Wszystko

Najnowsze

Archiwum

K.....p
  • 1
Moje chlebowe doświadczenia są dobre, zastosowałem się do kilku rad szanownych użytkowników, natomiast mam jedno pytanie. Chleb wypiekam w 220 stopniach, potem temperaturę zmniejszam do 180, jest absolutnie przepyszny, tylko zastanawiam się czy jest możliwość zmiękczenia w jakiś sposób skórki? Jest ona bardzo chrupiąca, ale tez gruba. Jak temu zaradzić?

Moje składniki :

zakwas żytni
140 gramów
K.....p - Moje chlebowe doświadczenia są dobre, zastosowałem się do kilku rad szanown...

źródło: comment_1665044087pRBYYFqDGKRBIz2hDRisxP.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
K.....p
  • 0
W przepisach często mówi się o dokarmianiu zakwasu dzień przed pieczeniem. Tak się składa, że przedwczoraj dokarmiłem takowy po to, by wczoraj upiec chleb. Po wszystkim zakwas wylądował znowu w lodówce (temp 7 stopni Celsjusza) i tak się zastanawiam czy jak będę chciał upiec znowu chlebek jutro wieczorem to ja muszę go dzisiaj dokarmić wieczorem? ( ͡° ͜ʖ ͡°) Mam tego zakwasu z 1 litr już xD

#
K.....p - W przepisach często mówi się o dokarmianiu zakwasu dzień przed pieczeniem. ...

źródło: comment_1664907092FSSnsjINu2qsa3VSgIyhpf.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Wiecznie-zmelinowany
  • 8
Wczoraj w pracy powiedziałem, że w sumie to na następny dzień mogę przynieść coś dobrego, a że słowny ze mnie gość, to postanowiłem wstać z samego rana i ukręcić rogale.
Jest to mój pierwszy raz i powierzchownie wyszły całkiem spoko. Przy zwijaniu chciałem dodać do każdego dżem, ale jakoś dziwnie mi się wyślizgiwał, więc na dwóch się skończyło. Reszta jest pusta w środku (mów mi kotku #pdk).
Smacznej kawusi.
Wiecznie-zmelinowany - Wczoraj w pracy powiedziałem, że w sumie to na następny dzień ...

źródło: comment_1660822351C3QSbF13ThonMxeGegq4rk.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
snnop93
  • 1
@chixi a czy ja napisałem, że mają kosztować 5 zł? Przy food coście na poziomie 3 zł to uważam że 12 zł jest w miarę uczciwą ceną. Tak wiem, bo sam prowadzę działalność gdzie food cost mam na poziomie około 25-30%.
  • Odpowiedz
iErdo
iErdo
via Wykop Mobilny (Android)
  • 5
@bobikufel: nie ma znaczenia? Cieszę się, że oceniłeś smak po zdjęciu, zapewniam, że nawet własne nie będą tak zajebiste (งⱺ ͟ل͜ⱺ)ง
  • Odpowiedz
WingardiumLeviosaa
  • 1
@plusbear Ciasto drożdżowe słodkie,różne są przepisy,ja mam taki: 220ml mleka,opakowanie suchych drożdży,70g cukru,80g masła,jajko,500g maki,szczypta soli. Wszystko zagniatam,czasami czekam aż urośnie czasami nie:-) Masa czekoladowa to poprostu rozpuszczona czekolada z łyżeczką masła. Rozwalkowalam ciasto na prostokąt,nałożyłam masę z orzeszkami i zawinelam w rulon. Pokroilam na około 1.5-2 cm kawałki i ułożyłam w formie i posmarowałam mlekiem. 180st około 40 min w piekarniku i gotowe.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi