Nie pytam czy to normalna cena, tylko czy to w ogóle normalne xD żeby za ramen z żeberkami (czyli upraszczając, taki trochę inny rosół) płacić 47 zł? Ja pitolę
#jedzenie #jedzzwykopem #ramen #bogactwo

Moje eksperymenty z #ramen. chciałem zrobić jak najbielszy bulion. Wyszedł tak biały, że aż nienaturalnie wygląda.

Tonkotsu z shio tare.
#gotujzwykopem #foodporn

Nowy #ramen. Tym razem jajko jest mniej ścięte, takie jak powinno być. #foodporn #gotujzwykopem

Dzisiejszy #ramen. Nie ukrywam, że był to najtrudniejszy ramen, jaki do tej pory zrobiłem. Wyszedł świetnie :3
#foodporn #gotujzwykopem

Efekt wczorajszych eksperymentów z makaronem ramen. Wyszedł bardzo ładnie.

Hydratacja 27%, 2% kansui i rozmiar około 1,5x1,5 mm

Odkąd dwa tygodnie temu wróciłem z Japonii bardzo intensywnie pracuję nad książką o ramenie. Zmieniłem swoje przyzwyczajenia i wstaję zazwyczaj kilkanaście minut po 5. Pisanie, gdy poranne promienie słońca wdzierają się do pokoju jest całkiem przyjemne i efektywne.

WPokaż całość

Ramen na żeberku ( ͡° ͜ʖ ͡°

#jedzenie #ramen #jedzzwykopem

#ramen #gotujzwykopem
Moje eksperymenty z ramenem. chciałem zrobić jak najbielszy bulion. Wyszedł tak biały, że aż nienaturalnie wygląda.

Tonkotsu z shio tare.

#krakow #ramen
Najlepszy ramen w Krakowie to Ramen People czy coś innego polecacie?

Japońskie żółtka nie zawsze są żółte, a często są wręcz pomarańczowe lub nawet czerwone. Kury mają specjalną dietę aby osiągnąć odpowiedni kolor oraz profil smakowy żółtka.

Na zdjęciu Taiwan maze soba, czyli odmiana ramenu bez bulionu, która została spopularyzowana w Nagoi. Zdjęcie robione w lokalu, w którym ten typ ramenu wymyślono. Pikantna wieprzowina, proszek rybny, zielona cebulka, czosnek oraz surowe żółtko to najczęstsze dodatki do grubego makaronu z dużą ilością sezamowego sosu.

Od lutegoPokaż całość

No nie, jakaś czarna seria knajp z ramenem w Kato. Niedawno zamknęło się Misone, teraz zamyka się Ronin czyli 2 z 3 moich ulubionych azjatyckich knajp :/
#katowice #ramen

Mmm ramenik na śniadanko przed #pracbaza

#gotujzwykopem #ramen #jedzenie

Ramen tantanmen z restauracji z gwiazdką Michelin - z Nakiryu w Tokio.

Koszt:

Pokaż spoiler

Ciekawe ile kosztowałby w Polsce. Nie wiem ale się domyślam ( ͡° ͜Pokaż całość

No tak, zamordystyczna kultura pracy sprawia że kraj staje się nie przyjazny do życia dla Japończyków i także dla imigrantów
Przyznam się że z 10-15 lat temu jarała mnie #japonia te wszelkie #anime, kultura, moda, #nowoczesnosc, japonki, # nowinki technologiczne, jedzenie #ramen i cała otoczka sprawiały że przymierzałem się do nauki japonskiego jak i #emigracja tam.
Jednak z biegiem lat po dokładniejszymPokaż całość

Co najbardziej może zdziwić Polaka gdy pójdzie na ramen w Japonii?

Pokaż spoiler

Od lutego siedzę w Japonii między innymi po to aby dokończyć swoją książkę o ramenie. Tu fotka pierwszego zjedzonego po wyładowaniu ramenu - tonkotsu z shoyu tare z lokalu Janabara w dzielnicy Asakusa w Tokio. Kosztował ¥1280, czyli ok 33 zł i to była najdroższa pozycja w lokalu.

#ramen #kuchniang78 #japonia

#wroclaw zjem gdzieś dzisiaj dobry #ramen?

Mój domowy VEGE Ramen

Tare: pasta miso, cebula, czosnek, imbir i przyprawy curry
Bulion: mleko sojowe
Olej: olej z palonej czerwonej cebulki
Makaron: świeży makaron ramen 1,5 mm okrągłyPokaż całość

Zumpka chińska dla jego zamiast jakiś żurków na kiju
#gotujzwykopem #gotowanie #jedzzwykopem #ramen #wielkanoc #swieta

Uwielbiam zupy. Dobre zupy. Zawsze i wszędzie. Mój rosolnik z tofu w panko, jeszcze jajco było marynowane. Tak na śniadanie.
#gotujzwykopem #ramen

Wszyscy tak zachwycają się tym #ramen . Chłop nie chce być gorszy i tez sobie zrobił. Nie wiem o co to wielkie halo szczerze powiedziawszy . Także ramen chłopski do oceny
#gotujzwykopem #gotujzchlopem

Ramen typu chłopskiego
#ramen #jedzzwykopem #gotujzwykopem #foodporn