[Melekesz]

Uwielbiam zupy. Dobre zupy. Zawsze i wszędzie. Mój rosolnik z tofu w panko, jeszcze jajco było marynowane. Tak na śniadanie.
#gotujzwykopem #ramen

[kuroszczur]

@Melekesz: schludnie, choć nasrane

[swinkapl]

@Melekesz wygląda jak zlewki z całego dnia

[na_ulicy_maslo_trzaslo]

@swinkapl od razu 'jak'

[Melekesz]

@swinkapl: a smakuje jeszcze lepiej ;)

[Shitze]

@Melekesz: zupy do dupy, tylko mieso

[Melekesz]

@Shitze: zupa na 2 kg skrzydłach i stopach kurzych i kości wieprza i stopach wieprza ;)

[Plamka84]

Uwielbiam zupy. Dobre zupy. Zawsze i wszędzie. Mój rosolnik z tofu w panko, jeszcze jajco było marynowane. Tak na śniadanie.

@Melekesz: ładne i pewnie smaczne, ale ile to roboty. Skąd panko jakie?

[Melekesz]

@Plamka84: czy Ja wiem, wrzucasz kości do szybkowaru na 2h później jeszcze godzina z warzywami bez ciśnienia. Tare to 2 sosy sojowe i masło orzechowe. Marynujesz hurtowo jajca i smażysz dodatki. Panko najzwyklejsze rozmawiałem ostatnio w Azjo sklepie.

[koyot17]

@Melekesz: a jaki makaron polecasz?

[Alexy]

@Melekesz: ładnie ci to tofu w panko wyszło - to świeże tofu czy dyskontowe? Od siebie polecam puffed tofu, super się sprawdza w ramenach a zwłaszcza w laksie

[Melekesz]

@Alexy: przyprawy, mąka, jajco i na rozgrzaną patelnie. Zwykle dyskontowe. Ostatnio chciałem zamawiać, ale się bałem haha przy następnym zamówieniu sprawdzę ;)

[Melekesz]

@koyot17: akurat mój kolega robił świeży to sobie zamówiłem 8 porcji. Nigdy nie robiłem swojego, nie mam sprzętu i chyba chęci. Wiem jedno jako początkujący nigdy nie kupuj tych gówien "fresh ramen makaron" już lekko obrobiony termicznie. Już lepiej dać zwykły do spaghetti gotowany z sodą;)

[wykopowy_brukselek]

@Melekesz: sluchalem raz audycji w radiu i wlasciciel najlepszych ramenowni w polsce tlumaczyl ze ramen to nie jest zupa

[Melekesz]

@wykopowy_brukselek: tak, tak to makaron ble ble ;) dla mnie ważniejszy jest wywar, a co dla mnie ważniejsze to dla mnie najlepsze.

[wykopowy_brukselek]

@Melekesz: ogolnie z twego co on opowiadal to te wywary to poi kilkadziesiat lat sie gotuja w niektorych miejsach na swqiecie
albo sciemnial kurde

ale luz dla mnei to tez zupa:)

[Melekesz]

@wykopowy_brukselek: są takie knajpy ale to bardziej ciekawostka. W najlepszych knajpach wywar się gotuje po kilkanaście godzin. Ja jestem amatorem "rosolników" i wystarczy 2-3 h w szybkowarze. Polecam każdemu.

[johny-kowalski]

@wykopowy_brukselek @Melekesz jeśli nie oglądaliście to gorąco polecam

[wojtoon]

@Melekesz
Where zupa?

Mam flashbacki ze studiów. Jak w akademiku przed świętami wszyscy myli naczynia, żeby nie zostawiać w pokojach syfu na dwa tygodnie to mniej więcej identycznie wyglądało sitko w odpływie zlewu ( ಠ_ಠ)

[Lwke]

@Melekesz Wygląda fajnie, ale co to do cholery jest rosolnik? Połączenie rosołu i solnika?

[Melekesz]

@wojtoon: shitake, grillowany pomidor, szczypiorek... Powodziło się wam ;)