Ostatnio próbuję robić "keto posiłki" i obserwuję reakcję organizmu.

Od 3 dni nie jem pieczywa i staram się unikać przetworzonego jedzenia. Wyjątkiem są nabiały (w tym masło) i smalec, bo jednak uważam, że nie ma co wpadać w skrajność, a tego typu produkty zaliczam bardziej pod "minimalnie przetworzone".

3 dni temu zjadłem 300g piersi z kurczaka w oliwie z oliwek z brokułem.

Wczoraj na śniadanie zjadłem jajecznicę z 6 jajek na maśle
C.....r - Ostatnio próbuję robić "keto posiłki" i obserwuję reakcję organizmu.

Od ...

źródło: comment_vlX0q7VMQgAEFg4hRhmUBhQK1d57k6td.jpg

Pobierz
@ChelseaDagger: jak już nie chcesz pewnego rozwiązania czyli Carnivore to obczaj to:

Dieta ubogoresztkowa to dieta uboga w błonnik. Nie jest dietą odchudzającą, lecz dietą leczniczą, którą stosuje się w chorobach zapalnych jelit, m.in.: chorobie Leśniowskiego-Crohna. Tylko produkty, które zawierają śladowe ilości błonnika, nie podrażniają błon śluzowych jelita, a tym samym nie powodują stanu zapalnego. Na czym polega dieta ubogoresztkowa? Jakie są zasady diety niskobłonnikowej, którą stosuje się w chorobach jelit?
  • Odpowiedz
@ChelseaDagger: obczaj sobie tabele zawartości błonnika w produktach i jedz rzeczy co nie mają błonnika mięso, ryby, drób, nabiał I te co mają go stosunkowo mało np. ryż, ziemniaki nie są takie tragiczne, warzywa możesz olać, a już chcesz to bierz te mało błonnikowe ale uwaga gotowane żeby mniej podrażnialy jelita, ogórek i pomidor nie jest taki zły. Wszystkie orzechy odpadają - są to ciężkie produkty dla jelit.
Wogole brawo ty
  • Odpowiedz
ile z tego masła,smalcu i śmietanki zostało na patelni?


@kkk240: Zero. Silikonowe szpatułki działają jak wycieraczki samochodowe i patelnię wystarczy tylko przepłukać ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Warzywa, brokuły, fenomenalnie wchłaniają tłuszcz. Dodając mascarpone i odparowując odpowiednio wodę sprawiasz, że wychodzi z tego bardzo fajny 'sos', który dodatkowo oblepia warzywa. Nawet na dnie talerza nie było grama tłuszczu, który by z tego wszystkiego wyciekał, bo nie miał jak.
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@Blablablabla123: Robisz warzywa na patelni i dodajesz mascarpone na sam koniec. W połączeniu z masłem i śmietanką wychodzi coś a'la sos jak odparujesz wodę.

W sumie nic więcej z niego nie robię. Dodaje do szpinaku, ogórków jak do mizerii albo jem osobno.

I ja się najadłem. Żeby danie nasyciło, nie musi być duże objętościowo ;)
  • Odpowiedz
Czy jest w Warszawie jakieś miejsce z keto-jedzeniem?

Ale nie na zasadzie, że biorę cokolwiek wypierdzielając ziemniaki/makaron/pieczywo, tylko restaurację z ketogenicznym menu, bez węgli, albo ze śladową ich ilością.

#keto
@1r0n: nie znam takiego miejsca i szczerze wątpię żeby istniało. Jak leciałem do USA dwa lata temu to szukałem knajpy która by się reklamowała keto menu albo chociaż kuchnią low-carb i nie znalazłem nic ani w L.A. ani w Vegas. A tam przecież tego rodzaju style odżywiania są dużo bardziej popularne. Dostosować menu pod keto preferencje nie jest trudno. Są jakieś burgerownie które oferują burgera w liściu sałaty albo z pieczarką
  • Odpowiedz
  • 1
@Mirkosoft: Dzięki Stary! Zaintrygowałeś mnie tym LASem, no i dzisiaj oczywiście musiałem odwiedzić to miejsce. Restauracja bardzo poprawna, ciężko powiedzieć czy zaskakująca.
  • Odpowiedz
Hej, mam do was pytanko Ketoświry na temat tłuszczy xD
Wiele razy już widziałam, ze wszyscy polecają jeść tłuszcze zwierzęce zamiast roślinnych. Ale w sumie dlaczego? Ja zdecydowanie lepiej czuje się jedząc tłuszcze głównie z oliw, warzyw i trochę nabiału z dodatkiem mięsa, niż odwrotnie.

Czy to ma jakieś uwarunkowanie dlaczego jedne są lepsze od drugich, a może nie są wcale i to tylko indywidualne odczucia.

Wołam @BarkaMleczna i @chixi :)
#
Wiele razy już widziałam, ze wszyscy polecają jeść tłuszcze zwierzęce zamiast roślinnych. Ale w sumie dlaczego? Ja zdecydowanie lepiej czuje się jedząc tłuszcze głównie z oliw, warzyw i trochę nabiału z dodatkiem mięsa, niż odwrotnie.


@BzdziagwaLujka:
- Tłuszcze zwierzęce są z reguły bardziej nasycone, a przez to stabilne przy obróbce. Ale pod tym względem trudno przebić olej kokosowy.
- Tłuszcze zwierzęce zawierają rozpuszczalne w nich witaminy pochodzenia zwierzęcego, A i D3.
  • Odpowiedz
@BzdziagwaLujka: już kiedyś porównywałem:

Tłuszcze roślinne maja bardzo niska wartość biologiczna dla ludzkiego organizmu, są ubogie (wręcz jałowe) jeżeli chodzi o związki aktywne (witaminy, minerały, enzymy), nie zawierają w ogóle cholesterolu. Dla porównania tabele wartości: masło: https://www.nutritionvalue.org/Butter%2C_without_salt_nutritional_value.html
Słonina: https://www.nutritionvalue.org/Pork%2C_raw%2C_separable_fat%2C_fresh_nutritional_value.html
Żółtko: https://www.nutritionvalue.org/Egg%2C_fresh%2C_raw%2C_yolk_nutritional_value.html
Dla porównania tłuszcze roślinne
Olej kokosowy: https://www.nutritionvalue.org/Oil%2C_coconut_nutritional_value.html
Olej lniany: https://www.nutritionvalue.org/Oil%2C_cold_pressed%2C_flaxseed_nutritional_value.html
Oliwa z oliwek: https://www.nutritionvalue.org/Oil%2C_salad_or_cooking%2C_olive_nutritional_value.html
Olej słonecznikowy: https://www.nutritionvalue.org/Oil%2C_high_oleic_%2870%25_and_over%29%2C_sunflower_nutritional_value.html
  • Odpowiedz
@Shodan56: Sól okazuje się być jednym z trzech podstawowych czynników nagrody w jedzeniu, pozostałe dwa to węglowodany (szczególnie cukry proste) i tłuszcz. Typowe hipersmakowite kombinacje to tłuszcz+sól, tłuszcz+cukier i węglowodany+sól. Jedząc tłusto (bo sumie wyjścia nie mam, albo węglowodany, albo tłuszcz, na samym białku człowiek umrze z głodu) i do tego soląc robiłem sobie pod górę. Teraz chudnę, mimo jedzenia do syta. A nawet nie mam zamiaru redukować, po prostu samo
  • Odpowiedz
Druga połowa listopada to u mnie czas, kiedy jeszcze bardziej obniżam ilość spożywanych węglowodanów, trzymam super low carb. Najbardziej chyba z powodu lenistwa - nie chce mi się zbytnio gotować, więc wrzucam na patelnię mięso czy jajka i mam posiłek na pół dnia. Pomaga też #intermittentfasting. Zauważyłam, że przy takim sposobie jedzenia mam dużo mniej sprzątania :D poza tym, pod koniec miesiąca czeka mnie duży cheat day i do tego czasu
BarkaMleczna - Druga połowa listopada to u mnie czas, kiedy jeszcze bardziej obniżam ...

źródło: comment_OdVb6JPykuUGwHBiiXn5CmRveHjT5Sm3.jpg

Pobierz
Dzieeeń dobry Mirko!

Mniej mnie tu bo wypok mobilny mnie doprowadza do białej gorączki ostatnio (reinstaluję tak co drugi dzień średnio () ).

Na zdjęciu śledzik na ostro z suszonymi pomidorami z przepisu z Kwestii Smaku a ja chciałabym Was zapytać o ryby w diecie.

Niby wiadomo, trzeba, zdrowe tłuszcze, omega 3 itd.
Ale z drugiej strony rtęć, metale ciężkie, zanieczyszczenia środowiska, chorujące ryby bałtyckie, łosoś hodowlany gorszy
c.....i - Dzieeeń dobry Mirko! 

Mniej mnie tu bo wypok mobilny mnie doprowadza do bi...

źródło: comment_LmDgr2WFcTqxRnUL42suYhLJDTil1R7z.jpg

Pobierz
Jakie jeść żeby nie zwariować?


@chixi: Ignorować bicie piany w mediach. Zanieczyszczenie metalami ciężkimi ryb jest badane, a normy są ustalane w oparciu o maksymalne dzienne spożycie. Jeżeli dana ryba nie spełnia norm to nie będzie dopuszczona do sprzedaży. To oznacza że możesz bez problemu jeść ryby każdego dnia i nie martwić się o poziom rtęci. Ograniczenie spożycia ryb zaleca się tylko w grupach szczególnie wrażliwych jak np. kobiety w ciąży
  • Odpowiedz
@ChelseaDagger: Moje keto flu polegało jedynie na problemach ze snem i wyspaniem. Także zobacz może jak to będzie u Ciebie i ewentualnie jeżeli będzie źle to weź urlop, ale moim zdaniem jak zaczniesz w piątek to w poniedziałek będziesz już na luzie ogarnięty żeby pracować :)
  • Odpowiedz
Za 1,5 tygodnia minie dokładnie 10 miesięcy na #keto. Jak wygląda w takim razie mój cholesterol na tej ociekającej tłuszczem, mięsem i zawałem #dieta? Właśnie tak! Nie najgorzej, nie najlepiej.

Jeśli miałbym jakoś podsumować ten czas, to na pewno był to dobry okres i jedna z fajniejszych decyzji tego roku. Samopoczucie zdecydowanie na plus, bez niemal żadnego znudzenia dietą czy myślenia "bożeilejeszcze". Świetna sprawa z jedzeniem 2 razy dziennie, oszczędność
Matthei - Za 1,5 tygodnia minie dokładnie 10 miesięcy na #keto. Jak wygląda w takim r...

źródło: comment_nqwnnQCPo2ADYtQKMNeyD0V1MkEkz1Sa.jpg

Pobierz
@bbkon: trójglicerydy nawet spadły względem ostatnich badań ( ͡° ͜ʖ ͡°) no tez mi się wydaje że całkowity powyżej 200 to wcale nic strasznego :D
  • Odpowiedz
Czy znajdę taki słodzik w tabletkach jak ten w Pepsi Max? Wiem że to jest combo aspartam + acesulfam K, ale nie zdziwię się jak proporcje są kluczowe. To jedna z niewielu rzeczy zero, które są dla mnie wyraźnie słodkie. Coca-Cola Zero jest przy tym obrzydliwa.
#mirkokoksy #keto
Jakiś czas temu bylem na wyjeździe firmowym no i oczywiście w trakcie kolacji czy lunchu bystrzaki zaobserwowały że nie jem dodatków typu chleb czy frytki, ryż itp jak wszyscy. No i oczywiście ktoś musiał o to zapytać na co ja zbyłem, że nie mogę węglowodanów. No jasna sprawa, że nie mógł odpuścić i pyta co w takim razie jem? No to mówię, że wszystko poza węglowodanami, dużo tłuszczu. No i się zaczęło,