Japońskie żółtka nie zawsze są żółte, a często są wręcz pomarańczowe lub nawet czerwone. Kury mają specjalną dietę aby osiągnąć odpowiedni kolor oraz profil smakowy żółtka.

Na zdjęciu Taiwan maze soba, czyli odmiana ramenu bez bulionu, która została spopularyzowana w Nagoi. Zdjęcie robione w lokalu, w którym ten typ ramenu wymyślono. Pikantna wieprzowina, proszek rybny, zielona cebulka, czosnek oraz surowe żółtko to najczęstsze dodatki do grubego makaronu z dużą ilością sezamowego sosu.

Od lutegoPokaż całość

No nie, jakaś czarna seria knajp z ramenem w Kato. Niedawno zamknęło się Misone, teraz zamyka się Ronin czyli 2 z 3 moich ulubionych azjatyckich knajp :/
#katowice #ramen

Mmm ramenik na śniadanko przed #pracbaza

#gotujzwykopem #ramen #jedzenie

Ramen tantanmen z restauracji z gwiazdką Michelin - z Nakiryu w Tokio.

Koszt:

Pokaż spoiler

Ciekawe ile kosztowałby w Polsce. Nie wiem ale się domyślam ( ͡° ͜Pokaż całość

No tak, zamordystyczna kultura pracy sprawia że kraj staje się nie przyjazny do życia dla Japończyków i także dla imigrantów
Przyznam się że z 10-15 lat temu jarała mnie #japonia te wszelkie #anime, kultura, moda, #nowoczesnosc, japonki, # nowinki technologiczne, jedzenie #ramen i cała otoczka sprawiały że przymierzałem się do nauki japonskiego jak i #emigracja tam.
Jednak z biegiem lat po dokładniejszymPokaż całość

Co najbardziej może zdziwić Polaka gdy pójdzie na ramen w Japonii?

Pokaż spoiler

Od lutego siedzę w Japonii między innymi po to aby dokończyć swoją książkę o ramenie. Tu fotka pierwszego zjedzonego po wyładowaniu ramenu - tonkotsu z shoyu tare z lokalu Janabara w dzielnicy Asakusa w Tokio. Kosztował ¥1280, czyli ok 33 zł i to była najdroższa pozycja w lokalu.

#ramen #kuchniang78 #japonia

#wroclaw zjem gdzieś dzisiaj dobry #ramen?

Mój domowy VEGE Ramen

Tare: pasta miso, cebula, czosnek, imbir i przyprawy curry
Bulion: mleko sojowe
Olej: olej z palonej czerwonej cebulki
Makaron: świeży makaron ramen 1,5 mm okrągłyPokaż całość

Zumpka chińska dla jego zamiast jakiś żurków na kiju
#gotujzwykopem #gotowanie #jedzzwykopem #ramen #wielkanoc #swieta

Uwielbiam zupy. Dobre zupy. Zawsze i wszędzie. Mój rosolnik z tofu w panko, jeszcze jajco było marynowane. Tak na śniadanie.
#gotujzwykopem #ramen

Wszyscy tak zachwycają się tym #ramen . Chłop nie chce być gorszy i tez sobie zrobił. Nie wiem o co to wielkie halo szczerze powiedziawszy . Także ramen chłopski do oceny
#gotujzwykopem #gotujzchlopem

Ramen typu chłopskiego
#ramen #jedzzwykopem #gotujzwykopem #foodporn

Hej, podrzuci ktoś sprawdzony przepis na dobry ramen? ( ͡º ͜ʖ͡º)

Oby był w miarę "prosty" jak na ramen i żebym składników z neta nie musiał ściągać. Mam pod ręką Lidl, Kaufland, Biedronka, Carrefour i Auchan. Jakie mięso polecacie i jaki składnik to konieczny must have?

#gotowanie #przepisy #ramen

rosół to ramen conversion minimalistic recipe szukaj in the google
#gotujzwykopem #chlopskiejadlo #ramen #rosol

Niedzielny ramen, mhmmmmm

#gotujzwykopem #jedzenie #ramen

Jaki #ramen polecacie najbardziej zjeść w #poznan? Narazie w planach mam Ichiban i Tonari odwiedzić

Ramen typu chłopskiego
#gotujzwykopem #chuop #ramen

Czy w #ramen sam wywar gra pierwsze skrzypce? Warto się bawić z wywarem czy może być zwykły odpowiednio doprawiony rosół, a istotniejsze jest Tare? Gdzie ja znajdę kości wieprzowe z kręgosłupa w Warszawie xD #kuchniaazjatycka #gotujzwykopem

Siema mirki,

czy ktoś z Was kojarzy, w której "Ramen Restauracja" we Wrocławiu, można samodzielnie komponować cały ramen? Widziałem rolkę na IG/TikTok czy tam YT Shorts, gdzie była prezentacja restauracji z Ramenem, gdzie samemu dobierało się składniki.
Kojarzy ktoś?

#ramen #wroclaw #restauracja

#ramen