Szafran

Zapraszam do lektury mojego nowego artykułu na temat szafranu!
Co ma wspólnego szafran z paleniem na stosie? Kto wykorzystywał szafran do hamowania rozpowszechniania się epidemii dżumy? Do jakiego narkotycznego leku dodawano szafran? Jeżeli nie znasz odpowiedzi na powyższe pytania zapraszam do lektury.
https://www.gulosus.pl/szafran/

zapraszam do wykopywania:
https://www.wykop.pl/link/5858205/szafran-czerwien-drozsza-od-zlota-opowiesci-smakosza-o-przyprawach-i/

#gulosus

facebook
instagram

#ziola #farmacja #medycyna #ziola #ogrodnictwo #szafran #przyprawy #botanika #gotowanie #kuchnia #kuchniawloska #farmakognozja #ciekawostki #ciekawostkihistoryczne #gruparatowaniapoziomu
Pobierz Gulosus - Szafran

Zapraszam do lektury mojego nowego artykułu na temat szafranu!
...
źródło: comment_1608382869kcDLc3bqGUk0NtWoNxdyso.jpg
@Niewiemja Sam szafran rzeczywiście za dobry nie jest. Ale pod wpływem temperatury i wody barwniki i inne związki się rozpadają tworząc wyjątkowy smak. Spora część osób rzeczywiście nie przepada za smakiem tej przyprawy w potrawach¯_(ツ)_/¯ Przed dodaniem do potrawy niektórzy kuchmistrzowe macerują Stigma Croci w niedużej ilości płynów przez 1-2 doby.
Historia kulinariów w sztuce cz. 3
Fasola do Europy została sprowadzona po raz pierwszy przez Hiszpanię i Portugalię w 1506 roku. Wcześniej Krzysztof Kolumb podczas swoich wypraw spotkał tę roślinę na Bahamach. Jednak jej rozpowszechnienie na starym kontynencie miało miejsce dopiero po ekspedycji Francisco Pizarro w Peru w 1528 roku. Przed tym okresem w Europie eksploatowano i hodowano inne rośliny z rodziny Fabaceae (bobowatych). Należały do nich bób (Vicia faba), soczewica (Lens
Pobierz Gulosus - Historia kulinariów w sztuce cz. 3
Fasola do Europy została sprowadzona po ...
źródło: comment_1604741631fGziPAiPSFDFzCXBUiYZSP.jpg
Tymianek to jedna z najpopularniejszych przypraw stosowanych w kuchni. Jednak co wspólnego ma nazwa tymianek ze spiritusem? Kto wykonywał z tej przyprawy sos do strusia? Jak to zioło było wykorzystywane na dworze Czartoryskich? Jeżeli nie znasz odpowiedzi na powyższe pytania, zapraszam do lektury.

https://www.gulosus.pl/tymianek/

zapraszam do lektury i obserwowania:

#gulosus

facebook

instagram

#przyprawy #farmacja #medycyna #gotowanie #kuchnia #francja #wlochy #kuchniawloska #ziola #ziololecznictwo #ogrodnictwo #botanika #rosliny
Pobierz Gulosus - Tymianek to jedna z najpopularniejszych przypraw stosowanych w kuchni. Jedn...
źródło: comment_1602260333D5YJkluA1WVPfeBDKGppTj.jpg
@Tobruk pecorino to nie problem, ale gdzieś ty guanciale upolował()

Pamietaj żeby dodać wody z gotowania makaronu na patelnię, zrobi ci się idealna emulsja.

Smacznego!