@fiszu86: Niby są. Zrobił test glikemii na czczo, który załatwiłem. Dawniej była tylko nieprawidłowa, teraz już cukrzyca. Sam widział jak jego matka umarła z powikłań, po amputacji nogi. Nie protestował przeciw rozpisce diety. Ale chyba będę musiał codziennie zrobić przegląd tego co jadł, bo inaczej nie utrzyma.

@SnoochieBoochie:
Puree z dyni:
Dynie przekroić i wydrylować, pociąć na mniejsze kawałki, nasmarować oliwą, posolić i popieprzyć. Piec w 180 stopniach, aż będzie całkowicie miękka. Po wyjęciu z piekarnika zdjąć skórę, dodać czosnku, soli, pieprzu, wędzonej papryki albo wędzonej soli, oraz śmietanę. zblandować na gładko (warto też przecisnąć przez sitko). Śmietaną kontrolujesz gęstość, jeżeli będzie zbyt rzadkie można zredukować na patelni.

Ośmiornica:
72 stopnie, 8-10 h, do worka nic nie dodawałem ( @Pokaż całość

@k0n1k:
1. bierzesz pierś z kaczki
2. nacinasz skórę w poprzek
3. stronę bez skóry solisz i pieprzysz, skórę tylko solisz
4. pakujesz próżniowo albo do woreczka strunowego
5. Wkładasz do kąpieli wodnej naPokaż całość

@leftfinger: nie, to nie ja. Chodzi Ci pewnie o @anonymous_derp Ja jem normalnie od 50-150g węgli. Po takim posiłku nie mam absolutnie żadnych problemów gastrycznych, a waga pomimo tego, że jem od 2500 do nawet i 4000kcal czasem, stoi na 72kg. (swoją drogą to niesamowite, bo kiedyś jadłem 2300 ważąc 85 kilo i mając WIĘKSZĄ aktywność i nie mogłem schudnąć lol ¯\_(ツ)_/¯)

@vegetator21: fat secret

@wonsz_zabujca: Ale liczysz węgle netto, czyli bez błonnika. Brukselka ma 3,8-4,5, różnie podają. Na talerzu jest ze 200 g. Szpinak ma 0,9 na 100 g, a jest go tutaj pewnie coś koło 100-120 g. To daje jakieś 8 - 9 g węgli na talerzu. Cały posiłek około 1000 kcal, wiec przy zapotrzebowaniu 2000 kcal dla przeciętnej dorosłej osoby, nie uprawiającej sportu idealnie.

@DOBREJNOCY: ocet balsamiczny. Żeby zrównoważyć słodycz reszty kwaśnością octu. A tak dookoła bo każdy ma inny gust. Jak ktoś woli więcej kwasowości to sobie zbierze ocet z boków, a jak mniej to zostawi.

@arturccc: Jasne.

Standardowa dieta zachodnia, czyli to co możesz zobaczyć w placówkach szpitalnych na tzw. "piramidzie zdrowia" zawiera a) całe mnóstwo węglowodanów, które powodują m.in. cukrzycę i otyłość i sprzyja rozwojowi raka, b) całe mnóstwo toksycznych roślin, których konsumpcja powodują m.in. celiakię, miażdżycę i rozmaite nowotwory, c) duże ilości substancji antyżywieniowych, np. kwas fitowy, oksalaty i taniny, które upośledzają absorpcję mikroelementów, d) dużo tłuszczu roślinnego sprzyjającego chronicznemu stanowi zapalnemu, e) małoPokaż całość

@arturccc: Nie mam pojęcia dlaczego tłuszcz rafinowany działa negatywnie na trawienie. A że ma takie działanie wiem z autopsji, i relacji innych mięsaków - to najwyraźniej dość powszechne. Mogę tylko przypuszczać, że to z powodu braku adaptacji dla takiej formy tłuszczu. Jak jem ten sam tłuszcz w formie stałej to jest OK, ale jak nawet niewiele zjem płynnego to mam rozwolnienie.

Z olejów, które wymieniłeś, chyba tylko kokosowy jest wPokaż całość

@hoszin: Jestem w połowie, bo w międzyczasie musiałem zjeść schabowego skąpanego w smalcu, ale generalnie bardzo kulturalna dyskusja, tylko dobry ziomek weganin zaczął ignorować przytaczane badania mięsożercy które pokazują, że większe spożycie tłuszczów nasyconych może przełożyć się na wzrost poz. cholesterolu ŚREDNIO u badanych, ale nie w pojedynczych przypadkach, do tego żadne z badań nie dowiodło, aby tłuszcze nasycone zwiększały ryzyko zachorowalności na choroby układu krążenia. Koleś wręcz w pewnymPokaż całość

@anonymous_derp: Nie tylko przetworzone, "red meat" też zwiększa relatywne ryzyko bodajże o 18% wg. WHO, ale głowy sobie uciąć nie dam. Nie zmienia to faktu że jeśli twoje ryzyko zachorowalności na raka to 2%, to 18% RR więcej zwiększy ryzyko do 2,36%... Ale tu już jest potrzebna wyższa matematyka z podstawówki :)

Co do słów antropolożki to fakt, coś w tym jest. Mnie to bardzo pochłonęło, tj. zdobywanie wiedzy naPokaż całość