proponuje odczekać nawet dłużej bo nawet gdy fermentacja nie jest już widoczna to potrafi gazować. Będziesz potem otwierał te butelki pod ciśnieniem (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
  • Odpowiedz
Goger_
Goger_
  • 1
@RaVo: Zależy ile zaplanowałeś % w winie, zatrzymujesz fermentacje np pirosiarczynem jak wino osiągnie oczekiwany procent. Możesz też dosypywać cukru aż drożdże zrobią takie alko że fermentacja sama się zatrzyma ale w tym wypadku masz mniejszą kontrolę nad słodkością.
Możesz też zrobić BLG 0, ale będziesz miał wytrawne wino i wtedy fermentacja w butelce nie powinna nastąpić, chociaż wino powinno odstać swoje żeby się odgazowało.
  • Odpowiedz
jszq
jszq
  • 3
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 18
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
ol_nol
  • 1
@BaronGaultier: To zrób według kalkulatora. Wpisujesz ile chcesz placków z jaka waga (średnia to 200-250g), ile czasu będzie leżeć w tem pokojowej (TO), ile w lodowce (TK). I wychodzą Ci proporcje na świeżych drożdżach. U mnie działa bardzo dobrze.
  • Odpowiedz
ScorpZero
ScorpZero
ScorpZero
via Wykop Mobilny (Android)
  • 6
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
ScorpZero
ScorpZero
ScorpZero
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@arinkao: fajna sprawa. Można tego użyć jak jakiejś kostki rosołowej. Niby powinno się poczekać aż samo się rozmrozi, ale ja to wrzucam od razu do ciepłej wody i wychodzi ok. :-D
  • Odpowiedz
ScorpZero
ScorpZero
ScorpZero
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@LosBigosLocos: male opakowanie to w miarę łatwo było. Ostry nóż sobie dał radę. ;-) Potem kroiłem taką kostkę 500g i już trochę gorzej szło, łatwiej się kruszyła.
  • Odpowiedz
DOgi
  • 0
W sklepie zauważasz świeże drożdże. Ile ich kupujesz?
#drozdze

Ile drożdży kupisz widząc dostawę

  • 1,5 kilo 11.1% (2)
  • 10 kilo 5.6% (1)
  • 10-100 kilo 5.6% (1)
  • 100-1000 kilo 11.1% (2)
  • 1-4,75 ton 0% (0)
  • 4,77+ ton 66.7% (12)

Oddanych głosów: 18

  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi