Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Zawodowy_Janusz
  • 2
@hniedziela546: Wino aroniowe jest bardzo dobre i jeśli jest właściwie zrobione to nie jest cierpkie itp.
Powinno się fermentowac sam sok, nigdy w miazdze, bo właśnie wtedy wino będzie delikatne i złe posmaki, które nie wszystkim pasują nie przejdą że skórek owoców. A bukiet ma unikalny i przepiękny ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Wino 100% aroniowe można zrobić na 3 sposoby:
40% soku
  • Odpowiedz
Zawodowy_Janusz
  • 1
@hniedziela546: eksperymentuj ( ͡° ͜ʖ ͡°) tak jak pisałem - poleciłem najlepszy sposób ale nie znaczy, że inne są zakazane. Po fermentacji i miazdze wyciśnij owoce w pielusze. Przed możesz je trochę rozgnieść.
Jakbyś kiedykolwiek miał jakiekolwiek pytania - zapraszam na PW. Zawsze chętnie odpowiem i udzielę odpowiedzi i porad ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
h.....6
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
Nastawiłem wczoraj trójniaka z 1l miodu gryczanego i 0.5l miodu leśnego, fermentacja powoli ruszyła i co jakiś czas bulgota, ale jestem zaniepokojony tą żółtą pianą. Miód niesycony na drożdżach winiarskich fermivin od browinu, wszystko było dezynfekowane piro. Czy to jakaś choroba miodu, lub coś zupełnie normalnego?
#miodpitny #miodosytnictwo #domowealkohole i #winodomowejroboty bo może ktoś się zna.
h.....6 - Nastawiłem wczoraj trójniaka z 1l miodu gryczanego i 0.5l miodu leśnego, fe...

źródło: comment_cHAz4PuIAU1LcwnrVEZvs0aV52L4TkXD.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
F.....n
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@sphinxxx: u mnie nie. Trochę słodko pachnie materiałem wsadowym, ale miód mi nigdy klasycznej burzliwej fermentacji nie odstawił. Raczej sobie na spokojnie bulgotał, tyle że dłużej.
  • Odpowiedz
Wychwalany
  • 0
przepisu na smorodinówkę to ten jest bardzo dobry.


@PawelW124: nie widzę tam wzmianki o liściach, więc wątpie aby był aż tak bardzo dobry ( ͡º ͜ʖ͡º)

Ja swoją nastawiłem 3 lata temu i nie chce mi się jej przelewać.
  • Odpowiedz
m.....n
m.....n
  • 2
@oddawaj_kasztana: Ja mam dość młodego ryżowca, bo ma dopiero 3/4 miesiące. Jak dotychczas próbowałem to nie można o nim powiedzieć, że jest bardzo dobry, bo z owoców wychodzi lepsze wino.
Aczkolwiek mi smakuje i nawet jest powyżej moich oczekiwań ;)
  • Odpowiedz
kitav
  • 1
alko mireczki
pytanko mam, w niedziele postawiłem mój pierwszy miód pitny (trójniak, sycony, 5.5l nastawu).
Wszędzie jest napisane że przez ok pierwsze 6 tygodni będzie się robić piana, będzie bardzo agresywnie bulkać i w ogóle armagedon.
Natomiast wygląda na to że moje pominęło ten etap.
Żadnej piany nie ma, bulka raz na 20 sec, a na dole, na ściankach dymionu/gąsiorka coś się osadza.
Czy to oznacza że coś s----------m przy produkcji, to kwestia sycenia czy może
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kitav
  • 3
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Ban_gladesz
  • 1
Siema Mirki
Trzeci raz robię domowe wino (tylko z winogron, w sensie winogrona + woda + cukier) i za pierwszym razem wyszło mi za słodkie i za szybko rozłałem, bo mi korki wyskoczyły i trochę wina poszło na marne. Za drugim razem nie dopilnowałem i wyszedł mi ocet. W tym roku zrobiłem i fermentacja się kończy i sprawdzam areometrem (czy jak to się zwie) i mi wychodzi że wino jest w rzeczywistości
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Zawodowy_Janusz
  • 1
w zasadzie winogron nie powinno się rozwadniać


@Uber_PRO: Jeśli masz bardzo wysoką kwasowość winogrona to powinno się trochę rozcieńczyć. Wtedy mówimy o winie winogronowym a nie o gronowym ( ͡° ͜ʖ ͡°) ale jest to jak najbardziej akceptowalne.

@Ban_gladesz: http://wino.org.pl/forum/index.php <-- wspaniałe forum winiarskie. Polecam lekturę, lub najlepiej zarejestrować się i na wszystkie pytania odpowiedzą profesjonaliści. Nauczysz się robić wino a nie berbeluchę. Też
  • Odpowiedz
PawelW124
  • 1
@TYMB4Rk007: Robię tak samo tylko bez wiórków kokosowych i polecam.
Dużo lepsze od sklepowych i można pić od razu po zrobieniu.
Tylko mleczko kokosowe powinno mieć w składzie tylko wodę i wodę kokosową bo jak są jakieś emulgatory to likier robi się zbyt gęstawy.Takie mleczko bez chemii zazwyczaj jest płynne i nawet nie trzeba go grzać,łatwo to sprawdzić bo wystarczy potrząsnąć puszką przy uchu i jak jest płynne to chlupie.Nie
  • Odpowiedz
TYMB4Rk007
  • 1
@PawelW124: Polecam spróbować z wiórkami :) jeszcze bardziej kokosa czuć. Zgadzam się co do mleczka kupuję tylko takie bez chemii ale czasami mi się trafiły małe grudki w mleczku :)
  • Odpowiedz
dedronek
  • 1
@TYMB4Rk007: nareszcie dobry content, razem z babcią tydzień temu wystartowaliśmy z pigwową nalewką. Owoce umylismy i pokroiliśmy oraz pozbyliśmy się gniazd. Owoców było około 2kg, zasypaliśmy to 1kg cukru i teraz trzymamy w ciepłym miejscu, za tydzień odcedzimy, dolejemy 1 litr 60 procentowego spirytusu albo wudkie, rozlejemy do buteleczek i po wigilii konsumpcja ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
24-Sto
24-Sto
via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
@Morit: ale mądrości, jakby wino z winogron w Polsce nie wychodziło to by nie było tylu winnic.

@gobi12: oczywiście, że się nadadzą, sprawdź tylko ile mają brix/blg oblicz ile cukru trzeba i nastawiaj :)

Zachęcam jeszcze do macerowania winogron zanim zrobisz nastaw.

Wszystko znajdziesz w necie :)
  • Odpowiedz

Powiązane tagi