@wiorekogorek 1. idź do japońskiej knajpy
2. Zamów ramen

Właśnie jem ramen z tego przepisu. Wychodzi spoko

@fuuYeah pycha

@ExtraIntrowertyk: twoje propozycje super, możesz ewentualnie dorzucić jeszcze ramen-ya czy yetztu

@WielkiPowrut88 ładny (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

@Itslilianka wrzuć sobie jajeczko do rosolku, mielunego i masz ten swoj ramen fajnopolaku

@JoeGlodomor: @Pomruczenie Te restauracyjne są lepsze bądź gorsze, ale nic nie przebije takiego domowego jak sobie d----------z wszystkiego co lubisz po złości. Uzależniłem się od tej s--------j zupy

@cheeseandonion: Miałem okazję jeść wszystkie cztery we wszystkich wymienionych miastach. O ile bardzo lubię tonkotsu, to fanem hakata ramen z Fukuoki nie jestem ;d

@MG78: chłop co naciepal resztek z lodówki do rosołu i powymyslal jakieś nazwy na to

@Fanaticz: Obojętnie co bym napisał by Ci nic nie powiedziało.

@zabolek: bedo rzigoł

@ExtraIntrowertyk: Chintan to klarowny bulion, przeciwieństwo paitana, czyli właśnie takiego białego mlecznego wywaru :)

Drugi wygląda bardzo ładnie! Też wolę chashu odgrzewane na patelni, często robię też combo patelnia + palnik :)

@Lukardio: Gotowy ramen z żabki.. No nie wiem Lukardio. To tak jak te sushi z żabki, byby dobre, ale to nie jest to ehh

@Ejber_z_Fyrtla: Czy rosół jest już przez Ciebie doprawiony solą?

Z dodatków to polecam jajka ajitama (https://www.youtube.com/watch?v=3JQWfuRZ1YA) oraz chashu (https://www.youtube.com/watch?v=VMZ0gwAvn28) - jeśli nie chce bawić Ci się w wiązanie to można też wykorzystać niewiązany boczek i będzie spoko.

Jeśli wywar jest częściowo z kaczki to jako dodatek również będzie pasować kaczka - będę za jakiś czas robił przepis na klarowny ramen z kaczki i z dodatkiem kaczki.

Z dodatkówPokaż całość

@zenon_z_chorzowa1: Różnica pomiędzy bulionami wykorzystywanymi w ramenach, a rosołem jest przede wszystkim taka, że rosół zawiera sól (dodaje się ją w garnku), a w przypadku ramenu za słoność odpowiada tare, które najczęściej miesza się z bulionem dopiero w misce.

Do ramenów wykorzystuje się dwa rodzaje bulionów paitany oraz chintany. Te pierwsze to buliony, które są zazwyczaj dość gęste, bardzo kolagenowe i nieklarowne, drugie zaś są klarowne i przypominają z wygląduPokaż całość

@ExtraIntrowertyk: Delikatesy Delisso oraz Sklep firmowy Nik-Pol ul. Chorzowska 58, 41-709 Ruda Śląska. Bardzo dobrze zaopatrzony w mięso sklep.

@ExtraIntrowertyk: niepozorny mięsny "u Haliny" w Kato, ul. Grzyśki, naprzeciwko biblioteki

@ef4L: dobre rameny tam mają

@Chrystus: Tantanmen może być na bulionie tonkotsu albo innym, w tantanmenie o tym, że można go nazwać tantanmenem bardziej od bulionu determinujące jest tare oraz dodatki (w tantanmenie najczęściej spotkamy pikantną mieloną wieprzowinę przygotowaną przy użyciu pasty tobanjan oraz tare z wykorzystaniem pasty sezamowej oraz często szczególnie na zachodzie również orzechów, oleju chilli czy pieprzu syczuańskiego.

Makaron: cienki suszony makaron instant

@MG78: To już mogłeś nawet spaghetti użyć xD

@MG78:
Domowy ugabuga kungfu ramen

Tare: łzy jednorękich, ślepych dziewic z północnych stoków Himalajów
Bulion: ence pence z mleka dwugłowego jednorożca
Olej: castrol 5w40 z pięciotlenkiem molibdenu i regolitem księżycowym dla tekstury i prażoną skórą trędowatego zPokaż całość