@Warszawrski_przegryw_ok_oski: zazdro że wogole ci wyszło wino z winogron.
Myślę ze w naszych warunkach klimatycznych bardzo trudno jest uzyskać wino ktore nie jest kwasiorem.

Ja stawiam na ciemne owoce - wiśnie, jeżyny, czarną porzeczke. No i cydr, to grzech nie robić cydru w imperium jabłek jakom jest Polska.

@assninja: podejrzewam, że nie raz taki robaczek się trafił

@assninja: Nie wiem jak robią w winnicach, ale jak zbierasz jakieś owoce z ogrodu albo grzyby z lasu to po prostu rozkładasz je na słońcu i wszystkie robaczki same uciekają.

Fun fact: Grzyby tak samo jak ludzie/zwierzęta produkują witaminę D ze słońca, jak się wystawi zebrane grzyby na słońce to będą miały większą zawartość witaminy D.

@na_piechote: Zlej spod tego, zasiarkuj i będzie git. Nie widać tu nic nadzwyczaj niepokojącego. Wskazywało by na jakieś zakażenie, ale przez miesiąc nie urosło tak bardzo.

@aika: Nic się nie stanie, nad winem jest warstwa cięższego od powietrza co2 i nie dopuszcza do kontaktu płynu z tlenem

@aika: Teraz już jestem zainteresowany tematem, jakby Ci się chciało daj znać za tydzień czy wszystko ok, czy poszło do wyłania ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@KacperW woda do pełna, wąż od prysznica do środka i na włączonej wodzie rozbijaj te najbliżej szyjki listewką albo nożem. Podziabane wypłynął z wodą.

@KacperW: Skoro pracuje, to niech pracuje. Różne rzeczy mogły na to wpłynąć, ale generalnie nie zwracaj na to uwagi póki co.

@Adom007: jest prawdopodobieństwo, że w cukromierzu mogą byc jakies bakterie, resztki po myciu kurz brud itd, ja kiedyś najprawdopodobniej w ten wino popsułem i na to uważam, ale no może nic sie nie stanie

@Adom007 wrzuc go na stałe.

@Wito1994: Raczej powinno być ok ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Uważaj żeby piana korka nie zatkała.

Nie przejmuj się pianą. Trwa fermentacja ( ͡° ͜ʖ ͡°)

w zasadzie winogron nie powinno się rozwadniać

@Uber_PRO: Jeśli masz bardzo wysoką kwasowość winogrona to powinno się trochę rozcieńczyć. Wtedy mówimy o winie winogronowym a nie o gronowym ( ͡° ͜ʖ ͡°) ale jest to jak najbardziej akceptowalne.

@Ban_gladesz: http://wino.org.pl/forum/index.php <-- wspaniałe forum winiarskie. Polecam lekturę, lub najlepiej zarejestrować się i na wszystkie pytania odpowiedzą profesjonaliści. Nauczysz się robić wino a nie berbeluchę. TeżPokaż całość

@handluje_glutenem: Na przyszłość na nastaw wina daję się jakieś 0,25kg(cukru)/litr, także raczej sporo przesłodzone.

@seman2zajety: blg- skala Ballinga

no jak to? Będzie nam Ciebie brakować (╥﹏╥)

@Browin: hehehehehe, dobra, macie zapewniony spam.

@introligat0r: Na giełdzie kupisz teraz w cenie 1,00 - 1,40 zł. Nigdy nie robiłem cydru więc z doświadczenia nic nie poradzę. Natomiast z tego co czytałem najlepsze cydry wychodzą z kwaśnych odmian. Tych u nas jest mało, najbardziej znana to jest Boskop. Taki z szarobrązowymi rozległymi plamami, wygląda brzydko, bardzo często jest kupowany do szarlotki. Do tego z racji szerokiej dostępności dorzuciłbym jakaś deserową odmianę, cokolwiek soczystego, Szampion na tenPokaż całość

@introligat0r: zew.

@introligat0r: Zdecydowanie na zewnątrz powinna być.

@introligat0r: nic nie dodawalem. Samo się

@introligat0r: Ciekawa szybka rozprawa:) Coś jest w śliwkach, że drożdże klasyczne słabo pracują , może trzeba by jakieś mocne uniwersalne dać.

Poza tym czy był dodany kwasek cytrynowy i teraz temperatury są spore to trzeba uważać na przegrzanie.

Sok jest chyba tak gęsty w śliwach i takie procesy tam zachodzą, że wymaga to okresowego przemieszania przy zdjętym zakryciu (szczególnie w pierwszym miesiącu), ja tak robiłem i takie dotlenianie chyba śliwomPokaż całość

@kamil_zdun: dopóki poziom wody się nie zrówna w rurce, to znaczy, że wino pracuje. Jeżeli po zakończeniu wino wyda Ci się nie wystarczająco słodkie to możesz odlać go trochę do garnka, delikatnie podgrzać i dosypać cukru, który się w nim rozpuści. Później to dolewasz. Można oczywiście dolać syropu z wody i cukru, ale rozrzedzisz je przez to. W tym roku tak zrobiłem i trochę żałuję, bo mimo tego, że jestPokaż całość

@kamil_zdun: nie zasypujemy cukrem, tylko rozpuszczasz cukier w gotującej się wodzie, czekasz aż ostygnie i zalewasz wsad syropem

@Muszalski: kup drożdże winiarskie, bo ci zepsuty sok wyjdzie

@Jednobrewy: w kazdym twsko, castorama, obi

@Jednobrewy: w marketach typu castorama itp sa gadzety do robienia wina. powinienec tam cos znalezc

@Sheikh-el-Shah: Na dwa litry płynu dajesz 0,5 kg cukru i dodajesz miodu? ;o Ty jeszcze cokolwiek czujesz poza słodyczą? EDIT: doczytałam tagi..